Сельская консультационная служба Консультационно

Сельская консультационная служба
Консультационно-учебный центр
Электронные сообщения, июнь 2007 г.
Уважаемые коллеги, партнеры, друзья,
представляем Вашему вниманию
информационные сообщения за июнь 2007 г.
Надеемся, что Вы почерпнете много полезной и нужной информации.
Коллектив КУЦ СКС
СОДЕРЖАНИЕ ВЫПУСКА:
Агрономия: Лайм. Как получить высокий урожай
клубники. Клубника на конвейере. Вредители и
болезни клубники. Рекомендации по удобрению с-х
культур. Сбор и продажа семян
Животноводство: Как вывести из птичника клещей.
Первая доврачебная помощь.
Гостиничный туризм: Лицензирование и
сертификация гостиничных услуг.
Школа менеджмента: Особенности национальной
мотивации
Корма и кормление: Кулинарные хитрости для
вашей живности.
Íîâîñòè àãðàðíîãî ñåêòîðà â Êûðãûçñòàíå.
Èþíü - 2007
В Баткенской области ускоряют темпы сбора зерновых колосовых.
Как сообщили в отделе аграрного развития Баткенской областной государственной администрации, на сегодняшний день
по области зерновые колосовые собраны на 652 гектарах из всех 23 тыс. 829 га. По словам заведующего отделом Мунара
Добутова, в этом году урожайность составляет по 25,2 центнеров с гектара. «В связи с повышением температуры
ускорились темпы созревания пшеницы, поэтому принимаются срочные меры по сбору урожая с привлечением 39
комбайнов и противопожарной службы»,- сказал М. Добутов.
Источник: fergana.akipress.org
В Жалалабаде состоялось заседание коллегии облгосадминистрации.
27 июня в Жалалабаде состоялось заседание коллегии облгосадминистрации, на котором было рассмотрено несколько
вопросов, в частности, снабжение областного центра питьевой водой, предотвращение чрезвычайных ситауций и ход
уборки зерновых. По первому вопросу отчитался мэр Жалалабада Дуйшон Мамсалиев, который сообщил участникам
коллегии о том, что в городе поступление питьевой воды достигается 16 насосами и 29 скважинами. По словам мэра,
среди более 18 тыс. потребителей воды 548 частные предприятия, и 52 государственные и бюджетные организации.
Кроме того, Д. Мамасалиев сообщил, что в этом году собрано 1 млн. 618 тыс. сомов дебиторской задолженности. По
информации заместителя губернатора Айбека Акбарова, на территории области выявлен 101 потенциально опасный
участок. А. Акбаров также сообщил, что в результате 9 произошедших в этом году чрезвычайных происшествий погибло 2
человека, сумма ущерба составила 68 млн. сомов. Он также отметил, что по итогам командно-штабных учений на 51
участке проведены берегоукрепительные работы, очищено 22,5 тыс. метров селеотводных каналов. Также на заседании
коллегии стало известно, что несмотря на то, что по всей области в уборке зерновых колосовых занято 257 комбайнов,
ощущается нехватка зерноуборочной техники в Аксыйском, Базаркоргонском и Сузакском районах. В настоящий момент
по всей области убрано 2 тыс. 130 гектаров зерновых, урожайность составила 36,4 центнера с гектара.
Источник: fergana.akipress.org
Губернатор Ошской области обязал глав сельских управ развивать тепличные хозяйства.
20 июня губернатор Ошской области Жанторо Сатыбалдиев провел совещание с акимами всех районов и побывавшими
недавно в Китайской Народной Республике главами сельских управ. По информации пресс-службы Ошской
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
1
Растениеводство
облгосадминистрации, на совещании состоялся разговор о развитии тепличных хозяйств по опыту китайских крестьян.
«Губернатор Ошской области возмутился, что побывавшие даже в прошлом году в Китае главы сельских управ и акимы
до сих не применили китайский опыт по выращиванию овощей и фруктов в тепличных условиях», сообщили в прессслужбе приведя слова Ж. Сатыбалдиева о том, что в Араванском районе, представители которого еще не бывали в Китае,
успешно развивают тепличные хозяйства и получают три урожая в год. «В завершении совещания губернатор области
обязал тех глав сельских управ, кто был ознакомлен с ведением сельского хозяйства в КНР, создать теплицы на 12 сотых
земли и выращивать в них овощи и фрукты», - сообщили в пресс-службе облгосадминистрации.
Источник: fergana.akipress.org
В Алексеевке состоялся республиканский агропромышленный форум.
В селе Алексеевка Жайылского района Чуйской области 15 июня состоялся первый открытый республиканский
агропромышленный форум. Его инициаторами выступили кыргызский проект снабжения и развития агробизнеса при
поддержке USAID, германские заводы по производству сельхозмашин AMAZONE и СХПК «Жайыл». Состоялся
практический показ использования немецкой сельхозтехники в поле. Вниманию крестьян, фермеров, экспертов в области
сельского хозяйства были представлены посевная комбинация /КЕ АD 2,5 м/, полевой опрыскиватель /UF 900/ и
разбрасыватель минеральных удобрений /ZA-M 900/. Особого внимания заслуживает посевная комбинация, которая за
один заход выполняет до семи операций предпосевной, посевной и послепосевной обработки и в семь раз экономит ГСМ.
По словам экспертов, только за счет своей эффективности эта техника может окупить себя за 2-3 года. Главная проблема
– это ее стоимость – от 14 до 24 тыс. евро. У самих крестьян и фермеров таких средств пока нет, поэтому они обратились
за помощью к банкам и проектам.
Источник: akipress.kg
В Аксыйском районе саранча за три дня уничтожила 80 гектаров сельхозугодий.
Как сообщил глава сельской управы Учкоргон Аксыйского района Мадамин Шаимкулов, мароккская саранча в течение трех последних дней
уничтожила 80 гектаров сельхозугодий. «Теперь члены крестьянского хозяйства «Тилекке-кенч» и семеноводческого хозяйства «Учкоргон» не
знают, что сеять на этих участках», - сказал М. Шаимкулов, отметив, что крестьянами, на каждый гектар земли для выращивания овощей и
пшеницы, было затрачено 7-9 тыс. сомов. Добавим, что, по утверждению областных специалистов сельского хозяйства, в Аксыйском и
Ноокенском районах нет еще возможности полностью уничтожить насекомых вредителей. «На ситуацию отрицательно повлияли погодные
условия и то, что 2 дельталета, которые привлекались к обработке территорий, в настоящее время находятся на ремонте в Бишкеке»,сообщили специалисты аграрии. Отметим, по этому вопросу ожидается приезд министра сельского, водного хозяйств и перерабатывающей
промышленности Сооронбая Жээнбекова.
Источник: fergana.akipress.org
Успех каракольского инкубатора.
Более ста тысяч цыплят вывели работники Каракольского инкубатора за сезон, который длится всего четыре месяца. Сюда сдают яйца не
только жители города, но и крестьяне окрестных сел. Прежде всего, потому, что это выгодно – за работу берут недорого – и процент выхода
цыплят довольно велик – до восьмидесяти процентов. Всего шесть человек работают на инкубаторе. Себя не жалеют, даже сам хозяин Хамид
Юнусович Алиев и его главный помощник зоотехник Тамара Алексеевна Борисова буквально ночуют здесь. Процесс вывода нельзя прерывать
и в аппаратах необходимо поддерживать постоянно нужный температурный режим. Заработок у рабочих невелик, и, несмотря на это они в
течение нескольких лет умудряются не увеличивать оплату, внося свой реальный вклад в борьбу с бедностью. Практически, цыпленок
обходится заказчику в три с половиной сома, тогда как на базаре за него нужно заплатить в три – четыре раза дороже, а инвалидам вывод
цыплят вообще обходится бесплатно. Летом, когда мясные продукты для городской бедноты оказываются, практически, недосягаемы, курочканесушка становится благодетельницей семьи, а порою и источником небольшого дохода. Диетическая домашняя курятина – это и
бульон для больных, и калорийное питание детям.
Источник: madein.kg
Внешнеторговый оборот Бишкека за январь-апрель составил $676,2 млн.
Внешнеторговый оборот города Бишкек по официальным данным за январь-апрель месяц 2007 года составил $676,2 млн. Об этом 20 июня
сообщил пресс-секретарь мэрии Данияр Шабданов. По его словам, рост по сравнению с 2006 года составил $237,8 млн., в процентном
соотношении на 55% больше. «За последние годы наблюдаются рост внешнеторгового оборота города Бишкек. 30% от общего объема
экспорта занимают нефтепродукты, 37% - золото. Отечественный экспорт зависит от колебаний экспорта данной продукции. При этом
товарооборот на долю стран СНГ приходится 60%, на страны дальнего зарубежья - 41%», - сообщил Шабданов. «Основные импортные товары
в городе составляет фармацевтическая продукция, зерновые продукты, сахар и т.д. Таким образом, внешнеэкономическая деятельность
города развивается», - сказал Шабданов.
Источник: akipress.kg
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
2
Растениеводство
Лайм
(Citrus aurantifolia
(Citrus latifolia –
Tanaka)
Лайм (Lime) - одна из лучших разновидностей
цитрусовых для выращивания в помещении. Дерево
хорошо растет, имеет немного шипов, цветы и плоды
очень ароматны. Для начинающих цитрусоводов лучше
выбрать разновидность Bears' (можно встретить и
другие названия: Bearss / Bears's / Persian / Tahiti Lime).
Типичный лайм около 5 см в длину, 6 см в диаметре и
всегда без семян. Плод кислый и очень сочный. Обычно
плоды срываются зелеными, хотя они полностью
желтеют, когда созревают. Зрелые плоды не очень
хорошо держатся на дереве. Каждый год лайм
плодоносит на миниатюрных деревцах.
Выращивание в комнате
Уход за лаймом схож с обыкновенным лимоном, но
отличается тем, что лайм в отличие от субтропических
лимонов требует тропического климатадеревцах.На
фруктовых прилавках иногда можно встретить cамые
распространенные сорта лайма - флоридский и
персидский, с крупными кислыми плодами, в которых
мало или вообще нет косточек.маленькие, зеленые
плоды, очень похожие на лимон, которые называются
ЛАЙМ.
По вкусу лайм похож на лимон, но он мельче. Плод
покрыт более тонкой кожурой, не обладающей таким
сильным ароматом, как у лимона. Лайм очень сочный и
не имеет семян. Его выращивают в тропиках и в
комнатных условиях.
