Биологическая химия - биохимия полости рта

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального
образования "Красноярский государственный медицинский университет имени профессора В.Ф.
Войно-Ясенецкого" Министерства здравоохранения Российской Федерации
ГБОУ ВПО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России
Факультет фундаментального медицинского образования
Кафедра биологической химии с курсом медицинской, фармацевтической и токсикологической
химии
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
"Биологическая химия - биохимия полости рта" (базовая часть)
для специальности 060201.65 - Стоматология (Очное, Высшее (ВО), 5.0)
очная форма обучения
срок освоения ООП - 5 лет
2012 год
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального
образования "Красноярский государственный медицинский университет имени профессора В.Ф.
Войно-Ясенецкого" Министерства здравоохранения Российской Федерации
ГБОУ ВПО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
(Выпуск 2)
По дисциплине "Биологическая химия - биохимия полости рта" (базовая часть)
Для специальности 060201.65 - Стоматология (Очное, Высшее (ВО), 5.0)
Квалификация (степень) - специалист
Очная форма обучения
Срок освоения ООП - 5 лет
Факультет фундаментального медицинского образования
Кафедра биологической химии с курсом медицинской, фармацевтической и токсикологической
химии
Курс: I, II
Семестр: II, III
Аудиторные занятия (всего): 120 час.
Лекции: 36 час.
Практические занятия: 84 час.
Внеаудиторная (самостоятельная) работа: 60 час.
Экзамен: III семестр
Всего часов: 216
Трудоемкость дисциплины в зачетных единицах: 6 зач.ед.
2012 год
При разработке рабочей программы учебной дисциплины в основу положены:
1) ФГОС ВПО по специальности 060201.65 - Стоматология (Очное, Высшее (ВО), 5.0), квалификация
специалист, утвержденный Министерством образования и науки РФ 14 января 2011 г. № 16.
2) Учебный план по специальности 060201.65 - Стоматология (Очное, Высшее (ВО), 5.0),
утвержденный Ученым Советом ГБОУ ВПО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава
России (протокол № 8 от 27 апреля 2011 г.).
3) Стандарт организации "Рабочая программа дисциплины. СТО СМК 4.2.04-12. Выпуск 1".
Рабочая программа учебной дисциплины одобрена на заседании кафедры биологической химии с
курсом медицинской, фармацевтической и токсикологической химии (протокол № 11 от 11 июня
2012 г.)
Заведующий кафедрой биологической химии с курсом медицинской, фармацевтической и
токсикологической химии
д.м.н., профессор Салмина А. Б.
Согласовано: декан факультета фундаментального медицинского образования,
профессор Горбунов Н. С.
26 июня 2012 г.
Председатель методической комиссии ФФМО
д.м.н.,
к.м.н., доцент Батухтина Н. П.
Программа заслушана и утверждена на заседании ЦКМС (протокол № 8 от 27 июня 2012)
Председатель ЦКМС
д.м.н., профессор Самотесов П. А.
Авторы:
-к.б.н., доцент, Петрова Л.Л. ..
Рецензенты:
-заведующий кафедрой фундаментальной и клинической биохимии с лабораторной диагностикой
Самарского государственного медицинского университета, д.м.н., профессор Гильмиярова Н.Ф.;
-руководитель лаборатории молекулярно-клеточной физиологии и патологии НИИ медицинских
проблем Севера, д.м.н., профессор Савченко А.А.;
1. ВВОДНАЯ ЧАСТЬ
1.1 Цель и задачи освоения учебной дисциплины
Цель изучения учебной дисциплины "Биологическая химия - биохимия полости рта" состоит в:
овладении знаниями об основных закономерностях биохимических процессов, определяющих
состояние здоровья и адаптации человека на молекулярном и клеточном уровнях целостного
организма, а также в формировании умения применять полученные знания специалистами
медицинского стоматологического профиля при решении клинических задач.
