Цикунов Д., Пескова Л.М.

КОНСТРУКТИВНЫЙ АНАЛИЗ РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СУШИЛКИ А1-ОРЧ.
Цикунов Д., Пескова Л.М.
Федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального
образования «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности»
Торбеево, Республика Мордовия, Россия
Распылительные сушильные установки представляют собой сложные агрегаты,
состоящие из ряда деталей и узлов, предназначенных для проведения различных процессов,
играющих важную роль при выработке сухих молочных продуктов, применяются на
предприятиях молочноконсервной, маслодельной и сыродельной отраслей молочной
промышленности
Исследуя работу сушилки, выделим основные участки, от которых зависит
производительность и качество готового продукта: температура поступающего воздуха;
качество распыла продукта; загруженность работы батареи циклонов; работа вентиляторов;
пневмотранспорта сухого продукта; фильтра очистки поступающего воздуха.
Калориферная
установка
включает
в
себя
четыре
калорифера
покрытых
теплоизоляционным слоем и металлическим чехлом, предназначена для нагрева воздуха.
Недостаточная температура воздуха может произойти в случае потери тепла
калорифера в окружающую среду в результате недостаточного слоя теплоизоляции или
отсутствие металлического чехла. В этом случае теплоизоляционный слой дополняют или
устанавливают новый и покрывают калориферную установку металлическим чехлом.
На качество распыла продукта влияют составляющие детали и узлы системы подачи
продукта. В результате засорения участков трубопровода или в местах перехода, поток
продукта
к
распылительному
диску
уменьшается
и
тем
самым
уменьшается
производительность. Необходимо произвести промывку и прочистку системы трубопроводов.
Возможная причина понижения производительности сушильной установки - работа
циклонов не в полную мощность, т.е. некоторые из циклонов (один, два, может и три) не
принимают участие в работе. В этом случае необходимо установить причины приведения к
выходу из строя этих циклонов и устранить их. Вторая причина - это несоответствующее
функционирование шлюзовых затворов некоторых, или всех циклонов, из-за этого
количество сухого порошка, попадающего в пневмотранспортную линию, значительно
уменьшается.
Причиной такой неполадки могут быть вышедшие из строя индивидуальные для
каждого затвора мотор – редукторы, либо недостаточна их мощность.
Сушильная камера является одним из основных агрегатов установки для производства
сухого молока, где непосредственно происходит процесс образования молочного порошка из
предварительно сгущенного молока, занимаемого в башне центробежным способом при
помощи быстровращающегося диска.
Если башня очищена недостаточно, то оставшийся в ней сухой порошок в момент
очередного пуска, побуреет при подогреве под воздействием высоких температур и в целом
снизит качество продукта.
Анализируя работу вентиляторов, выявляем, что их работа может быть недостаточна
эффективна, для этого необходимо проверить каждый вентилятор.
Каждый вентилятор отвечает за определенный участок. В данной установке их 3,
главный вентилятор, вентилятор для воздуха в нагреватель, вентилятор подачи воздуха в
батарею циклонов. Каждый из них влияет на производительность и качество продукта.
Отсасывающие вентиляторы устанавливают после фильтрующей камеры, нагнетательные перед калорифером.
Производительность вентиляторов напрямую зависит от числа оборотов рабочего
колеса, у которого за время использования постепенно истираются лопасти. В этом случае
производительность вентиляторов постепенно уменьшается. Так как ремонт колеса процесс
трудоемкий, рекомендуется по мере изнашивания заменить колесо.
При анализе работы воздушного фильтра, пришли к выводу, что может снизиться
производительность сушилки из-за его недостаточно эффективного функционирования. Это,
в конечном итоге, отражается на качестве готового сухого продукта.
Немаловажными факторами, предопределяющие выбор типа распылительного
устройства, является его конструктивная простота, невысокая стоимость изготовления и
минимальные энергетические затраты в процессе работы.