Самыми сочными являются тонкокожие и гладкие
лаймы. Плоды должны быть блестящими и равномерно
окрашенными в зеленый цвет - это доказательство того,
что лаймы спелые. В прохладном
месте они хранятся от 10 до 20 дней. Так же, как и
лимон, лайм добавляют в чай, подают к рыбным
блюдам. Ими ароматизируют прохладительные и
алкогольные напитки. Тертая цедра лайма придает
особый аромат десертам и соусам.
В лайме, как и в лимоне, много витамина С, который
нормализует обмен холестерина в крови, предупреждая
развитие атеросклероза. А калий в сочетании с
аскорбиновой кислотой укрепляет кровеносные сосуды.
Добавим, что лайм успокаивающе действует на нервную
систему, улучшает общее самочувствие и настроение.
В Европе лайм стал
пользоваться
популярностью тогда, когда
вошел в моду мексиканский
алкогольный
напиток
текила,
который
употребляют обязательно с
ломтиком лайма.
Во всём мире сок лайма применяют для приготовления
свежевыловленной рыбы. Сырая рыба маринуется в
соке лайма всю ночь и на следующий день заправляется
чили, листьями кориандра и томатами. А вот в странах
Персидского залива зрелые плоды лайма варят в
соленой воде, сушат на солнце, пока их внутренность не
потемнеет, а затем используют для придания
цитрусового аромата и кислого привкуса блюдам из
фасоли и мяса. В Иране и Северной Индии порошком
лайма ароматизируют рис. Особенно популярен лайм в
Таиланде. Специя из листьев лайма-каффир
добавляется почти в каждый тайский суп, жареную пищу.
http://petrenochki.narod.ru
Как увеличить
урожай клубники в 10 раз?
Все большую популярность у садоводов-любителей получает система однолетнего использования посадок клубники.
Рассаду клубники заготавливают осенью. Весной на место посадки вносят (из расчета на 10 кв.метров): 100 кг-торфонавозного компоста, 300 г - двойного суперфосфата, 200 г - хлористого калия, 400 г нитроаммофоски и 200 г доломитовой муки. Удобрения перекапывают вместе с землей на глубину 25 см, поверхность выравнивают и в первых
числах мая высаживают рассаду по схеме 35 на 15 см. Рядки ориентируют с юга на север. Летом посадки рыхлят,
поливают, обязательно удаляют цветоносы и усы, а осенью - старые листья. Урожай собирают на следующий год - не
менее 10 ведер с 10 кв. метров земли. По подсчетам садоводов, столько же ягод получают с сотки при обычной
традиционной посадке.
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
3
Растениеводство
Вредители и болезни
земляники садовой (клубники)
Прозрачный
земляничный клещ –
один
из
наиболее
опасных
сосущих
вредителей. Растения,
поврежденные
им,
отстают
в
росте,
становятся менее
зимостойкими, плохо плодоносят. Этот клещ
настолько мал, что увидеть его простым глазом
просто невозможно. Зараженные кусты становятся
карликовыми, и лишь первые листья, появившиеся
рано весной до заражения, достигают обычных
размеров, однако они бывают морщинистыми и
этим сильно отличаются от здоровых. Общее
угнетение растений сильнее всего проявляется в
конце плодоношения, особенно в годы с теплым и
влажным летом.Чтобы своевременно определить,
заражена ли плантация клещами, надо в лупу
внимательно осмотреть самые молодые листочки с
признаками повреждений и постараться я отыскать
вредителя в складочках.
Зимуют самки у основания черешков. Весной с
возобновлением роста земляники они забираются в
складочки молодых листочков и откладывают
яйца. Вскоре появляются личинки, а затем самки
летнего поколения. За лето вредитель развивается
в нескольких поколениях. Когда у земляники
появляются усы, основная масса клещей
перебирается в них и с рассадой переносится с
участка на участок.
Землянично-малинный долгоносик повреждает
малину и землянику. Жук длиною 2-3 мм, черного
цвета. Личинка белая, безногая, морщинистая, с
желтоватой головой.
Зимуют жуки под комочками почвы и опавшими
листьями. Весной они питаются молодыми
листочками, бутонами и черешками. Яйца
откладывают в бутоны. Отрождающаяся через 6-8
дней личинка повреждает бутон изнутри, поедая
пестик и пыльники. Большинство поврежденных
бутонов засыхает и опадает.
С земляники долгоносик переходит на малину, у
которой также повреждает бутоны. Поэтому эти
культуры размещают на изолированных участках.
Голый
слизень
относится
к
моллюскам.
Это
небольшое животное
палевого, желтоватокоричневого,
сероватого
цвета,
покрытое
густой
слизью.
Органом
передвижения слизня
служит
нога,
представляющая
собою расширение
брюшной части тела. После проползания слизня на
почве или растениях остается блестящий след.
Слизень охотно поедает ягоды земляники,
созревающие томаты, дыни, кочаны капусты и
других растений.На питание выходит вечером,
ночью и в пасмурную погоду. Днем от палящих
лучей солнца прячется в увлажненных укрытиях,
под комочками почвы.
В сентябре слизни откладывают полупрозрачные
студенистые яйца, похожие на икру рыбы,
размещая их кучками под растительными
остатками, комочками почвы, около корней
растений. Плодовитость около 400 яиц. Весной, в
апреле - мае, из яиц отрождаются маленькие
слизняки.
Слизни
наиболее
вредоносны
в
местах
повышенного увлажнения: в поймах рек, на
участках с близким залеганием грунтовых вод.
Численность их быстро возрастает в годы с
дождливым летом и сырой прохладной весной.
Если такие погодные условия повторяются 2-3
года подряд, то слизни становятся массовыми
вредителями
ягодников
и
овоще-бахчевых
растений.
Болезни
Мучнистая роса – грибное заболевание
Пораженные листья, бутоны, цветы, завязи
покрываются слабо заметным налетом. На
созревающих или зрелых ягодах налет хорошо
заметен. При сильном поражении ягоды кажется
как бы припудренными,
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
и издают специфический запах. Пораженные
листья
становятся
грубыми
костистыми,
закручиваются вверх в виде лодочки и засыхают.
Наиболее сильно поражаются ослабленные
растения, плохо поливающиеся и те посадки, где
плохо соблюдается агротехника. При сильном
поражении урожай сильно снижается и ухудшается
качество посадочного материала.
Серая гниль – в годы с сырым и
прохладным
летом
может
полностью уничтожить урожай.
Болезнь развивается не только на
ягодах, но и на плодоножках,
цветках, бутонах и листьях.,
Наиболее типично поражение плодов: на них
обычно перед созреванием появляются бурые,
постепенно увеличивающиеся пятна, ткань
размягчается становиться дряблой и водянистой
ягоды
покрываются
густым
сероватым
плесневидным налетом и загнивают - это споры
гриба, которые легко распространяются ветром и
заражают все новые плоды.Особенно сильно серая
гниль развивается на посадках, расположенных в
низки плохо проветриваемых местах, где может
накапливаться влага. Заболевание сохраняется на
растительных остатках.
Белая
пятнистость
листьев
грибное
заболевание,
распространено
повсеместно.
Больные
листья
покрываются
беловато-бурыми пятнами с
темной каймой и при сильном поражении
засыхают. Зимует гриб на зеленых и сухих
листьях. Весной споры попадают на новые
пластинки.
Пятнистость
очень
быстро
распространяется, если весной было много
осадков. Перезаражение происходит в течение
всего лета.
Бурая
пятнистость
листьев
–
грибное
заболевание, проявляющееся в виде бурых, темнопурпурных, осветленных в центре пятен. На них со
временем образуются черные подушечки спор
гриба.
Меры борьбы
При посадке земляники использовать здоровый
материал. Соблюдать агротехнику. Выращивать
землянику на хорошо проветриваемых и
освещенных участках, не допускать загущения
посадок. Надо воздерживаться от внесения
повышенных доз азотных удобрений.
Календарь работ
В начале отрастания листьев ( после выхода из
под снега). Очистка сухих и больных листьев и их
уничтожение.
Опрыскивание 3% бордоской жидкостью в очагах
возбудителей грибных заболеваний (серая гниль,
пятнистости листьев и др.). Опрыскивание
слаборозовым раствором маргоцовки.
В начале появления (обнажения) бутонов.
Опрскивание раствором Каратэ и его аналогами
0,3-0,5л/га; Барьер 1-1.8л/га против малинноземляничного долгоносика; клещей- Тагмайт 1,52л/га;Омайт1.5-2.л/га0 маточники; коллоидной
серой 1% бордоской жидкостью Байлетоном 0,350,4кг/га Топазом 0,3-0,4-л/га; Сумилекс 1.0кг/га
против болезней
В начале цветения Обследование растений для
выбраковки пораженных нематодами растений.
При появлении первых завязей раскладывание
соломенной резки в междурядьях земляники для
предохранения ягод от загнивания и
загрязнения.Можно подвязывать кусты к
протянутому вдоль рядов шпагату или проволоке.
Во время сбора урожая. Сбор в отдельные
корзины гнилых плодов и закапывание их на
глубину до 40-50см.
Сразу после сбора урожая. При посадке
земляники использовать здоровый материал.
Опрыскивание 1% бордоской жидкостью,
Байлетоном 0,35-0,4кг/га, Топазом 0,3-0,4-л/га
Сумилекс 1.0 кг/га; против болезней. При сильном
заражении земляничным клещом скашивают и
удаляют листья, потом проводят обработку,
поливают участок, и подкармливают растения.
Для уничтожения клещей можно применять
Низкое скашивание и удаление листьев на
многолетних посадках сразу после сбора урожая
уже само по себе уменьшает количесво клещей.
Подготовила Наталья Бараканова, к.б.н.,
тренер КУЦ СКС
Обновленная информация !
Где можно купить мицелий грибов:
Кыргызская Республика, г. Бишкек,
ул. Тимура Фрунзе 100 пересекает Гагарина,
(район института Земледелия)
ОсОО "Азия" на территории АО «ГЕЯ»
тел. +996 (312) 55 60 47 спросить грибную лабораторию.
Расценки: 1 кг мицелия Вешенки – 40 сом.,
1 кг мицелия Шампиньона – 80 сом.
Методичка по выращиванию вешенок – 70 сом.
Методичка по выращиванию шампиньонов – 120 сом.
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
5
Растениеводство
Клубника на конвейере
Размеры пирамиды могут быть самыми разными.