При этом задачами освоения учебной дисциплины являются:
1. Приобретение студентами знаний о биохимической природе веществ, входящих в состав живых
организмов, их превращениях, связи этих превращений с деятельностью органов и тканей,
регуляции метаболических процессов и последствиях их нарушения.
2. Формирование у студентов умений пользоваться лабораторным оборудованием и реактивами с
соблюдением правил техники безопасности.
3. Обучение студентов умению анализировать полученные данные результатов биохимических
исследований и использовать полученные знания для объяснения характера возникающих в
организме человека изменений и диагностики заболевания.
4. Формирование навыков аналитической работы с учебной, научной, нормативно-справочной
литературой и другими источниками, с информационными технологиями.
1.2. Место изучения учебной дисциплины в структуре ООП университета
1.2.1. Учебная дисциплина "Биологическая химия - биохимия полости рта" относится к циклу C2
Математический, естественнонаучный цикл, базовой части ФГОС ВПО по специальности 060201.65
- Стоматология (Очное, Высшее (ВО), 5.0)
1.2.2. Для освоения учебной дисциплины необходимы следующие знания, умения и навыки,
формируемые предшествующими дисциплинами:
Физика, математика
Знания: основных методов математической статистики, которые применяются в медицине
Умения: делать выводы на основании полученных результатов измерений
Навыки: пользования пакетами прикладных компьютерных программ по статистической
обработке медико-биологической информации
Химия
Знания: свойств веществ органической и неорганической природы; свойств растворов, различных
видов равновесий химических реакций и процессов жизнедеятельности; механизмов действия
буферных систем организма, их взаимосвязь и роль в поддержании кислотно-основного гомеостаза;
особенностей кислотно-основных свойств аминокислот и белков
Умения: постановки и выполнения экспериментальной работы
Навыки: соблюдения правил техники безопасности в химической лаборатории
Биология
Знания: многоуровневой организации биологических систем, закономерностей эволюции
органического мира, функционирования биологических систем
Умения: находить взаимосвязь между отклонениями в ходе развития организма и возникающими
аномалиями и пороками
Навыки: применения законов генетики как основы для понимания патогенеза и этиологии
наследственных заболеваний
Гистология, эмбриология, цитология
Знания: строения, топографии и развития клеток, тканей, органов и систем организма во
взаимодействии с их функцией в норме и патологии
Умения: интерпретировать результаты наиболее распространенных методов функциональной
диагностики
Навыки: сопоставления морфологических и клинических проявлений болезней
Нормальная физиология
Знания: закономерностей функционирования различных систем организма человека и
особенностей межсистемных взаимодействий
Умения: оценить функциональное состояние человека, состояние регуляторных и
гомеостатических систем
Навыки: анализа функционального состояния, как целостного организма, так и отдельных его
систем
Анатомия человека
Знания: общих закономерностей строения тела человека, структурно-функциональные
взаимоотношения частей организма
Умения: ориентироваться в сложном строении тела человека
Навыки: применения в экспериментальной работе простейших медицинских инструментов
(пинцет, зажим)
1.3 Требования к результатам освоения учебной дисциплины
1.3.1. Виды профессиональной деятельности, которые лежат в основе преподавания
учебной дисциплины:
1. Диагностическая
2. Научно-исследовательская
*Полужирный шрифт соответствует знаниям, умениям и навыкам из ФГОС ВПО
1.3.2. Изучение учебной дисциплины направлено на формирование у обучающихся следующих общекультурных (ОК) и
профессиональных (ПК) компетенций:
№
Код
п/п компетенции
1
1
2
2
Содержание
компетенции (или ее
части)
Знать
Уметь
Владеть
Форма контроля
3
4
5
6
7
строение и
