здесь - Apple Consulting

"Центральный склад как
стратегическое решение увеличения
оборачиваемости запасов и
повышения надежности"
Колотов Андрей
Киев, 25.11.09
1
Как запасы распределяются
по цепи поставок?
центральный товарный
склад, который снабжает несколько
региональных товарных складов и
возможно несколько магазинов.
• Какое количество суммарных запасов
должно держаться цепью в центре, в
регионах и в магазинах?
• Обычным является убеждение, что
следует держать запасы в точках
продажи, так как они ближе всего к
конечному потребителю.
• Многие цепи поставок используют
– Почему это кажется здравым логическим выводом?
Почему?
3
Хранение запасов в центре против
хранения в точках продажи
Последствия хранения большинства запасов в
точках продажи.
– Колебания спроса в точках продажи очень большие.
– Время пополнения запасов может быть долгим, если
региональные склады регулярно испытывают нехватку
товаров.
– Таким образом, на уровне точек продаж фактор
неопределенности должен быть очень большим для того,
чтобы адекватным образом защитить продажи.
– Избыток товаров очень большой.
– Большинство точек продаж не имеют достаточно
пространства для хранения больших запасов большого
ассортимента товаров.
• Поэтому, что вы выбираете: наличие или ассортимент?
Сколько хранить на
центральном складе?
• Обычно центральный склад имеет дело с
относительно долгими и ненадежными посавками.
– С другой стороны, колебания спроса относительно меньше, нежели гденибудь в цепи!
– Это значит, что центральный склад может обеспечить лучшую общую
защиту от проблем с поставками.
– Если на центральном складе хранится достаточно для обеспечения
отменного наличия, то региональные склады не должны учитывать
неналичие товара на центральном складе.
• В общем, суммарный запас в системе является
самым низким, если на центральном складе
хранится большинство запасов, в то время как
узлы полагаются на ежедневное, быстрое и
надежное пополнение.
Итак, что если?
9Держать большинство запасов на центральном
складе
Каким образом центральный склад позволяет?:
9Работать на основе более точных прогнозов
9Существенно сократить время пополнения
9Увеличить надежность поставок
6
Каким образом центральный
склад позволяет?:
Работать на основе более точных прогнозов:
Статистические отклонения усредняются, соответственно - колебания
спроса на центральный складе ниже, чем на региональных
при
складах. Поэтому мы закладываем меньшее число
определении максимального объема потребления.
До
После
меньше
больше
Региональный склад
Региональный склад
Объем товарного запаса =
«максимальный» объем потребления в
течении времени пополнения
>
Объем товарного запаса = «максимальный»
объем потребления в течении времени
пополнения + время доставки
Центральный склад
+
Объем товарного запаса = «максимальный»
объем потребления в течении времени
пополнения
Завод
Время выполнения заказа + время
доставки
Завод
Время выполнения заказа
7
Каким образом центральный
склад позволяет?:
Работать на основе более точных прогнозов:
Таким образом «максимальный» объем
потребления на центральном складе, меньше, чем
сумма «максимальных» объемов потребления на
региональных складах.
Объем, который мы должны держать на
центральном складе, меньше чем объем, который
мы сократили на всех региональных складах.
8
Каким образом центральный
склад позволяет?:
Существенно сократить время пополнения:
Время ожидание в очереди раздувается за счет срочных заказов на
производство товаров на каком либо одном региональном складе. Хотя
во всей системе его много.
До
Региональный склад
Завод
Время пополнения =
время формирования
заказа
+
Время выполнения заказа
на производстве
+
Время транспортной
доставки
Время проверки и
обработки заказ
+
Время ожидания в
очереди на
производство
+
Время производства
9
Каким образом центральный
склад позволяет?:
Существенно сократить время пополнения:
После
До
Крайне долгое из-за большого
количества срочных заказов
Значительно сокращается из-за
уменьшения срочных заказов
Региональный склад
Региональный склад
Завод
Время выполнения
заказа на производстве
=
- Время проверки и
обработки заказа.