Изготовить ее нетрудно. Для этого годится любой
подручный материал,
начиная от досок и кончая
проволочным каркасом, обтянутым металлической
вольерной сеткой. Растения высаживают в зазоры между
двумя соседними ярусами. В результате каждый куст
земляники растет свободно, не затеняя другие кусты. На
одной пирамиде можно разместить до 60-70 растений.
Большая плотность посадки обусловливает и высокую
урожайность: с одной такой пирамиды можно собирать до
12 и более кг. Выращивать землянику на многоярусных
пирамидах заманчиво. Но все-таки много ручного труда! А
хорошо бы все механизировать - чтобы весь процесс
выращивания земляники шел как бы по единому
конвейеру. Такую возможность дает гидропонный способ
питания. Но в промышленных комплексах растения
выращивают
на
горизонтальных
стеллажах.
В
вертикальной же гидропонной культуре эти стеллажи
поставлены на попа. В новом способе они приобрели вид
обыкновенных полиэтиленовых мешков, которые можно
развесить на пришкольном или приусадебном участке,
или на балконе. Изготавливают их из черной
полиэтиленовой пленки толщиной 0,2-0,25 мм. Такие
мешки легко склеить в домашних условиях с помощью
паяльной лампы или горячего утюга. Если черного
полиэтилена нет, можно свернуть мешки из двух слоев
обычного, прозрачного, а между слоями проложить
черную бумагу. Диаметр мешков должен быть около 15
см, высота 180-200 см. Впрочем, размеры эти могут быть
несколько больше или меньше. Надо только иметь в виду,
что при большем диаметре вся конструкция становится
тяжелее без всякой пользы для растений. Если же мешки
сделать значительно более узкими, земляника плохс
закрепляется корнями и хуже растет. А если высота
мешков будет больше 200 см, тогда их размещение
должно быть реже, чтобы не вызвать чрезмерного
взаимного затенения, да и достать растения с высоты
более двух метров трудно. Один конец у мешков
запаивают, и он служит дном. Через другой мешки
заполняют субстратом. Именно специальным субстратом,
а не обычной землей. Да и не любой субстрат подойдет
вертикальной культуре. Обычно используемая в
гидропонике диоритовая щебенка слишком тяжела и
быстро теряет влагу. Идеальным оказался субстрат на
основе перлита-легкого порошкообразного материала
белого или светло-серого цвета. Используют перлит как
строительный материал для изготовления легких бетонов.
Оказывается, его с успехом можно использовать и в
растениеводстве. 3 части перлита нужно смешать с 1 частью
опилок. Перлит можно было бы использовать и чистым,
однако небольшое количество древесных опилок улучшает
его дренажные свойства, не оказывая вредного влияния на
рост растений.
Приготовленной смесью перлита с опилками заполняют
мешки и подвешивают их на опоры. Чтобы излишки
питательного раствора свободно вытекали из мешка, в
запаянном дне делают несколько дренажных отверстий, а по
высоте мешка прорезают отверстия для посадки рассады.
Подготовительные работы на этом закончены. Для
составления
питательного
раствора
достаточно
и
обыкновенных минеральных удобрений. В питательный
раствор вошло девять необходимых растениям элементов:
азот, фосфор, калий, кальций, железо, магний, марганец,
цинк и бор. Приведем дозировку на 100 л воды. Необходимо
в емкость набрать до 1/2 объема воды. Затем в небольшой
посуде растворяют минеральные удобрения, в каждой
емкости свое: 56 г аммиачной селитры, 92,4 г суперфосфата,
35 г сернокислого калия, 24,7 г сернокислого магния. Затем в
одной небольшой емкости следует растворить: сернокислое
железо (2 г), сернокислый марганец (137 мг), сернокислую
медь (19,6 мг), сернокислый цинк (22 мг), борную кислоту
(286 мг). Некоторые из солей растворяются медленно. Затем
растворы сливают в общую емкость и доводят уровень воды
до 100 л.
Разумеется, если количество воды больше или меньше,
надо сделать пропорциональные neресчеты.
Описанный метод позволяет не только с максимальной
отдачей использовать солнечный свет и площадь участка.
Он
дает
возможность
заранее
задавать
параметры развития
растений. Установка
для
вертикальной
культуры земляники
должна
включать
емкость
для
питательного
раствора,
насос,
подающий раствор
растениям, системы
разводящих
трубопроводов (по
ним
питание
подается
растениям)
и,
конечно, опоры для
подвешивания
мешков.
Всей системой управляет блок автоматики, состоящий из
реле времени, набора выключателей и пускателей. В
упрощенном случае вместо насоса можно поставить
напорную емкость. Ею может служить бочка на 500-800 л,
установленная на опорах, на 50-100 см выше мешков. За
счет перепада уровней питательный раствор самотеком
поступает в мешки. Трубопроводы лучше делать не из
металлических труб, а из полиэтиленовых или резиновых,
причем непременно черного цвета. Если трубки пропускают
свет, в них поселяются зеленые водоросли, которые на
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
6
Растениеводство
питательном растворе растут весьма активно и быстро
забивают трубки, приводя их в негодность. По этой же
причине для изготовления мешков берут черную
полиэтиленовую пленку. От емкости к рядам опор раствор
подводят по трубам диаметром 60-70 мм, от них вдоль
рядов укладывают трубки диаметром 25 мм, а к мешкам
раствор подводят с помощью тонких 6-миллиметровых
шлангов, один конец которых соединяется с трубкой
диаметром
25
мм,
а
другой
вводится в мешок. К каждому мешку подводятся три такие
трубки, расположенные равномерно по высоте мешка.
Питание в мешки дается один-три раза в день в
зависимости от состояния растений и погодных условий.
Систему включают на две-пять минут. За это время в мешок
должно поступить один-два литра раствора. Излишки его
вытекают через дренажные отверстия. Нужно добиваться
такой дозировки, при которой весь поданый в мешок раствор
использовался бы на питание. Производство может быть
абсолютно безотходным. Это станет возможным, если
сделать дозирующее устройство в виде насадки на шланги,
вставляемые в мешок. Дозатор должен пропускать
постоянное количество раствора в единицу времени (около 5
л/ч при давлении в системе 0,5 атм), быть простым по
конструкции, надежным в работе и недорогим. В
вертикальной культуре ягоды не соприкасаются с влажным
субстратом, поэтому практически не гниют. Поскольку
растения не отнимают друг у друга свет и тепло, при
гидропонном выращивании значительно увеличивается
урожайность. У земляники, например, она может достигать
300-400 г с одного куста, а с квадратного метра - 6-8 кг. (А
при обычном способе выращивания - максимум 1-1,5 кг/ м2, а
чаще 0,4-0,6 кг/м2.). Впрочем, почему только лишь
земляника? Многие другие культуры, например укроп или
салат, тоже можно с успехом выращивать описанным
способом. При обычном выращивании ягод преобладает
тяжелая ручная работа или применение не очень удобных
машин и механизмов. При вертикальной культуре работа
сводится к обслуживанию автоматики. Остается ручным
лишь самый приятный труд - сбор спелых ягод. Но и он
становится несравнимо легче: ведь теперь не нужно то и
дело
нагибаться
до
самой
земли
.
Два ведра клубники
с 1 квадратного метра
У многих стоит проблема с земель ными площадями. И чтобы их сэконо мить, предлагается оригинальный способ выращивания
земляники с помощью пирамид двух видов:
Пятиярусная из деревянных щитов (рис. 1);
Восьмиярусная из изношенных автопокрышек (рис.2)
Пятиярусная пирамида выполнена из досок и занимает площадь размером 240 х 240 см при высоте 120 см. В центре её
вставлена вверх дном бывшая в употреблении металлическая 200-литровая бочка с вырубленными по бокам 30 отверстиями
диаметром около 50 мм. В днище бочка вставлена труба для аэрации, а также для полива и подкормки растений.
Восьмиярусная пирамида выполнена из восьми изношенных автопокрышек, в каждой из которых вырезано через равное
расстояние по одиннадцать отверстий размером 60 х 90 мм. Так что всего размещается 88 кустов земляники (на площади
всего 1 кв.м). Основание пирамиды установлено на оси, вмонтированной в бетонный фундамент, что позволяет легко
вращать всё сооружение, регулируя освещение. Подача воздуха, воды для полива и подкормка растений, осуществляется по
прорезиненной трубе, проходящей по центру пирамиды. В трубе на уровне каждой покрышки вырезано по три отверстия
размером 50 х 50 мм (всего 24 отверстия). С этой пирамиды за лето можно получить до 18-20 кг ягод.
Журнал «Новый фермер» №6
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
7
Растениеводство
Рекомендации по применению
минеральных удобрений
под основные сельскохозяйственные культуры
Общеизвестно,
что
почти
под
все
сельскохозяйственные культуры калийные и
фосфорные удобрения вносятся под глубокую
пахоту
озимых,
зябь,
весновспашку
или
перепашку, за исключением небольшой дозы
фосфора 15-20 кг/га Р2О5 в рядки с посевом семян.
Азотные удобрения в основном вносятся в
подкормку в ответственные фазы роста и развития
растений в вегетационный период.
Для
получения
высокой
урожайности
сельскохозяйственных
культур
необходимо
обеспечивать их потребность элементами питания
во все фазы роста и развития растений. Но
выявлены фазы развития растений наиболее
ответственные за высоту и качество урожая.
Для зерновых колосовых такой фазой является
кущение. С началом весеннего развития зерновых
колосовых культур и до начала выхода в трубку
формируется число колосков на один колос и
число продуктивных побегов на одно растение, то
есть в это время формируется почти вся
продуктивность злаков.
Оказать значительное влияние на урожайность
злаков путем внесения удобрений после этой фазы
развития растений уже не удается, хотя можно ещё
повлиять на число зерен на один колос и массу
1000 зерен.
При посеве озимых злаков во второй декаде
сентября в Иссык-Кульской и Таласской долине
или во второй декаде октября в южных регионах и
в Чуйской долине возобновление вегетации
растений, по средним многолетним данным
метеослужбы Республики, происходит во второй
декаде марта, а фаза кущения озимых злаков
наступает в первой-второй декаде апреля.
Соответственно яровая пшеница и ячмень, а также
овес при посеве в третьей декаде марта-первой
декаде апреля в фазу кущения вступают во второй
декаде апреля в Чуйской области, в первой декаде
мая в Ошской'и Иссык-Кульской областях, а в
Нарыне во второй декаде мая.
Ответственной фазой за высоту урожая у кукурузы
многие ученые считают фазу 3-6 листьев. При
посеве во второй-третьей декаде апреля всходы
появляются в первой, второй декаде мая, а фаза
пятого листа наступает в третьей декаде маяпервой декаде июня.