биохимические
свойства основных
классов
пользоваться
биологически
лабораторным
важных соединений, оборудованием
основные
метаболические пути
их превращения
ОК-1
способностью и
готовностью использовать
на практике методы
гуманитарных,
естественнонаучных,
медико-биологических
наук
ОК-5
строение и
биохимические
свойства основных
классов
биологически
способностью и
важных соединений
готовностью к логическому
основные
и аргументированному
биохимические
анализу
показатели и их
связь с нормой и
патологическими
состояниями
организма
пользоваться учебной,
научной,
научно-популярной
литературой,
использовать знания
для анализа сущности
патологических
процессов
базовыми технологии
преобразования
информации, приемами Устный/письменный
работы с
опрос
медико-технической
аппаратурой
базовыми технологии
преобразования
информации, методами
оценки основных
биохимических
показателей
Собеседование по
ситуационным
задачам
Устный/письменный
опрос
3
4
ПК-20
способностью и
готовностью к постановке
диагноза на основании
результатов
биохимических
исследований
биологических жидкостей
и с учетом законов
течения патологии по
органам, системам и
организма в целом
интерпретировать
белки, как ферменты: результаты наиболее
свойства, регуляция распространённых
активности;
методов лабораторной
диагностики
ПК-50
способностью и
готовностью изучать
научно-медицинскую
информацию
основные
биохимические
понятия и сведения
на современном
этапе развития науки
базовыми технологии
преобразования
информации, методами
оценки основных
биохимических
показателей
пользоваться учебной,
научной и
техникой работы в сети
научно-популярной
Интернет для получения
литературой, сетью
необходимой информации
Интернет
Контрольная работа
Собеседование по
ситуационным
задачам
Тестирование
письменное или
компьютерное
Устный/письменный
опрос
Собеседование по
ситуационным
задачам
Реферат или
презентация
2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Семестры
Всего
часов
Вид учебной работы
1
II
2
III
3
Аудиторные занятия (всего), в том числе
120
60
60
Лекции
36
20
16
Практические (клинические практические) занятия
84
40
44
Из общего числа аудиторных часов – в интерактивной
форме*
10
8%
2
8
Самостоятельная работа студента (СРС), в том числе:
60
30
30
Подготовка презентаций, рефератов
12
9
3
24.5
12.5
12
Семинары
Лабораторные работы
КСР
Подготовка к занятиям
Подготовка к тестированию
Подготовка к текущему контролю
Поиск и обзор научных публикаций и электронных источников
информации
2
16.5
2
8.5
5
5
Вид промежуточной аттестации
Общая трудоемкость час.
зач.ед.
8
Экзамен (36)
216
6
90
3
126
4
2.2. Разделы учебной дисциплины и компетенции, которые должны быть
освоены при их изучении
№
раздела
Наименование
раздела учебной
дисциплины
Темы разделов учебной дисциплины
Код
формируемой
компетенции
1
2
3
4
1.
Введение. Предмет
и задачи биохимии
Ферменты
Предмет и задачи биологической химии.
Предмет и задачи биологической химии.
Основные разделы биохимии. Биохимия и
медицина. Ферменты. Строение ферментов.
Механизм ферментативного катализа.
Классификация ферментов. Механизмы
регуляции активности ферментов. Регуляция
ферментативных цепей. Понятие о ключевых
ферментах. Прямые и обратные связи. Значение
ферментов в медицине: энзимопатология,
энзимодиагностика и энзимотерапия.
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Введение в биохимический практикум. Введение
в биохимический практикум. Правила работы в
химической лаборатории. Знакомство с
ОК-1, ОК-5,
лабораторным оборудованием. Белки и пептиды. ПК-20, ПК-50
Основные физико-химические свойства белковых
молекул. Работа на колориметре КФК-2.
Общие свойства ферментов. Общие свойства
ферментов. Условия действия биологических
катализаторов, зависимость активности
ОК-1, ОК-5,
ферментов от температуры. Лабораторная работа: ПК-20, ПК-50
«Сравнение свойств ферментов и
неорганических катализаторов»
2.
Введение в обмен
веществ.