- Время ожидания в
очереди на
производство.
- Время производство
заказа
Центральный
склад
Время выполнения заказа
на производстве =
- Время проверки и
обработки заказа.
- Время ожидания в
очереди на производство.
- Время производство
заказа
Завод
10
Каким образом центральный
склад позволяет?:
Увеличить надежность поставок:
Каждая точка должна держать объем товарного
запаса в соответствии с формулой:
«Максимальный» прогнозируемый объем
потребления в течении среднего времени
пополнения с поправкой на степень ненадежности
времени пополнения.
11
Каким образом центральный
склад позволяет?:
Увеличить надежность поставок:
Степень ненадежности транспортной доставки меньше, чем степень
ненадежности производства.
После
До
больше
меньше
Региональный склад
Объем товарного запаса = объем
потребления в течении времени
пополнения (время производства +
время доставки)
>
Региональный склад
Объем товарного запаса = объем
потребления в течении времени пополнения
(время производства + время доставки
Центральный склад
Учесть степень
надежности поставки
Завод
Учесть степень
надежности поставки
Объем товарного запаса = объем потребления
в течении времени пополнения (время
выполнения заказа)
+
Время выполнения заказа
Время выполнения заказа
Завод
Учесть степень
надежности поставки
12
Выгоды введения
центрального склада
Мы значительно уменьшили объем товарных запасов, при одновременном
улучшении обслуживания
Мы работает на основе более
точных прогнозов
Время пополнения значительно
сократилось
Надежность поставок
увеличилась
Меньше срочных заказов на производство
Мы используем значительно более
низкий «максимальный» объем
потребления на заводском складе
Мы держим значительную часть запасов в
месте, где колебания наименьшие
Меньше товара «выталкивается» в систему на основе
сомнительного прогноза
Мы используем значительно более низкий
«максимальный» объем потребления на
региональном складе
Время пополнения регионального склада состоит
только из времени транспортной доставки
Мы держим объем товарных запасов в
соответствии с формулой
13
Некоторые соображения по поводу снижения
зависимости от качества прогнозов
Первоначально запланированные буферы
(целевые уровни запасов) определяются при
помощи оценки, основанной на некоторого
рода прогнозировании в рамках времени
пополнения.
• Учет разумных максимальных продаж на протяжении
надежного времени поставок.
• Часто это определение – ничто иное, как просто очень
грубая догадка.
Мониторинг «слишком много красного» и
«слишком много зеленого» поможет
сопоставить буфера с динамикой
реальности.
Логика увеличения и ожидания
Мониторинг проникновения в Красный начинается, когда
происходит проникновение.
Пространство под Красным, для полного периода
пополнения, измеряет потребность в увеличении
буфера.
Период
пополнения
Период
пополнения
Резюме основных элементов
• Запасы на центральном складе и в филиалах должны быть
•
•
•
•
пропорциональны времени пополнения
Потери времени в процессе пополнения должны быть устранены
(частота размещения заказов)
Для каждого SKU должны быть установлены целевые уровни
запасов
Вместо прогнозирования должен быть введен примерный расчет
целевого уровня запасов, с постоянным мониторингом
адекватности запасов ситуации на рынке
Результаты, которые удалось увидеть на практике:
• Сокращение запасов в системе (как минимум на 30%)
• Увеличение продаж, за счет улучшения обслуживания клиентов (как
минимум на 20%)
• Устранение конфликтов между продажами / логистикой / производством,
которые ранее произрастали исключетельно из способности сделать
качественный прогноз
16
17
Контакты
Офис «Apple Consulting»
расположен по адресу:
г. Киев, 01004, бизнес-центр «Макулан»,
ул. Красноармейская, 9/2, офис 8
Тел.факс: (044) 495 2728, 495 2729, 495 2770
E-mail: info@applecons.com.ua
http:// www.applecons.com.ua
18