Для хлопчатника ответственной фазой роста и
развития являются фаза 2-4х листочков, которая
обычно наступает в третьей декаде мая, фаза
бутонизации наступает в начале второй декады
июня и фаза цветения, наступает в начале второй
декады июля при посеве во второй декаде апреля.
Примерные нормы удобрений
Примерные нормы удобрений необходимые для
получения запланированного урожая можно
подсчитать по нормативам затрат минеральных
удобрений на 1 ц продукции основных
сельскохозяйственных
культур
Кыргызской
Республики на 2001-2005 годы, приведенных в
таблице
Пример расчета:
Планируется получить 40 ц зерна озимой пшеницы. В таблице находим затраты на 1 ц продукции удобрений по
строке озимая пшеница, которые составляют азота-2,4; фосфора-2,0; калия-1,1 кг питательных веществ.
Указанные затраты на 1 ц зерна:
по азоту 2,4 умножаем на 40 ц = и получаем 96 кг/га азота по фосфору 2.,0x40= 80 кг/га фосфора
по калию 1,1 х40 = 44 кг/га калия
Если у нас имеется 34% аммиачная селитра, 46% аммофос и 60% хлористый калий, то полученные результаты 96
кг азота надо разделить на 34% содержания азота в аммиачной селитре и получить необходимую дозу 2,8 ц/га
внесения селитры на 1 га, тоже по аммофосу 80:46 = 1,7 ц/га и по хлористому калию 44:60 = 0,7 ц на гектар.
В условиях рыночной экономики очень важно знать экономически целесообразно или нет применять удобрения.
Это можно рассчитать по примерной прибавке основной продукции урожая в кг главных сельскохозяйственных
культур в орошаемых и неорошаемых (богарных) условиях, получаемых на 1 кг питательных веществ удобрений,
приведенных в таблице.
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
8
Растениеводство
Нормативы затрат минеральных удобрений
на 1 ц продукции основных сельскохозяйственных культур
Кыргызской Республики на 2001-2005 гг.
Сельскохозяйственные культуры
Затраты минеральных удобрений на 1 ц продукции, кг
действующего вещества
Азота (N)
Фосфора (Рр)
Калия (K1O)
Озимая пшеница в целом
2,4
2,0
1,1
Яровая пшеница
3,1
2,4
1,6
Кукуруза на зерно при орошении
1,4
1,3
0,7
Рис
2,9
1,8
1,9
Овес
3,3
3,8
1,7
Зернобобовые культуры
2,3
3,2
1,5
Фасоль
1,7
2,5
1,7
Хлопчатник
4,4
4,4
2,3
Табак
3,6
5,0
2,7
Сахарная свекла фабричная
0,27
0,21
0,15
Картофель
0,3
0,44
0,35
Овощи в целом
0,37
0,33
0,20
Капуста
0,32
0,32
0,17
Огурцы
0,42
0,56
0,28
Помидоры
0,29
0,29
0,15
Свекла столовая
0,19
0,19
0,15
Морковь столовая
0,54
0,54
0,27
Лук на репку
0,29
0,23
0,23
Чеснок
0,71
0,71
0,71
Зеленый горошек (зерно)
0^3
1,05
1,05
Перец
0,40
0,19
0,08
Бахчевые
0,48
0,48
0,32
Кормовые корнеплоды
0,21
0,14
0,07
Кукуруза на силос
0,22
0,23
0,19
Многолетние бобовые травы (сено)
0,3
0,64
0,34
Однолетние травы (сено)
0,7
1,1
0,0
Плодовые и ягодные
0,84
0,84
0,42
Виноградники
0,75
0,74
0,39
«Îáçîð ïîÿâëåíèÿ è ðàñïðîñòðàíåíèÿ îñíîâíûõ âðåäèòåëåé è áîëåçíåé ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ êóëüòóð â
Êûðãûçñêîé Ðåñïóáëèêå â 2006 ã. è ïðîãíîçàõ èõ ïîÿâëåíèÿ â 2007 ã.» ÌÑÂÕèÏÏ ÊÐ, ÃÄÕÇèÊÐ, Áèøêåê 2007.
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
9
Животноводство
КАК ВЫВЕСТИ ИЗ ПТИЧНИКА КЛЕЩЕЙ?
Îò÷àèâàþòñÿ
íåêîòîðûå
ïòèöåâîäû
èçáàâèòüñÿ
îò
êëåùåé â ïòè÷íèêàõ: «Êóðèíîãî
êëåùà
íè÷òî
íå
áåðåò.
Îñîáåííî áóéñòâóåò ëåòîì, ê
îñåíè
ïðÿ÷åòñÿ.
Âîò
óæå êîòîðûé
ãîä âåä¸ì
áåñïîùàäíóþ áîðüáó ñ ýòèì
ïàðàçèòîì,
íî
íè÷åãî
íå
ïîìîãàåò». Íà
íåêîòîðûõ
ïòèöåôåðìàõ ýòà ïðîáëåìà
áëåñòÿùå
ðåøåíà
ïðè
ñîäåéñòâèè çàðóáåæíûõ
ñïåöèàëèñòîâÊóðÿòíèêè
ó
ìíîãèõ ïòèöåâîäîâ-ëþáèòåëåé
ñäåëàíû èç ðàçëè÷íîãî ðîäà
ìàòåðèàëà
îò
ãëèíû
äî
øëàêîáëîêîâ è îãíåóïîðíûõ
êèðïè÷åé. Èçíóòðè îáìàçàíû,
ïîáåëåíû ðàñòâîðîì èçâåñòè õîðîøèå ïîñòðîéêè, íî åñòü
îäíà ìàëåíüêàÿ äåòàëü - â
ñàìûõ ìåëêèõ ùåëÿõ è âûåìêàõ
íàõîäèò ñåáå óáåæèùå êëåù.
×óòü ïîòåïëååò íà äâîðå, êëåù
íà÷èíàåò ñâîþ «ðàáîòó».
Ñíà÷àëà âïèâàåòñÿ â íîãè êóð,
çàòåì ïåðåïîëçàåò íà èõ òåëî.
Âìåñòî òîãî ÷òîáû â âûõîäíîé
îòäîõíóòü, ïðèõîäèòñÿ âîçèòüñÿ
ñ ïòèöåé - ðàçâîäèòü õëîðîôîñ
(2 ëîæêè ïîðîøêà íà âåäðî
âîäû) è êóïàòü êóð. È òàê çà ëåòî
5-6 ðàç. Êðîìå ýòîãî, ïðèìåíÿëè
è äðóãèå ñðåäñòâà, êîòîðûå,
âðîäå, äîëæíû áûëè ïîãóáèòü
êëåùà: æãëè â êóðÿòíèêå ðåçèíó,
ñåðó,
çàïàëèâàëè
äûìîâûå
øàøêè,
ïîëèâàëè
ñòåíû
êðåîëèíîì, è áîã åãî çíàåò,
êàêèìè
åù¸
«äèêèìè»
ñïîñîáàìè
íå
ïðèõîäèëîñü
òðàâèòü
êëåùà.Ïðîáîâàëè
ñðåäñòâà ïî îòäåëüíîñòè è
ìåøàëè âñå âìåñòå - íà íåäåëþ
õâàòàëî, à äàëüøå êëåù îïÿòü
îæèâàë. Îäíàæäû îäèí èç
ïòèöåâîäîâ
ïîýêñïåðèìåíòèðîâàë - ïîëîæèë
êëåùà â áàíêó è äåðæàë 7
ìåñÿöåâ áåç åäû, áåç âîäû.
Ïàðàçèò âûñîõ, ñòàë òîíüøå
ïàïèðîñíîé
áóìàãè.
Ïîòîì
ïîäñàäèë åãî ê öûïëåíêó, è
÷åðåç ÷àñ êëåù íàïèëñÿ êðîâè è
æèâ - õîòü áû ÷òî. Îáðàùàëèñü ê
ìåñòíûì
âåòåðèíàðàì
çà
ïîìîùüþ.
Îíè
ñîâåòóþò
êóðÿòíèê ñïàëèòü è ñäåëàòü
íîâûé. À êàê? Âåäü êðóãîì
ñòðîåíèÿ. Ïðàâäà, åñòü îäíî
ñèëüíîå ñðåäñòâî îò êëåùà. Îí
ïîãèáàåò îò îãíÿ ïàÿëüíîé ëàìïû.
Êàê ïðîéäåøüñÿ ïëàìåíåì ïî
ùåëÿì, òîëüêî òðåñê ñòîèò.
×òî æå äåëàòü ñ êëåùîì? Áîëåå
èëè
ìåíåå
ñïàñèòåëüíûì
ñïîñîáîì ñ÷èòàåòñÿ êóïàíèå êóð â
ðàñòâîðå õëîðîôîñà. Ïèøóò, ÷òî
ïîìîãàåò ñìàçûâàíèå äåðåâÿííûõ
÷àñòåé
ïòè÷íèêà
äåãòåì,
áåçâðåäíûì äëÿ ïòèö. Íàäî âçÿòü
ñåáå çà ïðàâèëî õîòÿ áû ðàç â ãîä,
âåñíîé, âû÷èùàòü âñå ïîìåùåíèå,
à òàêæå áåëèòü ñòåíû. Ïîëåçíî
ñäåëàòü
ïðîôèëàêòè÷åñêóþ
îáðàáîòêó è îñåíüþ, ïåðåä
çèìîâêîé.
×åì
ñòðîæå
ïîääåðæèâàåòñÿ ÷èñòîòà, òåì
ðåæå ñåëÿòñÿ êëåùè-ïàðàçèòû,
òåì çäîðîâåå êóðû. Íà âðåìÿ
îáðàáîòêè ïòèöó óäàëÿþò èç
ñàðàÿ.
Íó, à åñëè âû ñîâñåì îò÷àÿëèñü â
áîðüáå ñ êëåùàìè è ðåøèòåñü
ñïàëèòü êèøåâøèé èìè êóðÿòíèê,
ïðè ïîñòðîéêå íîâîãî êóðÿòíèêà
ïîñòàâüòå ñåáå çàäà÷ó - íå äàòü
êëåùó ìåñòà äëÿ ðàññåëåíèÿ.
Äåðåâÿííûå ñòåíêè äîëæíû áûòü
òùàòåëüíî
îñòðóãàíû,
çàòåì
õîðîøî âûáåëåíû. Ïðè÷åì ê
èçâåñòè
íåïëîõî
äîáàâèòü
êàðáîëîâîé êèñëîòû (íå óáüåò, òàê
îòïóãíåò
îò
ïîñåëåíèÿ).