Биологическое
окисление
Регуляция активности ферментов. Регуляция
активности ферментов. Медицинская
энзимология. Лабораторная работа: «Влияние
активаторов и ингибиторов на активность
амилазы слюны»
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Ферменты Значение ферментов в медицине.
Решение проблемных задач. Реферативные
сообщения. Контрольная работа по ферментам.
Контрольная работа
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Введение в обмен веществ. Биологическое
окисление Введение в обмен веществ. Понятие о
катаболизме и анаболизме как о двух сторонах
метаболизма. Виды окисления. Отличие
биологического окисления от окисления в
неживой природе. Этапы катаболизма.
Энергетический обмен. Окислительное
декарбоксилирование пировиноградной кислоты. ОК-1, ОК-5,
Ход реакций в цикле Кребса. Регуляция и
ПК-50
значение цикла Кребса. Цепь переноса
электронов (дыхательная цепь), связь с циклом
Кребса. Трансмембранный электрохимический
потенциал. Сопряжение и разобщение в
дыхательной цепи. Коэффициент Р/О. Регуляция
цепи переноса электронов (дыхательный
контроль).
Введение в биоэнергетику. Введение в
биоэнергетику. Этапы катаболизма. Цикл Кребса.
ОК-1, ОК-5,
Лабораторная работа: «Изучение свойств
ПК-20, ПК-50
окислительно-восстановительных ферментов в
биологическом материале»
Дыхательная цепь. Дыхательная цепь.
Окислительное фосфорилирование. Сопряжение
ОК-1, ОК-5,
и разобщение, механизм окислительного
ПК-20, ПК-50
фосфорилирования. Лабораторная работа:
«Определение активности каталазы в сыворотке»
Активные формы кислорода. Занятие в
интерактивной форме (конференция по теме).
ОК-1, ОК-5,
Активные формы кислорода. Окислительный
ПК-20, ПК-50
стресс. Защита клеток от окислительного стресса.
Реферативные сообщения
Ферменты и биоэнергетики клетки.
«Ферментативный катализ, энзимодиагностика и ОК-1, ОК-5,
энзимотерапия. Биоэнеретика клетки». Тестовый ПК-20, ПК-50
контроль
3.
Обмен углеводов
Обмен и функции углеводов. Обмен и функции
углеводов. Переваривание углеводов. Роль
печени в обмене углеводов. Обмен гликогена:
реакции, регуляция, значение, патологии.
Внутриклеточный обмен глюкозы. Гликолиз: ход ОК-1, ОК-5,
реакций, значение, регуляция. Глюконеогенез:
ПК-20, ПК-50
ход реакций, значение, регуляция. Цикл Кори
Пентозофосфатный путь окисления углеводов:
ход реакций окислительной части, регуляция,
значение, тканевые особенности.
Глюкоза крови. Обмен и функции липидов.
Глюкоза крови. Регуляция глюкозы крови
гормонами. Причины гипер- и гипогликемии.
Обмен и функции липидов. Переваривание жира.
Всасывание продуктов переваривания.
ОК-1, ОК-5,
Нарушения переваривания и всасывания.
ПК-20, ПК-50
Липолиз и липогенез. Биосинтез жира из
углеводов в печени, упаковка в ЛПОНП и
транспорт. Депонирование и мобилизация жира
в жировой ткани, регуляция, значение.
Строение углеводов. Физико-химические
свойства. Переваривание углеводов. Обмен
гликогена. Лабораторная работа: «Определение
активности амилазы в сыворотке крови»
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Обмен глюкозы Гликолиз. Глюконеогенез.
Значение, регуляция. Лабораторная работа:
«Определение глюкозы в крови и моче»
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Глюкоза крови Аэробное окисление глюкозы.
Пентозофосфатный путь. Глюкоза крови,
ОК-1, ОК-5,
регуляция гормонами. Лабораторная работа:
ПК-20, ПК-50
«Определение серогликоидов в сыворотке крови»
Углеводный обмен Контрольная работа
4.
