Справка по итогам анкетирования родителей

Справка
по итогам анкетирования родителей «Организация питания»
Цель: выявление уровня организации и качества питания детей в ДОУ
Сроки: с 12.01. по 16.01. 2015 г.
Вопросы для изучения:
1. Информируют ли Вас об организации питания в детском саду? (заведующий на
родительском собрании, медработник, в информационном выпуске, воспитатель при
общении).
2. Информация о меню на день доступна для Вас?
3. Устраивает ли Вас набор блюд, которые готовят в детском саду?
4. Как Вы узнаете о качестве приготавливаемой пищи в детском саду?
а) ребенку нравится;
б) ребенок съедает всю предложенную пищу;
в) не интересуюсь, доверяю детскому саду;
г) другое
5. Какие овощные и молочные блюда вы готовите дома?
6. Какие блюда и напитки из меню детского сада вы готовите дома?
7. Часто ли даете ребенку сладости?
8. Что не любит есть ваш ребенок?
9. Хотели бы Вы, чтобы в уголках для родителей и на сайте детского сада мы вывешивали
рецепты блюд, которые готовят в детском саду?
10. Ваши предложения по улучшению меню в детском саду?
Методы: изучение и анализ анкетирования родителей.
Проверка проводилась: заведующим МАДОУ МО г. Нягань «ЦРР детский сад №4
«Веснянка» Л.А. Коломейцевой, заместителем заведующего по BMP Н.А. Тарховой.
В ходе проверки установлено:
1. Информацию об организации питания в детском саду получают 158 (90%)
респондентов из следующих источников:
- 25 (14%) человек при общении с воспитателем;
- 49 (28%) человек при общении с заведующим, медсестра, информационном выпуске;
- 84 (48%) человек знают об организации питания, но источник не указали.
- 1 6 (9%) респондентов информацию не получают.
2. На вопрос о доступности меню были получены следующие ответы:
- для 169 (97%) родителей меню доступно;
- для 5 (2,8%) родителей недоступно.
3. На вопрос о том, устраивает ли родителей набор блюд, которые готовят в детском
саду?
- 138 (79,3%) родителей устраивает;
- 32 (18,3%) родителя иногда;
- 4 (2%) родителей не устраивает.
4.Информацию о качестве приготовляемой пищи в детском саду родители узнают из
следующих источников:
- 95 (54,5%) человек - ребенку нравиться;
- 13 (7,4%) человек - ребенок съедает всю предложенную пищу;
- 26 (14,9%) человек - не интересуюсь, доверяю детскому саду;
- 27 (15,5%) человек - другое («ребенок рассказывает что ел и что не нравиться», «ребенок
рассказывает, что вкусно, что нет; «затрудняюсь ответить, у ребенка плохой аппетит»,
«ребенок и дома плохо ест», «некоторые блюда практически все дети не едят; например,
печень», «когда понравиться ребенок говорит», «ребенок не ест, что готовят», «в беседе с
ребенком», «рецепты просим домой, берем рецепты», «раньше качество и вкус блюд был
намного лучше», «по настроению».
5. Дома родители готовят овощные и молочные блюда в основном: каши, супы,
салаты, борщи, винегрет, картофельное пюре, тушеные овощи.
6. На вопрос «Какие блюда и напитки из меню детского сада вы готовите?»
Дома готовят - сырники, какао, кисель, морс, компоты, запеканки (в основном).
7. Ответы родителей по сладостям разделились:
- на ответ «Да» -97 (55,7%) родителей;
-на ответ «Нет» -77 (44.2%) родителей.
8.На вопрос «Что не любит есть ваш ребенок?»
Дети отказываются от следующих продуктов: фасоль, горох, рыбные котлеты, рыбу,
тушеную капусту, печень, тушеную рыбу, гречку, ленивые вареники, ленивые голубцы.
9. На вопрос «Хотели бы Вы, чтобы в уголках дл родителей и на сайте детского сада
мы вывешивали рецепты блюд, которые готовят в детском саду?»
- 147 (84,4%) родителей хотели бы, чтобы в уголках для родителей и на сайте детского
сада вывешивали рецепты блюд, которые готовят в детском саду;
- 27 (15,5%) родителей ответили, нет.
10. На вопрос «Ваши предложения по улучшению меню в детском саду?»
- 130 (74,7%) человек написали, что меню устраивает, предложений нет, некоторые из
данного числа оставили данный вопрос просто без ответа;
- 44 (25,2%) родителя внесли свои предложения по улучшению меню в детском саду,
предложения были следующие (корпус №1 - «кипятить молоко, больше выпечки на
полдник», «категорически против в меню ребенка таких вещей как «Барни» и др.», «без
ГМО», «учитывать, что едят дети с аллергией и диабетом, разный стол и меню», «не
давать колбасу», «обращать внимание на то, что не любят дети и эти блюда заменять»,
«разнообразить меню в месяц», «больше фруктов и мяса», «не делать рыбных котлет,
рыбу под овощами», «на полдник добавить выпечку вместо готовых вафель и печенья из
магазинов», «для аллергиков вместо рыбы и рыбных блюд готовим мясные блюда»,
«заменить тушеную капусту». Корпус №2 - «готовить просто, чтобы детям нравилось и
была здоровая пища», «в меню борщ, картофель с мясом», «не кормить детей сосисками»,
«больше овощей, фруктов, кефира», «учесть те блюда которые не едят дети и не готовить
их, заменить их», «сладкий плов исключить», «улучшить завтрак», «меньше гречки,
печенья, рыбных котлет», «попробуйте заменить фруктовый плов», «больше фруктов и
овощей», «чаще включать в меню кисломолочные продукты творог, кефир», «пореже
рыбные блюда, печень, гречку», «проанализировать, что дети едят лучше всего и
побольше этого готовить», «разнообразить меню», «исключить полностью колбасные
изделия и супы с использованием консервных изделий», «солью, сахаром не
злоупотреблять ».
Выводы: анализ анкет показал следующее:
Родители знают, как организовано питание в детском саду, информацию получают
из разных источников это в общении с воспитателем, на родительских собраниях от
заведующего, медицинского работника, через информационные листы. Меню для них по
большинству голосов доступно, набор блюд в детском саду устраивает. О качестве пищи
узнают из разговоров с детьми. Многие родители хотели бы видеть рецепты блюд,
которые готовят в детском саду. Дома из овощных и молочных блюд ограничиваются
кашами, супами, салатами и борщом, из напитков кисель, компот, какао, морс. В то же
время родители не придают значения таким полезным продуктам в питании детей как
печень, рыба, капуста, гречка, а наоборот просят убрать из меню.
Таким образом, по результатам анкет можно сделать выводы, родители знают об
организации питания детей в детском саду, большинство родителей устраивает меню и
качество приготовляемой пищи, предложение по улучшению меню поступили, но не все
предложения можно применить в рационе питания детей дошкольного возраста.
Рекомендации: на сайте дошкольного образовательного учреждения разместить страницу
«Питание в ДОУ», на которой будет следующая информация:
- итоги анкетирование родителей «Организация питания»;
- требования, предъявляемые к питанию в ДОУ;
- рецепты блюд, которые включены в меню дошкольного образовательного учреждения.
Заместитель заведующего по BMP
Н.А. Тархова