Êèðïè÷íûå
ñòåíêè
ãëàäêî
øòóêàòóðÿò
öåìåíòîì
èëè
èçâåñòüþ, áåëÿò è ïîäðàâíèâàþò
âñå
íåðîâíîñòè,
óãëóáëåíèÿ,
óþòíûå äëÿ êëåùà óãîëêè.
Âîñïîëüçóéòåñü
òàêæå ñîâåòîì
ýïèäåìèîëîãà è ïàðàçèòîëîãà:
«Ïðåäëàãàþ, ïåðåä òåì êàê
âîçâîäèòü ñòåíû, ñìàçûâàòü äîñêè,
ïðèáèâàåìûå âíàõëåñò (òó ÷àñòü,
êîòîðàÿ
îêàæåòñÿ
èçíóòðè),
ñîëèäîëîì.
Åñëè
îáèâàåòå
ôàíåðîé
èëè
ïðåññîâàííîé
áóìàãîé - òî æå ñàìîå. Íàãðåéòå
äî êèïåíèÿ â âåäðå ñîëèäîë è
ùåòêîé, íå íàæèìàÿ, ïðîìàæüòå
èì äîñêè. Òàê ÿ ñäåëàë, êîãäà
íàêðûâàë â êóðÿòíèêå ïîòîëîê èç
äîñîê ó ñåáÿ â õîçÿéñòâå. Òîíêèì
ñëîåì íàíîñèë íà êàæäóþ ãîðÿ÷èé
ñîëèäîë, ïîòîì óêëàäûâàë íà
äîñêè òîëü, íà íåãî îïèëêè, è
çîëó. Ñîëèäîëà óøëî 2 êã.
Ñëó÷àéíîñòü çàñòàâèëà îáðàòèòü
íà íåãî âíèìàíèå. Ëîìàÿ ñòàðûé
ïòè÷íèê,
îáíàðóæèë
â
íåì,
äîëæíî áûòü, ìèëëèàðäû ýòèõ
ïàðàçèòîâ. À øåñòü äîñîê ó ìåíÿ
áûëè âûìàçàíû ñîëèäîëîì è íà
íèõ
êëåùåé
íå
îêàçàëîñü.
Ïåðåñòðàèâàÿ ïîìåùåíèå, ÿ ó÷åë
ýòî äåëî è âîò ðåçóëüòàò: äâà
ãîäà êëåù íå ïîÿâëÿåòñÿ».
À âîò íåêîòîðûå ïòèöåâîäûëþáèòåëè èçáàâèëèñü îò êëåùåé â
êóðÿòíèêå ñ ïîìîùüþ êâàðöåâîé
ëàìïû.
Ïðè
ðàçðàáîòêå
óíèâåðñàëüíîãî ìåòîäà ðåøèëè
âûÿñíèòü ïðè÷èíû âîçäåéñòâèÿ
ñîëèäîëà è êâàðöåâîé ëàìïû íà
êëåùà. Çäåñü è ïîìîã îïûò
çàïàäíûõ
ñïåöèàëèñòîâ,
ïðîâåäøèõ
èññëåäîâàíèÿ
è
âûÿñíèâøèõ,
÷òî â
ñîñòàâå
ñîëèäîëà
åñòü
êàêîé-òî
êîìïîíåíò, íàçâàíèå êîòîðîãî òàê
è
íå
çàïîìíèë,
êîòîðûé
ïðåïÿòñòâóåò ó ìîëîäûõ êëåùåé
ðàçâèòèþ àïïàðàòà ðàçìíîæåíèÿ.
Êâàðöåâàÿ
ëàìïà,
â
ñâîþ
î÷åðåäü, äåéñòâóåò îñëåïëÿþùå
è
äåçîðèåíòèðóåò
êëåùåé.
Ïîýòîìó
ñîâìåñòíîå
èñïîëüçîâàíèå
ýòèõ
äâóõ
ñïîñîáîâ è äàëî íåîáõîäèìûé
ýôôåêò. Íå ìåøàåò ê ýòîìó
äîáàâèòü
÷èñòîòó,
ïîðÿäîê,
ñîáëþäåíèå â ïòè÷íèêå ïðàâèë
ñàíèòàðèè è íèêàêîé êëåù ó âàñ
íèêîãäà íå ïîñåëèòñÿ, à åñëè
ïîñåëèëñÿ, òî îò íåãî íå
îñòàíåòñÿ è ñëеда
Автор: Алексей Овчинников
http://www.technobook.biz
/infoplus/info0063.htm
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
10
Бизнес - идея
Сбор u продажа семян со своего огорода
Сегодня я хочу вам рассказать об очень интересном бизнесе, который может быть организован в любом городе,
селе, районном или областном центре. Правда, есть один нюанс - это сезонный бизнес! Итак, что же это... Это
бизнес по сбору и продаже семян со своего огорода.
Первым делом, найдите хорошую фирму по поставке семян. Самое главное при отборе такой фирмы: обратите
внимание, сами ли они фасуют, подготовлены ли семена к посеву, обработаны ли они для посева, определите список
семян, с которыми вы будете работать и т.д. Обратите внимание на упаковку семян, так как многие продавцы
покупают семена в мешках по 50 кг, а потом фасуют в пакетики и продают на базарах, в магазинах... Итак, вы
определились с перечнем семян. Затем стройте парник, подготавливайте приусадебный участок и ... вперед...
Высевайте семена, ухаживайте и т.д. Наилучшим направлением для реализации семенного материала являются
семена малоизвестных, редких культур (Левзея сафлоровидная, Маралий корень, Серпуха - источники Экдистена,
и т.д.), а также экзотических и тропических видов растительного мира. Эти семена по нынешним временам
стоят очень дорого, и их практически невозможно найти в нашей республике. Но можно заняться и реализацией
овощных культур. Выращивайте овощные культуры и получайте из них семена для посева на следующий год и
продажи. Несколько советов для того, чтобы правильно собрать семена с культур.
Семена редиса можно получить в первый же год его посева. Выберите вызревший корнеплод, обрежьте листья до
уровня почвы, оставьте верхнюю ростовую часть. Одновременно наполовину подсеките корень. Посадите растение
на новое место в плодородную почву. Скоро появятся цветоносы и семена, которые дозреют в этом году. Семена
моркови, свеклы, корневой петрушки, сельдерея, пастернака, редьки убирают поздней осенью в подвал или
закрывают в ящике с песком на глубине 0,5 м. Весной высадить в питательную почву, появившиеся цветоносы
подвязать, чтобы они не поломались.
На второй год образуются семена и на белокочанной капусте. Сохраните кочан до весны в подвале. Если он начнет
портиться, посадите кочерыжку в грунт или временно в какую-то емкость с землей, а потом пересадите в огород.
Семенами, собранными со стрелок, можно размножать лук и чеснок. Из семян вырастите за лето лук-севок, а из
севка - лук-репку. Посейте под зиму, после первых заморозков, семена-бульбочки чеснока. За первое лето
вырастите чеснок-однозубки, которые посадите под зиму и получите чеснок с зубками. Чтобы получить через
семена нужный сорт тыквенных и пасленовых культур, приходится прибегать к искусственному переопылению.
Выберите на лиане тыквы, кабачка, огурца крупные, еще не распустившиеся бутоны женского цветка (он с плодом)
и мужского. Завяжите каждый бутон марлей, это надо сделать вечером. Утром, до 11 часов, развяжите и
переопылите распустившиеся цветки - коснитесь тычинками - мужского цветка до пестика женского. Женский
опыленный цветок снова завяжите. Когда плод начнет расти и увеличиваться, марлю снимите, плод заметьте
яркой тесьмой. Семена огурцов выберите из хорошего пожелтевшего плода. Разрежьте его вдоль, выберите семена с
мякотью, дайте несколько дней бродить, потом промойте и обсушите. Дайте им около недели перебродить, после
хорошо промойте и обсушите, семена бобовых собирайте из хорошо вызревших пожелтевших стручков. Раскройте
их и семена хорошо высушите.
Храните семена в темном, прохладном месте, лучше всего в тканных мешочках или бумажных пакетиках.
Пакетики подпишите и поставьте дату их сбора. После того, как вы получили семена, начинается следующий
этап вашей работы. Закажите на каждую культуру свои пакетики, укажите название культуры, основные
характеристики, фотографию. На один форматный лист размером А4 вмещается два пакетика. Сделайте
выкройку на этот лист (можно у любого, кто занимается полиграфией), затем его оттиражируйте (ксерокс,
ризограф, офсет). Положите в пакетик определенное количество семян, прикрепите к пакетику вашу личную
визитку (она понадобится для консультации покупателя по выращиванию культуры, по ней будут обращаться по
вопросам закупки т.д., также если вы укажете конт. телефон - это будет знаком доверия к вам). Если же у вас
нет денег на пакетики или вы только начинаете этот бизнес - можно просто сделать пакетики для семян из
обычной бумаги (желательно офисной), а дополнительную информацию нанесите самонаборным штампом. В
любом случае, на визитках не экономьте, это же ваше лицо! После того как все готово - можно выносить свою
продукция на базар, организовывать сеть сбыта!
Журнал «Новый фермер» № 6
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
11
Ветеринария
Первая доврачебная помощь
при кровотечениях
В условиях фермерского хозяйства или высоко в горах не всегда можно получить
своевременную помощь при различных заболеваниях или травмах животных. В связи с
этим Консультационно-учебный центр Сельской консультационной службы планирует
выпустить брошюру по первой доврачебной помощи сельскохозяйственным животным.
Ниже вы можете ознакомиться с выдержкой из будущей брошюры.
Мы благодарим за идею и авторство Дункана Уоттса.
Ïðîâåðêà äûõàíèÿ
При получении травмы животным в первую очередь необходимо проверить его дыхание. Если
животное не дышит, то надо сделать следующее:
1. Откройте рот животного и удалите все очевидные засорения.
2. Проверьте его нос, чтобы убедиться, что его ноздри чисты.
3. Потяните голову вверх или назад, чтобы убедиться, что дыхательные пути открыты
[Диаграмма 1].
4. Если из дыхательных путей вытекает много жидкости, то положите животное на наклонное
место. Небольших животных (собаки, ягнята, телята и т.д.) держите за их задние конечности
[Диаграмма 1.2]. Это поможет жидкости вытечь наружу.
