ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ O 2021 i, b

PERFECTION IN COOKING AND MORE...
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ O 2021 ic, bc
Orange Vision Extra 2021 ic, bc
(i - инжектор | b - бойлер)
VISION DESIGN
Совмещает надежность и функциональность
УНИКАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
• Уникальное изогнутое внешнее стекло двери – Минимальный риск ожога
• Уникальное покрытие варочной камеры – Продолжает долговечность и повышает гигиеничность
• Диагональное размещение уровней– Никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
• Дополнительный уровень – Расширение вместительности пароконвектомата
VISION TOUCH CONTROLS
Сомое простое и быстрое управление на рынке
• Цифровой сенсорный дисплей – Простое и быстрое управления
• Гладкая панель управления – Никаких механических элементов, кнопок и включателей
• Автоматический старт – Помагает экономить время
RETIGO ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПАРООБРАЗОВАНИЯ
Отличные результаты и эффективность
• Бойлерная система Advanced – Постоянное приготовление для предоставления лучшего сервиса нашим клиентам
• Инжекторная система Advanced – Превосходные результаты
• Автоматический подогрев/охлаждение – Компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
• Turbo steam – Больше свежей пары в момент необходимости
• Autoclima – Контроль насыщенности пара (точность 1 %)
RETIGO РАЗУМНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ
Отличное качество за найлучшую цену
• Retigo Active cleaning system – Автоматическая очистка с минимальной затратой воды
• Active descaling system – Автоматическое удалении накипи из варочной камеры
• EcoLogic system – Рекуперация и значительная экономия электричества
• WSS – Water Saving System – Минимализация потребления воды
• ACM – Automatic Capacity Management – Лучший результат благодаря адаптации программы, в соответсвии с количеством продукта
O 2021 ic, bc
СТАНДАРТНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
ВАРКА
• Горячий воздух 30 - 300 °C
• Комбинированый режим 30 – 300 °C
• Варка на пару 30 – 130 °C
• Регенерация/банкетная система – выдача больше порций за короткое время
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
• Двунаправленный Вентилятор – Превосходное распределение воздуха
• Прочная двухсторонняя ручка - Для комфортного открывания устройства
• Тележка VO 2021
• Гигиеническая варочная камера с закругленными углами– для легкого соблюдения чистоты
• AISI 304 нержавеющая сталь – Уникальные качества нержавейки
• Безупречная подсветка галогеновыми лампами
• Дверной резервуар для сбора конденсата – Собирает конденсат с двери
• Сьемный дверной уплотнитель – Легкое содержание
• Двойное, открывающееся стекло на двери - Ограничивает утечку тепла
• IPX5 покрытие – Максимальная безопасность на кухне
ДАНЫЕ
• USB интерфейс – Легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
СЕРВИС
• Нормы HACCP –быстрый и легкий анализ критических моментов варки
• CCS – Calcium Control System – Контроль уровня накипи*
• BCS – Boiler Control System – Автоматический контроль бойлера*
• SDS сервисная диагностическая система – Автоматический диагностический анализ ошибок
ВОЗМОЖНО ДОПОЛНИТЬ
• Термоигла
• Интегрированый ручной душ
• Программирование – 99 программ с 9 шагами
• 5 оборотов вентилятора + функция FAN STOP
• Заслонка для вытяжки лишнего пара
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
• Безопасное открывание двери в двух шагах
• Дополнительное подключение 3N~/230V/50Hz
* – только для пароконвектора с бойлером
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ O 2021 ic, bc
АКСЕССУАРЫ
VO 2021 R
VO 2021 B
TO 2021
VO 1521 R
– транспортировочная тележка
УСТОЙЧИВОЕ НАПОЛЬНОЕ КРЕПЛЕНИЕ НОЖОК
– банкетная тележка на 118 или 96 засувов
КРЕПЛЕНИЕ ДЛЯ ПЕРИЛ ТРАНСПОРТИРОВОЧНОЙ ТЕЛЕЖКИ
– Термочехол для банкетной тележки VO 2021 R, B МАСЛЯНЫЙ ПУЛЬВЕРИЗАТОР
– транспортировочная тележка (15 засувок с расстоянием 85 мм)
ЧЕРТЕЖИ
АКСЕССУАРЫ
PERFECTION IN COOKING AND MORE...
A- пароотводная заслонка, B-дымоход, С- дренаж, E- электричество,V1- неподготовленная вода, V2- подготовленная вода
электричество
инжектор
21 x GN2/1 или 42 x GN1/1
500–900
60
1105 x 1841 x 952
330 кг
59,4 кВт
100 A
3 N~/400 V/50 Гц
G 3/4"- / 50
30–300 °C
O 2021 bc
Энергоноситель
Вид парообразования
Вместительность
Производительность
Расстоянияе между уровнями [мм]
Размеры (Д x В x Ш) [мм]
Вес
Общая мощность
Мощность парообразователя
Предохранитель
Подключение
Привод воды/ Вывод [мм]
Температурный режим
электричество
бойлер
21 x GN2/1 или 42 x GN1/1
500–900
60
1105 x 1841 x 952
344 кг
59,4 кВт
48 кВт
100 A
3 N~/400 V/50 Гц
G 3/4"-/ 50
30–300 °C
РАЗМЕР
МОДЕЛЬ
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
2021
O2021ic, O2021bc
E2021IZ, E2021BZ
www.parokonvektomati-retigo.ru
RETIGO s.r.o. | Láň 2310 | PS 43 | 756 64 Rožnov pod Radhoštěm | tel.: +420 571 665 511 | fax: +420 571 665 554 | e-mail: sales@retigo.com
RU 01/14
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
O 2021 ic