проект по обогащению продуктов питания в афганистане

 ПРОЕКТ ПО ОБОГАЩЕНИЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В АФГАНИСТАНЕ
В большинстве стран Центральной и Южной Азии наблюдается
проблема недоедания. Серезная микронутриентная недостаточность
также наблюдается в Республике Афганистан среди них недостаток
витамина А, витамина D, железа, фолиевой кислоты и цинка.
ПЕРИОД ПРОЕКТА:
октябрь 2015 – сентябрь 2017
Национальное исследование по вопросам питания, проведенное в 2013
году показало, что недостаток витамина А среди детей ниже 5 лет
составляет 50%, а среди женщин репродуктивного возраста 11%.
Недостаток витамина D также является серьезной проблемой среди
детей (14%) и женщин (65%). Это исследование также вывело, что 14%
детей и 14% женщин репродуктивной возраста страдают от железнодефицитной анемии и 7% девочек-подростков от недостатка фолиевой
кислоты. Доказано, что 45% детей в Афганистане умирают в результате
недоедания и данная проблема серезьно препятствует здоровому
развитию человека, общины и общества.
ИСПОЛНЯЮЩАЯ
ОРГАНИЗАЦИЯ:
Глобальный альянс по улучшению
условий питанию (GAIN)
Обогащение основных продуктов питания и приправ витаминами и
минералами является одним из самых эффективных, масштабируемых
и доказанных на практике стратегий для борьбы с распостранением
микронутриентной недостаточности. Обогащение пищевых продуктов,
таких как пшеничная мука, пищевое растительное масло, топленое
масло и соль является одним из подходов для повышения потребления
микронутриентов и для улучшения состояния питания населения
Афганистана.
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
Таня Л. Джексон
Специалист по развитию
сельского хозяйства,
Отдел по развитию и росту
сельского хозяйства
USAID/Афганистан
Посольство, н. 3090
tjackson@usaid.gov
Цель: Повысить доступность и доступ к обогащенным видам продуктов
питания таких как пшеничная мука, растительное масло и йодированная
соль путем укрепления законодательной базы и правоприменительной
среды для обогащенных продуктов питания, а также, запустить
механизм мониторинга обогащенных видов продуктов на уровне
потребления.
СТРАНА: Афганистан
Мохибула Вахдати
Национальный менеджер
GAIN
Кабул, Афганистан
mwahdati@gainhealth.org
(+93) 797-902-983
Дора Панагидес
Старший менеджер, Программа
обогащения продуктов питания
GAIN, Швейцария
dpanagides@gainhealth.org
(+41) 22 749 1833
Задачи:
•
Укрепление нормативно-правовой базы, в том числе оказание
поддержки для гармонизации стандартов во всем регионе;
•
Укрепление
системы
контроля
качества
и
механизмов
правоприменения;
•
Разработка и применение практической системы мониторинга
охвата, потребления и оценки потенциальной пользы обогащенных
продуктов питания в улучшении общественного здоровья.
ПЛАНЫ НА БУДУЩЕЕ
• Гармонизация стандартов и процедур по обогащению продуктов
питания во всем регионе.
• Эдвокаси в поддержку обогащению продуктов питания и снижения
пошлин на импорт.
• Создание национального альянса для укрепления
межведомственного и мультисекторального сотрудничества.
• Оценка и укрепление регулирующих механизмов.
• Создание системы мониторинга производительности.
МИКРОНУТРИЕНТНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ В АФГАНИСТАНЕ
Микронутриентная
недостаточность
Женщины
репродуктивного
возраста
Дети (6-59
месяцев)
Параметры ВОЗ по
значимости для
общественного
здравоохранения
Анемия
40.4%
44.9%
высокая угроза
(<12.0g/dL)
Железно-дефицитная
13.8%
13.7%
высокая угроза
анемия
Витамин А
11.3%
50.4%
Высокая угроза
(<0.70 µmol/L)
Цинк
23.4%
15.1%
Средне-высокая угроза
(<60 µg/dL)
Витамин D
95.3%
81.0%
(≤20ng/ml)
Недостаток йода,
107
171*
Адекватное потребление
медиана экскреции йода
йода
с мочой
(µg/L)
Фолиевая кислота
7.4%
Недостаток фолиевой
<3 ng/mL)
кислоты
Источник: Национальное Исследование по вопросам питания в Республике Афганистан, 2013г.
О GAIN
Данный проект выполняется международной организацией GAIN (Швейцария), которая
руководствуется видением мира, исключающим недостаточное питание. Программы GAIN
поддерживают масштабное обогащение продуктов питания, производство различных
пищевых добавок, а также обеспечивают питательными продуктами женщин и детей, и
способствуют выращиванию полезной для здоровья сельско-хозяйственной продукции.
Организация предоствила различные виды питания около 800 миллионам человек в более
40 странах мира.
www.gainhealth.org
О USAID
USAID является ведущей государственной организацией США, которая вместе с
афганским народом строит социально-экономическое процветание в Афнагистане. Наша
работа способствует региональному сотрудничеству и всестороннему процветанию через
расширение многогранной и конкуретноcпособной торговли и рынка, укрепляя региональное
сотрудничество в сфере энергетики и водных ресурсов, и вкладывая в более эффективные и
инклюзивные государственные институты, работающие на благо народа.
www.usaid.gov