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Обмен липидов
Обмен жирных кислот и глицерина. Обмен
жирных кислот и глицерина. Окисление жирных
кислот: ход реакций, регуляция, энергетический
выход. Пути образования и использования
ацетил-КоА, регуляция в связи с
энергообеспеченностью клетки. Синтез жирных
ОК-1, ОК-5,
кислот. Биосинтез и использование кетоновых
ПК-20, ПК-50
тел в качестве источников энергии. Функции
холестерина. Представление о синтезе
холестерина. Выведение желчных кислот и
холестерина из организма. Липиды крови.
Липопротеинлипаза. Транспортные формы
холестерина. Патологии обмена липидов
5.
Обмен жира Липиды: строение, классификация,
функции. Переваривание жира, липолиз,
липогенез. Лабораторная работа: «Определение
активности липазы в сыворотке крови»
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Обмен жирных кислот Обмен жирных кислот и
глицерина. Обмен холестерина. Лабораторная
работа: «Определение холестерина в сыворотке
крови»
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Липиды крови. Кетогенез. Липиды крови.
Патология липидного обмена. Лабораторная
работа: «Определение ЛПНП и кетоновых тел в
сыворотке крови»
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Липидный обмен Контрольная работа. Решение
ситуационных задач
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Обмен и функции белков. Обмен и функции
белков. Переваривание белков в желудке и
кишечнике. Патология переваривания и
всасывания белков. Декарбоксилирование
аминокислот. Биогенные амины. Обмен
аминокислот по аминогруппе.
Трансаминирование, окислительное
дезаминирование аминокислот, непрямое
дезаминирование. Обмен безазотистого остатка
аминокислот. Гликогенные и кетогенные
аминокислоты.
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Обмен аминокислот
и белков
Аммиак и пути его обезвреживания, источники и
токсичность. Аммиак и пути его обезвреживания,
источники и токсичность. Роль глутамина в
обезвреживании и транспорте аммиака.
ОК-1, ОК-5,
Биосинтез мочевины: Обмен ароматических
ПК-20, ПК-50
аминокислот. Фенилкетонурия, алкаптонурия,
альбинизм. Обмен глицина, серина, цистеина,
метионина, гистидина, триптофана. Синтез
креатина. Значение креатинфосфата.
Обмен белков. Обмен белков. Переваривание
белков. Обмен аминокислот по карбоксильной
группе. Лабораторная работа: «Определение
кислотности желудочного сока»
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Обмен аминокислот по аминогруппе. Обмен
аминокислот по аминогруппе. Лабораторная
работа: «Определение активности
аминотрансфераз в сыворотке крови»
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Обмен аммиака Токсичность аммиака и пути его
обезвреживания. Патология обмена аминокислот. ОК-1, ОК-5,
Лабораторная работа: «Определение мочевины и ПК-20, ПК-50
креатинина в сыворотке крови»
Обмен аминокислот Контрольная работа
6.
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Обмен нуклеотидов
Обмен нуклеотидов Переваривание
нуклеопротеинов. Распад и синтез пуриновых
нуклеотидов. Представление о распаде и синтезе ОК-1, ОК-5,
пиримидиновых нуклеотидов. Подагра.
ПК-20, ПК-50
Ксантинурия. Оротацидурия. Биосинтез
нуклеиновых кислот и белков.
Синтез нуклеиновых кислот и белка. Занятие в
интерактивной форме. Чтение и обсуждение
подготовленных студентами лекций-презентаций ОК-1, ОК-5,
по теме. Синтез нуклеиновых кислот и белка.
ПК-20, ПК-50
Регуляция синтеза белка. Реферативные
сообщения. Решение ситуационных задач.
Азотистый обмен Контрольная работа
7.