5. Если дыхательные пути чисты, но животное не дышит, то положите его на правую сторону.
Надавите на грудную стенку плоской кистью 10-20 раз в минуту для стимулирования дыхания
[Диаграмма 1.3].
Некоторые люди дуют в рот маленьких или новорожденных животных.
Это может быть опасным, так как животные могут быть носителями болезней,
передающихся человеку.
Если животное после совершения вышеупомянутых действий не дышит, тогда животному нечем
помочь.
Диаграмма 1.1
Диаграмма 1.2
Диаграмма 1.3
Îñòàíîâêà êðîâîòå÷åíèÿ
После того, как животное начинает дышать, следующий шаг – остановить кровотечение. Ниже
описываются виды кровотечений у животных.
Îáùèå ïðèíöèïû
Если кровь не будет течь в течение определенного периода времени, то она свернется
естественным образом. Поэтому, когда у животного появляется кровотечение, лучше всего
его держать как можно более в спокойном положении. Не позволяйте ему бегать или
беспокоить другими животными или людьми. Если вы найдете ветеринарного врача, он
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
12
Ветеринария
сможет найти кровоточащие кровяные сосуды и поставить зажим и завязать это место.
Êðîâîòå÷åíèå èç êîæíûõ ðàí
Чтобы остановить кровотечение надо надавить на кожную рану. Положите на минуту
чистый, влажный кусочек ткани на рану [Диаграмма 1.4] и затем проверьте ее. Повторяйте
это до тех пор, пока не остановится кровь. Это может занять несколько минут.
Если кровотечение идет с хвостовой части или конечностей, тогда можно использовать
кровоостанавливающий жгут. В качестве жгута можно использовать простую веревку или
длинную резиновую тесьму, которой обвязывают вокруг конечности/хвоста выше пореза.
Его можно затянуть с помощью палки
[Диаграмма 1.5]. Жгут оставляют не более
10 минут. Если после ослабления жгута
кровотечение повторяется, то надо дать
возможность течь крови в течение минуты,
а затем снова завязать. Это позволит крови
и кислороду достичь ткани.
Диаграмма 1.4
Диаграмма 1.5
Êðîâîòå÷åíèå ðîãîâ
При повреждении рогов они могут сильно кровоточить. В первую очередь необходимо
завязать тонкой веревкой вокруг основания рогов [Диаграмма 1.6]. Веревку можно оставить
на месте в течение 1-2 дней. Если веревка не поможет остановить кровотечение, тогда
попытайтесь использовать также следующие методы:
Если поломана верхушка рога – то лучше всего его сгладить с помощью рашпиля или ножа.
Положите горячий стальной прут на источник кровотечения, пока кровь не остановится,
чтобы прижечь и запечатать кровяные сосуды. Некоторые люди для остановки
кровотечения накладывают перманганат или кукурузную муку в конце кровяных сосудов.
Если рог поврежден ближе к основанию - то лучше всего удалить весь рог с помощью
проволочной пилы или дискового ножа [Диаграмма 1.7] и затем, запечатать кровяные
сосуды с помощью горячего стального прута..
При распиливании рога не прекращайте пилить
до тех пор, пока рог полностью не отрежется,
иначе пила может застрять.
При удалении рога, на голове животного
остается большое отверстие. Это отверстие
надо заткнуть кусочком ваты, чтобы мухи не
откладывали яйца в черепе животного. Спустя
3-4 дня вату надо удалить. Для
предотвращения проникновения мух в данное
отверстие, при возможности проведите
Диаграмма 1.6
Диаграмма 1.7
обработку вокруг него.
Êðîâîòå÷åíèå èç íîñà
Кровотечение может идти из одной или двух ноздрей. Если кровь течет только из одной
ноздри, то говорит о вероятности раны в ноздре. Если же кровь течет из обеих ноздрей, то
вероятно рана находится в верхних дыхательных путях или легких. Иногда могут быть
опухоли или инфекции в дыхательных путях, которые приводят к кровотечению. Часто
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
13
Ветеринария
можно проделать только небольшие действия, чтобы остановить кровотечение. Животных
надо держать в покое и положить влажный кусочек ткани поверх ноздрей.
Âíóòðåííåå êðîâîòå÷åíèå
Внутреннее кровотечение тяжело установить, если оно не выходит наружу. Часто животное
кажется слабым или бледным или иногда оно находится в обморочном состоянии и не
может встать. Учащенное дыхание. Иногда после родов, идет кровотечение у матки
животного. При маточном кровотечении положите внутрь матки на 1-2 дня большую чистую
простыню, смоченную в холодной воде. Дайте животному попить, в эту воду можно
положить небольшую горсть соли. При внутреннем кровотечении животного, часто ничего
не возможно сделать и оно может погибнуть. Мясо такого животного можно есть.
Äàëüíåéøèå ìûñëè î êðîâîòå÷åíèè
Некоторые люди для остановки кровотечения используют алоэ. Чистые кусочки мякоти
листьев алоэ нужно положить на глубокие раны. Сок из алоэ помогает артериям и венам
сокращаться. Кровоточащие раны также можно прижечь горячими металлическими
прутьями, что помогает остановке кровотечения, но надо быть осторожным, чтобы не
задеть здоровые ткани вокруг раны
ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ ФЕРМЕРСТВА
Вопрос: После того, как перестали пасти скот, с моей козой
что-то случи лось. Она была очень веселая, и аппетит был
хороший. А теперь тоскует и плохо ест. В моем хозяйстве
только коза да пять кур. Соседка говорит, что она скучает, и
нужно пустить к ней какую-то другую живность. Можно ли кур
держат вместе с козой или нет.
Ответ: Ваша соседка
права в том, что коза
скучает.
Козы
коллективные животные,
поэтому
вам
нужно
подумать о соседке для
нее. Но помните, что
животных разных видов
нужно держать отдельно.
И уже тем более нельзя содержать коз и птиц вместе, и не
только потому, что люди считают кур разносчикам вшей. Хотя
знаменитый козовод князь Урусов в своей книге "Коза. Ее
разведение" говорит, что у кур и коз вши разных видов. У коз
паразитируют вши вилиногнатус стеногсис, а у кур - пухоеды.
Но еще и потому, что куры гадят в кормушке и в ясли для
сена. Да и коза может случайно травмировать кур. Поэтому,
когда будете решать проблему с соседкой для своей козы, я
советую завести еще одну козочку. Ваша воспитанница будет
довольна!
Вопрос: Всю жизнь работаю на ферме, знаю свою группу, как
пять пальцев. Есть у меня чудесная корова, шестой год
приносит по тройне. Вот я и решила взять от нее телочку, тем
более что теленок мне полагался. Она очень быстро набирала
вес, хорошо росла, только по внешним признакам больше
бычка напоминала. Я себя успокаивала, пусть удой
невысокий, зато двойной приплод. От матери всегда и бычка,
и телочку получаю. Два раза осеменяли. И в охоту вроде
приходит. Прыгает на других коров, а проверяли - не стельная.
Получается, просчиталась?
Ответ: Коровы - немногоплодные животные. И двойни у них довольно редкий случай. Поэтому ваше желание
неудивительно. И все у вас получилось, если бы у коровы из
вашей группы рождались телочки или бычки. 90% телочек из
разнополых двоен (родившихся в паре с бычком), бесплодны.
Таких телочек называют очень красивым словом фримартины. Диагноз фримартинизма обычно базируется на
клиническом осмотре. Наружные половые органы внешне
нормальны, но фримартины могут иметь своеобразную
складку, простирающуюся от пупка к вымени. Молочная
железа, хотя недоразвита, но достаточно хорошо
прощупывается. Соски могут быть несколько короче, чем у
других телочек. Фримартины вспрыгивают на других
животных, находящихся в охоте, но не позволяют другим
животным вспрыгивать на себя. Боюсь вас огорчить, но ваша
телочка годится только для откорма.
Вопрос: На мою корову заглядываются все соседи. Вымя
большое, доится много. Но вот беда - молоко в вымени не
держится после отела. Приду, а она, бедная, в молочной реке
лежит. А летом из стада идет, молоком землю поливает;
частенько с поля убегает. Может, есть какие-нибудь средства
задержки молока?
Ответ: Это явление в зоотехнии
называется галакторея, другими
словами, недержание молока в
вымени. В просторечье мы говорим
о таких животных, что у них слабое
вымя. Вымя животных имеет
расширенную часть, которая носит
название молочной цистерны,
и сосковую часть, которая заканчивается сосковым каналом.
Этот канал закрывается круговым мускулом сфинктером.
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
14
Ветеринария
Повышение тонуса данного мускула приводит к тугодойности.
Ну, а понижение этого тонуса приводит к галоктореи. Слабость
мускула может быть и приобретенной, и врожденной.
Возникнуть галакторея может в результате полупареза или
парапича сфинктеров сосков, при обморожении их верхушек,
при неудачных операциях на сосках или неумелой
катетеризации. Данное явление может возникнуть во время
стадии полового цикла у коров.
Каким может быть лечение? Сразу после отела животное
выдаивают чаще трех раз в день, необходим также массаж
сосков (10-15 минут каждый сосок после доения). Иногда
необходимо наложение кисетного шва. Для задержки молока
также можно применить мягкое резиновое кольцо. Но помните:
оно не должно пережимать сосок, а то ткани омертвеют.
«КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ» для вашей живности
Жиреют гуси на крапиве и картофельной
ботве
Посолите еду для хрюши
Крапива - прекрасная
витаминная добавка к любым
кормам. Лошадям и коровам
ее дают, предварительно
высушив, добавляя в сено в
виде порошка по горсти
утром и вечером.
В корм свиньи полезно
добавить немного соли. С
солью животные лучше
усваивают пищу. В результате
убыстряется обмен азота,
увеличивается живой вес.
Курам, гусям, уткам измельчают свежую крапиву и дают
вместе с комбикормом или другой пищей.
Гуси и утки от нее жиреют, а куры лучше несутся. Такую же
роль в рационе животных играет и картофельная ботва. Ее
надо высушить на солнце. Добавлять к кормам не больше 1/4
всего объема.
Укроп поднимает удои
Обварите крутым
кипятком около трех
килограммов отрубей,
накройте и оставьте
на полчаса. Взбейте
их рукой или большой
деревянной ложкой,
пока отруби не
побелеют.
Прибавьте горсть соли, стакан распаренного заранее до
мягкости, но невареного льняного семени и полстакана водной
настойки укропа (ее надо заранее приготовить). Хорошо
перемешайте. Давать такую смесь корове надо по утрам.
