МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания к выполнению контрольной работы по МДК 01.03 «Техническое оснащение торговых организаций и охраны труда» для студентов заочной формы специальности 100701 Коммерция (по отраслям) Разработал преподаватель спец. дисциплин Ширякова М.А. Красноярск СОДЕРЖАНИЕ 1. Общие рекомендации............................................................................................... 3 2. Перечень вопросов ................................................................................................... 3 3. Варианты контрольной работы .............................................................................. 4 Библиографический список ....................................................................................... 5 Приложение .................................................................................................................. 6 2 ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Обучающийся должен выполнить вариант, номер которого совпадает с цифрой его личного шифра. Контрольная работа выполняется в тетради или на листах писчей бумаги формата А 4. Шрифт Times New Roman, № 14; междустрочный интервал (1), абзацный отступ – 1,25см. Размер полей: правое – 10мм, а левое, верхнее и нижнее – 20мм. Номер страницы указывать в нижней части листа, по центру. Текст должен быть отредактирован по ширине. Ответ на каждый вопрос необходимо выполнять с нового листа. В конце работы обязательно указать библиографический список ( Интернет ресурсы – если использованы). Необходимо оставить свободную страницу для рецензии. Необходимо правильно указывать название учебной дисциплины! Контрольное задание необходимо выполнять самостоятельно, сведения, не относящиеся прямо к вопросу, в ответ помещать не следует. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ для написания контрольной работы по дисциплине « Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» для студентов заочного отделения 3 курса специальности 100701 1.Классификация немеханического оборудования магазинов. 2. Требования, предъявляемые к немеханическому оборудованию. 3. Перечислить основное оборудование торговых залов. Дать краткую характеристику. 4. Тара - оборудование. Дать характеристику каждому виду. 5. Торговый инвентарь. Виды. 6. Правила безопасности труда при эксплуатации немеханического оборудования и торгового инвентаря. 7. Машины для измельчения продуктов. Состав. Правила эксплуатации. 8.Мясорубки. Назначение. Состав. Правила эксплуатации. 9. Хлеборезательная машина МТХ- 200. Назначение. Состав. Правила эксплуатации. 10. Машина МРГ-300А. Назначение. Состав. Правила эксплуатации 11.Сосисковарки. Назначение. Состав. Правила эксплуатации. 12. Классификация торговых автоматов. 13. Основные узлы и механизмы торговых автоматов. 14. Классификация подъемно – транспортного оборудования. 15. Классификация торговых весов. Требование предъявляемые к торговым весам. 16. Основные узлы электронных контрольно – кассовых машин. 17. Правила эксплуатации контрольно - кассовых машин. 3 18. Торговое холодильное оборудование, его классификация и обозначения. 19. Правила эксплуатации торгового холодильного оборудования. 20.Классификация оборудования для приготовления и продажи напитков. ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ Контрольная работа №1 по учебной дисциплине «Техническое оснащение торговых организаций и охраны труда» разработана в 10 вариантах и содержит следующие вопросы и задания: Вариант №1 1. Классификация немеханического оборудования магазинов. 2. Мясорубки. Название. Состав. Правила эксплуатации. Вариант №2 1. Требования, предъявляемые к немеханическому оборудованию магазинов. 2. Сосисковарки. Назначение. Состав. Правила эксплуатации. Вариант №3 1.Классификация торговых автоматов. 2. Правила эксплуатации контрольно-кассовых машин. Вариант №4 1. Тара-оборудование. Дать характеристику каждому виду. 2. Машина МРГ-300А. Назначение. Состав. Правила эксплуатации. Вариант №5 1. Торговый инвентарь. Виды. 2. Хлеборезательная машина МРХ-200. Состав. Правила эксплуатации. Вариант №6 1. Классификация торговых весов. Требование предъявляемые к торговым весам.. 2.Машины для измельчения продуктов. Состав. Правила эксплуатации. Вариант №7 1. Торговохолодильное оборудование, его классификация и обозначение. 2. Правила безопасности труда при эксплуатации немеханического оборудования и торгового инвентаря . Вариант №8 1. Классификация подъемно-транспортного оборудования. 2. Основные узлы и механизмы торговых автоматов. 4 Вариант №9 1.Основные узлы электронных контрольно-кассовых машин. 2. Перечислить основное оборудование торговых залов. Дать краткую характеристику. Вариант №10 1. Классификация оборудования для приготовления и продажи напитков. 2. Правила эксплуатации торгового холодильного оборудования. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 1. Э.А. Арустамов «Техническое оснащение торговых организаций» изд. центр «Академия» 2007г. 2. Н.Т. Улейский, «Оборудование торговых предприятий» -Ростов н/Д: Феникс, 2001. 5 Приложение 1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Контрольная работа по дисциплине: «Техническое оснащение торговых организаций и охраны труда» Вариант №_____ Выполнил: Студент___ курса специальности 100701 заочной формы обучения группа________________ ______________________ ______________________ (Ф.И.О.) ______________________ (подпись) ______________________ Проверила: Ширякова М.А. ____________ Красноярск 2015 г. 6