ППК Химическая лаборатория

ХИМИЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ
Место программы в системе предпрофильных курсов
исследование
человек – окружающая среда
Целевое назначение программы
Данная программа нацелена на:
- знакомство с социально-профессиональными ролями лаборанта химического
предприятия, техника-технолога предприятия пищевой промышленности, лаборантапровизора-фармацевта, лаборанта-микробиолога, лаборанта-эколога,
- получение учащимися опыта и формирование начальных навыков выполнения
химического анализа.
Содержание программы
Тема 1. Химический анализ на производстве (22 часа, из них 16 часов экскурсии).
Обязанности лаборанта химического анализа. Деятельность лаборанта химического
предприятия (лаборант химического. анализа), предприятий пищевой промышленности
(техник-технолог), в медицине (лаборант-провизор-фармацевт, лаборант-микробиолог), в
сельском хозяйстве (агротехник), в организациях, занимающихся охраной окружающей
среды (лаборант-эколог).
Техника безопасности в химической лаборатории.
Химический анализ – один из важнейших способов контроля сырья,
полупродуктов, готовой продукции промышленности.
Методы определения состава веществ. Анализ и синтез.
Приборы, применяемые в химическом анализе.
Понятие о средней пробе вещества. Методы идентификации веществ.
Предварительные испытания: цвет, запах и физические константы исследуемого
соединения.
Понятие о смесях и чистых веществах. Способы разделения смесей.
Определение растворимости веществ.
Экскурсии (3 экскурсии на выбор образовательного учреждения):
- в химическую лабораторию предприятия химической (нефтехимической) отрасли,
- в аптеку \ лабораторию медицинского института, клинической больницы,
- в службу охраны окружающей среды \ санитарно-эпидемеологического контроля,
- в сельскохозяйственную лабораторию \ зерно-, овощехранилище,
- на предприятие пищевой промышленности.
Тема 2. Применение метода химического анализа для изучения различных показателей
сырья и готовой продукции (12 часов, из них 8 часов практикумы).
Понятие о качественном и количественном анализе. Химические методы анализа.
Общие понятия о растворах. Выражение концентрации растворов.
Специфичность реакций. Характерные реакции на катионы и анионы.
Анализ раствора.
Практикумы:
- Мытье и сушка химической посуды.
- Отбор средней пробы нефтепродукта и подготовка ее к работе.
- Приготовление стандартных растворов.
- Определение плотности нефтепродуктов (или любых жидкостей) с помощью
пикнометров и ареометров.
- Анализ смеси катионов III аналитической группы.
- Определение содержание нитратов в овощах и фруктах.
-
Определение ионов тяжелых металлов в осадках и почве.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРАЫ
1. Азимов А. Мир азота: Пер. с англ. – М.: Химия, 1981.
2. Воскресенский П.И. Техника лабораторных работ. – М. Химия
3. Гроссе Ж., Вайсманштель Х. Химия для любознательных: Основы химии и
занимательные опыты. Пер. с нем. – 3-е изд., стер. – Л.: Химия, 1987.
4. Казаков Б.И. Металл из Антлатиды. - М.: Металлургия, 1984.
5. Коновалов В.Н. Техника безопасности при работах по химии: Пособие для учителей. –
М.: Просвещение, 1984.
6. Лебедев Ю. А. Второе дыхание марафонца (О свинце). - М.: Металлургия, 1984.
7. Максимов М. М. Очерк о серебре. – 3-е изд. – М.: Недра, 1981.
8. Чирков Ю. Г. Фотосинтез: Два века спустя. – М.: Знание, 1981.
9. Элементы IV группы периодической системы Д. И. Менделеева: Кн. для учащихся – 2
- изд., доп. – М.: Просвещение, 1983.
10. Эпштейн Д. А. Химия в промышленности: Учебное пособие по фак. курсу для
учащихся 9-10 класса. 3-е изд. - М.: Просвещение, 1983.
11. Ягодин Г. А., Росков Э. Г., Третьякова А. Г. Химия и химическая технология в
решении глобальных проблем. - М.: Химия, 1982.
Полная версия оригинальной программы:
Макарова Л.И., учитель химии МОУ
СОШ № 2 г. Сызрани
Тематическое планирование
№ п/п № урока Тема урока
Дата
в теме
Тема 1. Химический анализ на производстве (22 часа, из них 16 часов экскурсии).
Введение (1 ч)
1
1
Техника безопасности в химической лаборатории.
2
2
Деятельность лаборанта химического предприятия (лаборант
химического.
анализа)
3
3
Деятельность лаборанта предприятий пищевой промышленности
(техниктехнолог)
4
4
Деятельность лаборанта в медицине (лаборант-провизорфармацевт)
5
5
Деятельность лаборанта в медицине (лаборант-микробиолог)
6
6
Деятельность лаборанта в сельском хозяйстве (агротехник)
7
7
Деятельность лаборанта в организациях, занимающихся охраной
окружающей
среды
(лаборант8-9
8-9
Экскурсия в химическую лабораторию предприятия
химической
эколог).
отрасли
10-11 10-11
Экскурсия в химическую лабораторию предприятия
нефтехимическо
й отрасли
12-13 12-13
Экскурсия в аптеку
14-15 14-15
Экскурсия в службу охраны окружающей среды \ санитарноэпидемиологиче
ского контроля
16-17 16-17
Экскурсия в лабораторию медицинского колледжа
18-19 18-19
Экскурсия в на биохимическую водоочистительную станцию
19-20 19-20
Экскурсия на предприятие пищевой промышленности
21-22 21-22
Экскурсия в сельскохозяйственную лабораторию \ зерно-,
овощехранилищ
е
Тема 2. Применение метода химического анализа для изучения различных
показателей сырья и
готовой продукции (12 часов, из них 8 часов
практикумы).
23
24
25
26
27
28
23
24
25
26
27
28
29
30
29
30
31
32
31
32
33
33
34
34
Понятие о качественном и количественном анализе. Химические
методырастворов.
анализа.
Общие понятия о растворах. Выражение концентрации
Специфичность реакций. Характерные реакции на катионы и
анионы.
Анализ раствора
Практикум «Мытье и сушка химической посуды».
Практикум «Отбор средней пробы нефтепродукта и подготовка ее
к работе».
Практикум «Приготовление стандартных растворов».
Практикум « Определение плотности нефтепродуктов (или
любых
жидкостей)
с
Практикум «Анализ смеси катионов III аналитической
группы».
помощью
Практикум «Определение содержание нитратов в овощах и
пикнометров
и
фруктах».
ареометров».
Практикум «Определение ионов тяжелых металлов в осадках и
почве»
Практикум «Определение качества воды».