Через 8-10 дней вы получите заметную прибавку в удоях.
После этого начинайте отучать корову от питательного пойла.
Делайте это постепенно. С уменьшением, а потом и вовсе
прекращением такого кормления и переводом на обычные
корма удои меньше не станут
.Кукуруза
- стимулятор роста
Говорят, сила лошади - от овса. А вот знатоки утверждают, что
от кукурузы! От такого корма быстрее увеличивается вес
лошади, она становится значительно выносливее. А еще
замечено, что снижается преждевременная смертность
лошадей и увеличивается срок их службы. Только приучать
лошадь к новому корму надо постепенно. Если она его,
конечно, ест плохо. Добавлять по горсти - две к овсу. А если
ест хорошо, давайте сразу полную норму.
Овце полезна сера
Чтобы шерсть у ваших овец была густой и шелковистой, надо
давать им побольше кормов, содержащих в своем составе
серу. А это - клевер, вика, бобы, горох, чечевица. Давайте
такие корма регулярно. На качество шерсти также влияют
сильные холода и чрезмерная жара. От холода шерсть
становится более тонкой. Поэтому накануне зимы
позаботьтесь о теплом загоне для животных.
Как исправить качество молока
Если кормить корову
луговым сеном из клевера,
молоко будет душистым и
жирным, соответственно и
масло из него получится
вкуснее. Если сено
пересохшее или
заготовлено в плохую
погоду, то и молоко будет неважным, а масло получится
салообразным с неприятным вкусом и запахом. Оно трудно
сбивается. Но ситуацию можно исправить. Добавьте в рацион
коровы корнеплоды, лучше всего кормовую свеклу и морковь,
рапсовые жмыхи, пшеничные отруби и овес. А вот турнепс и
брюкву скармливайте осторожно, в небольших количествах.
Молоко и масло получите отменные.
Могут ли животные заразиться от человека
гриппом?
В последнее время очень часто задают этот вопрос. Конечно,
все животные болеют гриппом. Это острая контагиозная
вирусная болезнь. Случаем заражения гриппом от людей не
зафиксировано. Сложнее со свиньями. Установлено, что
вирусы гриппа свиней могут вызвать заболевания у людей,
также установлена возможность заражения свиней вирусом
гриппа человека.
Журнал «Новый фермер» №6
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
15
Туризм
Уважаемые читатели,
начиная с этого номера помимо освещения традиционных отраслей сельского хозяйства, мы
решили затрагивать такое перспективное направление экономики Кыргызстана как туризм.
Многие области нашей страны имеют значительной доход от гостиничного бизнеса,
туристических туров, экспедиций и т.д.
Как получить лицензию или сертификат на предоставляемые услуги? Об этом вы сможете
узнать из следующей статьи.
Лицензирование и сертификация
гостиничных услуг
Законом Кыргызской Республики «О лицензировании» от 3 марта 1997 года N 12 регулируются
отношения, связанные с государственным лицензированием деятельности или определенных
действий, подлежащих лицензированию, причем гостиничный бизнес не входит в перечень видов
деятельности, подлежащей лицензированию.
Под лицензией понимается выдаваемое гражданину или юридическому лицу компетентным
государственным органом разрешение заниматься определенным видом деятельности или
совершать определенные действия.
Следует принять во внимание, что Законом Кыргызской Республики «Об основах технического
регулирования в Кыргызской Республике» от 22 мая 2004 года N 67 установлены правовые основы
в области:
•
Разработки, принятия, применения и исполнения на добровольной основе требований к
продукции, процессам (методам) производства, хранения, перевозки, реализации,
эксплуатации и утилизации, выполнению работ или оказанию услуг;
•
Оценки соответствия;
•
Ответственности участников регулируемых настоят Законом отношений.
При этом термин «оценка соответствия» означает деятельность, связанную с прямым или
косвенным определением того, что соответствующие требования выполняются. Оценка
соответствия может проводиться в форме государственного надзора аккредитации, подтверждения
соответствия, контроля, регистрации, экспертизы, испытаний, измерений, а также их сочетаний.
Сертификация - это форма подтверждения соответствия, в ходе которого орган по сертификации
документально удостоверяет, что продукция, процессы (методы) производства, хранения,
перевозки, реализации, эксплуатации и утилизации, работы или услуги соответствуют
установленным требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям
договора.
В соответствии со статьей 23 Закона Кыргызской Республики «Об основах технического
регулирования в Кыргызской Республики» добровольное подтверждение соответствия
осуществляется по инициативе заявителя на условиях договора между заявителем и органом по
сертификации. Добровольное подтверждение соответствия может осуществляться для
установления соответствия стандартам, системам сертификации и условиям договоров.
В то же время порядок обязательной оценки соответствия стандартам ведения гостиничного
бизнеса в действующем законодательстве Кыргызской Республики не предусмотрен.
Йен Клэйтор, Валентина Чиркина «Секреты успеха гостевого дома»
Руководство для предоставителей услуг размещения, Бишкек 2006
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
16
Туризм
Каковы основные требования
туристов к гостевому дому?
•
Здоровье и безопасность – Ни один гость не хочет чувствовать, что он подвергает риску свое здоровье и / или
безопасность. Болезнь - неприятная вещь в любое время, но еще больше, когда Вы находитесь в отпуске - времени,
отведенном на удовольствия. Для гостя из другой страны перспектива заболеть вдали от дома создает
дополнительное беспокойство;
•
Чистота - Поддержание чистоты в доме намного важнее, чем наличие удобств в доме или дорогой мебели. Гости
примут простые условия проживания, если они видят, что жилье содержится в чистоте. Чистота не только исключает
некоторые риски для здоровья, но также показывает гостям, что о них заботятся;
•
Хороший ночной сон - Если турист слишком устал и не высыпается ночью, то он не сможет насладиться
предлагаемыми в данной местности развлечениями, насколько увлекательными они ни были бы. Удобная кровать в
темной и тихой комнате с комфортной температурой воздуха являются основными условиями в обеспечении данного
фактора;
•
Уединенность - Даже если турист приехал остановиться вместе с семьей в гостевом доме, его право на уединение
должно неукоснительно соблюдаться. Предоставление отдельной спальной комнаты поможет обеспечить это, но
уединенность особенно важна для гостей и тогда, когда они используют ванную и туалетную комнаты;
•
Отношение хозяев - Как гость, который платит за обслуживание хозяевам, турист ожидает вежливое обслуживание.
Отношение хозяина при обслуживании гостей является наиболее критическим аспектом - часто достаточно сделать
одну ошибку, чтобы все потерять. Честность в бронировании и ценах также является минимальным требованием;
•
Соответствующие еда и напитки - Как минимум, еда и напитки должны быть безопасными для потребления,
подаваться с учетом культурных особенностей и быть соответствующего порционного размера.
Соответствие данным требованиям должно быть первостепенным приоритетом для любого хозяина. Если все эти
ожидания будут удовлетворены, то можно сказать, что Вы на верном пути к успеху.
Достижение этих основных требований в целом требует очень мало расходов. Для этого требуется поставить нужды
клиентов на первое место и время, необходимое для выполнения этих стандартов.
Некоторые туристы ожидают немного больше, чем соответствие этим основным требованиям, предоставляемым по
минимальной цене. Другие туристы ожидают больше комфорта и широкий спектр удобств, но они также понимают, что за
лучшие условия нужно больше платить. Основным фактором является то, что категория средства размещения должна
соответствовать типу туристов, которых можно привлечь в Ваш регион, и что запрашиваемая цена должна
соответствовать типу предлагаемого жилья. Кроме того, Ваш дом должен иметь какую-нибудь особенность, или, другими
словами, уникальность. Этого можно достичь разными способами: например, кто-то из домашних поет или играет на
национальном музыкальном инструменте; Ваш дом оформлен в традиционном национальном стиле, или Вы предлагаете
деликатесы национальной кухни.
Ситуация
Туристы приехали с собакой, не предупредив об этом хозяина.
Они согласились заплатить дополнительную цену за размещение
собаки, и хозяин принял их. Собака пролаяла всю ночь. Остальные
отдыхающие были недовольны, поэтому хозяева извинились и
попросили туристов с собакой покинуть их дом.
Хозяева решили данный конфликт хорошо, но они могли бы
избежать его, если бы отказались принять отдыхающих с собакой.
Так как у них нет надлежащих условий для содержания собаки, то
им следовало предложить туристам другое место, где есть условия
для содержания домашних животных.
Йен Клэйтор, Валентина Чиркина «Секреты успеха гостевого дома»
Руководство для предоставителей услуг размещения, Бишкек 2006
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
17
Уголок менеджера
Особенности национальной мотивации
Задача мотивации труда в практике управления заключается в побуждении людей
наиболее эффективно выполнять работу в соответствии с делегированными им правами и
обязанностями. Большинство работодателей имеют установку: «Я плачу, и они выполняют
свою работу». Но сегодня в условиях жесткой конкуренции вопрос мотивации стоит
несколько иначе.
Успешность организации зависит не от того, выполняются ли все функции на отдельных
участках работы - это возможно было бы решить достаточным количеством сотрудников. Скорее
эффективность работы сотрудника на должности и максимальность его отдачи общему делу
определяют успех дела и достижение целей организации. Важно не то, как и какие процедуры
осуществляются сотрудником, а то, на сколько эти действия достигают необходимого результата:
приверженности клиентов, увеличения объема продаж, повышения стоимости бренда компании и
др.
Для ориентации сотрудников на цели важно различать две
мотивационные установки: «Хочу» и «Вынужден» как базовые
мотивационные позиции работника. Первая мотивационная
позиция дает сотруднику свободу выбора в стратегии достижения
целей и обеспечивает его лояльность предназначению компании.
Вторая же позиция мобилизует исполнительскую дисциплину и
ответственность сотрудника. В любой компании нужны сотрудники
обоих типов мотивации. Вопрос только в том, на каких должностных
позициях более важно понимание общего предназначения и целей
компании, а на каких – ответственное выполнение частных
функций.
Но для любого сотрудника первичным является реализация личных потребностей в организации.
Эти потребности в совокупности с возможностями компании и образуют побудительную силу любого
работника.
Поиск таких побудительных стимулов зависит от множества факторов, которые определены и
личностными особенностями каждого сотрудника в отдельности, и сложившейся организационной
культурой на предприятии, и внешними факторами такими, как условия труда, уровень жизни,
образования, развитие страны и другие. Для определения совокупности данных факторов и
наиболее успешной стимуляции персонала руководитель должен обладать определенным чутьем,
интуицией или же устанавливать откровенный диалог с сотрудниками о том, как пересекаются
личные потребности сотрудника и цели компании, в чем и как они способствуют друг другу.
Функцию мотивации работников осуществляет руководитель,
который должен уметь определять потребности сотрудников и
создавать условия, позволяющие удовлетворять эти потребности
при успешно выполненной работе. Набор инструментов мотивации
сотрудников очень велик и разнообразен. Успешность же
мотивирования зависит от понимания руководителем особенностей
того или иного работника или группы работников.
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
18
Уголок менеджера
По данным исследования банковского сектора были
особенности в мотивации работников различного уровня:
выделены
следующие
Приоритетные направления мотивации работников коммерческого банка:
Руководители отделов и
подразделений
Специалисты
Операционисты
1) по возможности поставить в зависимость заработок от конечных результатов деятельности
конкретного работника (например, количество качественно проведенных сделок, уменьшение
количества ошибок, привлечение новой клиентуры, количество открытых вкладов и т.д.)
2) создать более совершенную систему морального стимулирования с широким спектром
мероприятий и индивидуальным подходом
3) дать возможность выполнять более сложные, важные и
ответственные функции, чтобы работник мог реализовать
свой потенциал и квалификацию в данной области и видеть,
какую она приносит пользу банку
3) при каждом удобном случае
показывать значимость и
необходимость для банка труда
операциониста
4) уделять больше внимания
организации труда
руководителей отделов
посредством:
4) поддерживать стремление к
контактам, неформальному
общению вне рабочего времени,
компенсирующим в
определенной степени
монотонность труда и
способствующим
удовлетворению потребности в
общении
1. совершенствования
организации рабочих мест;
2. проектирования, анализа,
рационализации трудового
процесса;
3. организации обслуживания
рабочих мест (комплектование
предметов труда, наличие
инструкций, хозяйственнобытовое и культурно-бытовое
обслуживание и т.д.).
4) создавать условия для
дальнейшего продвижения
(возможна "двойная
лестница") и подробно
(детально) информировать
работников о возможных
перспективах их карьерного
роста
5) обеспечивать возможность 5) по возможности улучшать
для обучения и развития,
условия труда
которые, повышая уровень
компетентности, позволили
бы максимально
использовать потенциал дать
надежду на возможное
повышение
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
19
Уголок менеджера
Итак, для разных групп работников необходимы и свои особенности мотивирования. Методы
мотивации операционистов и специалистов - различны, так как особенности их работы таковы, что
необходим не только особый подход к каждой группе работников, но и к каждому индивидууму.
В то же время на мотивацию труда влияют факторы, не всегда зависящие от руководителя. К ним в
частности относятся и культуральные различия в мотивации работников.
Представители разных культур прибегают к разным, порой
совершенно противоположным способам удовлетворения одной и
той же потребности, например, потребности в самоуважении. В
одной культуре для удовлетворения этой потребности человеку
нужно стать удачливым охотником, в другой — хорошим врачом, в
третьей — отважным воином, в четвертой — быть эмоционально
сдержанным человеком и т.д. и т.п. Очевидно, что стремление стать
удачливым охотником и стремление стать хорошим врачом служат
достижению одной и той же фундаментальной, конечной цели.
Последняя гораздо более универсальна, чем средства достижения
этой цели, потому что средства обязательно подвержены влияниям
конкретных особенностей культуры, традиций и стереотипов.
Так, к примеру,
характеристиками:
японская
система
управления
персоналом
отличается
следующими
•
· семейственность, которая отражается в наставничестве и отборе будущих работников на
первых курсах специализированных учебных заведений;
•
· система "пожизненного найма" гарантирует постоянное повышение заработной платы и
получение различных социальных льгот в зависимости от выслуги лет;
•
· осуществляется повышение квалификации сотрудников в специализированных учебных
центрах с отрывом от работы;
•
· широко практикуется система моральных поощрений сотрудников, применяется ранговая
система продвижения по службе;
•
· используются методы самооценки сотрудниками своей работы параллельно оценкам,
даваемым менеджерами;
•
· постоянно практикуется горизонтальное перемещение работников, способствующее
изучению смежных профессий;
•
· регулярно проводятся семинары и конференции для менеджеров банков;
•
· наличие в штатах банков "крёстных отцов" - опытных менеджеров, осуществляющих
наставничество над молодыми сотрудниками в течение нескольких лет.
Система управления Германии широко известна сочетанием финансово-кредитных организаций
и сохранением традиций в менеджменте:
•
· наибольшее внимание уделяется переподготовке работников служб работы с персоналом
по специальным программам;
•
· осуществляется постоянная переподготовка различных категорий персонала, проводятся
тренинги на смежных должностях;
•
· разработаны должностные инструкции со сбалансированными правами и обязанностями;
•
· используются различные виды оплаты труда в зависимости от уровня квалификации,
опыта, овладения новыми методами работы, знания иностранных языков и т.п.
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
20
Уголок менеджера
Жёсткая конкуренция на рынке Франции обусловила следующие особенности управления
персоналом:
•
· повышенные расходы на подготовку персонала (до 12% против 5-6% в США);
•
· разработка методологии процессов системы и персонального менеджмента;
•
· использование конкурсов при замещении различных должностей; ·
продвижения по службе с переподготовкой и повышением уровня знаний;
•
· высокий удельный вес менеджеров и специалистов-женщин (до 20%);
•
· постоянное информирование персонала о деятельности банка за определённые периоды
об открывшихся вакансиях и используемых элементах кадровой политики.
тесная связь
В итальянских организациях на севере страны используются американские методы управления
персоналом. В южных районах с чисто итальянской спецификой управление осуществляется без
определённой системы (по отклонениям в результате возникших ситуаций).
Такие отличия, очевидно, определены в большей степени национальными особенностями и
предрасположенностью того или иного народа действовать определенным образом. Если говорить
об особенностях управления в киргизских компаниях, то на данный момент не удалось выделить
наиболее обобщенных особенностей управления персоналом. Показательным является то, что
многие кыргызстанцы выезжают для работы за рубеж. Это может быть совпадением с исторической
предрасположенностью киргизов к кочевничеству. Но факт на лицо: около 700 тысяч киргизов
работают в странах ближнего зарубежья, прежде всего в России.
Киргизстанские работники довольно востребованы в ближнем и дальнем зарубежье. Отмечается,
что вне зависимости от квалификацированности работ киргизстанцы отличаются трудолюбием и
усердностью. Единственное, что омрачает трудовую деятельность и успешность наших
соотечественников – это незнание законов и чрезмерная мягкость гражданина КР. В частности этим
пользуются предприятия соседних стран. По официальным данным в Казахстан ежегодно выезжает
более 10 тысяч киргизов. Своим ежесуточным трудом они приносят прибыль богатым казахским
фермерам, в ответ в лучшем случае получают нищенское жалованье, в худшем - ждут обещанных
денег, чтобы бежать обратно домой.
Они не могут отстоять своих прав, поскольку нелегальные трудовые
мигранты, или просто нелегалы, не имеют юридического статуса.
Крупные производственные и промышленные компании России
заключают соглашения о привлечении киргизской рабочей силы.
Таким образом, предприятия решают кадровые проблемы, которые
могут возникнуть в ближайшее время. Отзывы о трудоспособности
киргизов могли бы радовать глаз, если бы это были не только
пахотные работы. На сегодняшний день рабочих мигрантов с регионов
КР привлекают преимущественно на строительные и сельхозработы.
Исторически киргизский народ завоевывал земли не для того, чтобы их пахать, а из более
амбициозных мотивов стать известными всему миру своей мощью, завладеть умами и сердцами
других народов. Сегодня такими нашествиями могут быть интеллектуальные разработки, которые
востребованы в организациях других стран. Предпосылки, которые заложены в кадровом рынке
Кыргызстана, велики и оцениваются другими странами как ценные. Наличие большого количества
высших учебных заведений, локализация ведущих производств когда-то были возможностями,
которые можно было усилить. Сегодня качество переросло в количество, и потенциал рынка
слабеет с каждым рабочим днем. Некоторая леность и неспешность киргизского народа стала
особенностью трудовой деятельности в родной стране. В то время как те, что решили воплотить
свои мечты и реализовать возможности на поприще зарубежных компаний, отличаются высокой
целеустремленностью и усердностью. Оставить такую ситуацию утечки лучших «мозгов» страны
без присмотра было бы слишком расточительно. Встает вопрос, а каковы альтенативы развития
кадрового рынка КР.
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
21
Уголок менеджера
Из любой ситуации есть, по крайней мере, два выхода. При условии
невозможности улучшения качества образования в ближайшее время
кадровый рынок КР будет востребован только в плане физического
тяжелого труда. Оптимизмом веет со стороны пробуждающейся
активности высших и средних учебных заведений в области
реформирования учебой системы. В частности проводится
реструктурирование деятельности и целенаправленности школьных
заведений, которые теперь будут ориентированы на ваучерную систему
обучения (Проект ПИКС). А также бизнес КР начинает более ярко
отражать свои требования к высшим учебным заведениям, что
отразилось и на последней конференции Бишкекского Делового Клуба.
Оценка потенциала кадрового рынка, тем не менее, оставляет желать лучшего. Молодежь, которая
составит основную часть трудовых ресурсов в ближайшем будущем, проявляет малу активность и в
основном ориентирована на трудоустройство по знакомству и отражает не полное соответствие
требованиям бизнесменов к потенциальным сотрудникам (см. результаты Дайджеста Деловой
Молодежи).
Описанные проблемы требуют немедленного решения лишь для того, чтобы бизнес КР не загнулся.
Ориентируясь же на будущее, мы имеем еще несколько альтернатив, на которые необходимо
ориентироваться уже сегодня. Это может быть применение высокопрофессионального труда в
странах зарубежья и взращивание кадров. А также продажа интеллектуальных продуктов и услуг,
созданных на территории КР. Решением таких задач на данный момент не готовы заняться ни
бизнес структуры, ни учебные заведения. Необходимо создание некоторого адаптера–института,
который бы обеспечил взаимосвязь потребностей и возможностей различных инстанций воспитания
и развития трудовых ресурсов.
Ольга Куцева
Консультант
Центр Тренинга и Консалтинга
www.strategs.com
г. Бишкек, ул. Гражданская 43/1 тел. 0312 68 20 27, 68 20 21, факс 0312 68 20 27, эл. почта atc@atc.org.kg. Website: www.atc.kg
22