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Обмен
хромопротеинов
Азотсодержащие
компоненты плазмы
крови
Азотистые вещества плазмы крови. Азотистые
вещества плазмы крови. Небелковый азот
плазмы крови. Гиперазотемия. Белки плазмы
крови. Белки-переносчики (трансферрин,
ОК-1, ОК-5,
церулоплазмин, гаптоглобин, гемопексин). Белки
ПК-20, ПК-50
острой фазы. Хромопротеины. Гемпротеины,
представители, их биологическая роль. Распад
гема. Формы билирубина, их клиническое
значение. Желтухи.
Белки крови. Белки крови. Классификация
ОК-1, ОК-5,
белков, основные функции. Лабораторная работа:
ПК-20, ПК-50
«Определение белка в крови и моче»
Небелковый азот Небелковые азотистые
вещества крови. Причины гиперазотемии.
ОК-1, ОК-5,
Лабораторная работа: «Определение остаточного ПК-20, ПК-50
азота в сыворотке крови»
Хромопротеины. Хромопротеины. Строение
гемоглобина. Синтез и распад гемоглобина.
Пигментный обмен. Желтухи и их
биохимическая диагностика. Лабораторная
работа: «Определение билирубина»
8.
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Витамины
Витамины Водорастворимые витамины (В1, В2,
В6, В9, В12, Н, РР, С, Н, пантотеновая кислота):
строение, механизмы активации, источники,
ОК-1, ОК-5,
участие в обмене веществ, признаки
ПК-20, ПК-50
авитаминозов. Жирорастворимые витамины (А, Д,
К, Е): строение, источники, участие в обмене
веществ, признаки недостаточности.
Витамины. Витамины. Водорастворимые
витамины, участие в работе ферментов.
Жирорастворимые витамины, регулирующее
ОК-1, ОК-5,
влияние на обмен веществ. Лабораторная работа: ПК-20, ПК-50
«Определение аскорбиновой кислоты в
биологическом материале»
Значение витаминов для развития и
функционирования органов полости рта. Занятие
в интерактивной форме. Проведение
конференции с освещением практического
ОК-1, ОК-5,
использования материала темы подготовленных
ПК-20, ПК-50
докладов. Значение витаминов для развития и
функционирования органов полости рта.
Решение задач, тестовый контроль,
реферативные сообщения
9.
Гормональная
регуляция
Биохимия регуляций. Биохимия регуляций.
Основные задачи системы регуляций. Механизм
действия гормонов. Белково-пептидные гормоны.
Гормон роста. Глюкагон, инсулин. Сахарный
диабет. Влияние диабета на развитие органов
ОК-1, ОК-5,
полости рта. Липидные гормоны. Стероидные
ПК-20, ПК-50
гормоны: синтез, регуляция синтеза, эффекты
глюкокортикостероидов. Гипо- и гиперкортицизм.
Эйкозаноиды. Биосинтез простагландинов,
лейкотриенов. Действие ингибиторов на
биосинтез эйкозаноидов.
Гормоны, производные аминокислот. Гормоны,
производные аминокислот. Йодтиронины.
Катехоламины. Механизм действия, эффекты.
Изменения в развитии органов полости рта при
различных патологиях, связанных с
йодтиронинами
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Введение в биохимию регуляций. Введение в
биохимию регуляций. Механизм действия
ОК-1, ОК-5,
гормонов. Классификация гормонов.
ПК-20, ПК-50
Лабораторная работа: «Качественные реакции на
гормоны»
Белково-пептидные гормоны. Белково-пептидные
ОК-1, ОК-5,
гормоны. Реферативные сообщения. Решение
ПК-20, ПК-50
ситуационных задач
Гормоны и органы полости рта. Занятие в
интерактивной форме. Проведение конференции
по теме с разработкой рекомендаций
практическим врачам. Гормоны и органы
ОК-1, ОК-5,
полости рта. Влияние пептидных и стероидных
ПК-20, ПК-50
гормонов на состояние зубов и пародонта.
Решение ситуационных задач, реферативные
сообщения
10.
11.
Водно-минеральный
обмен
Водно-минеральный обмен. Водно-минеральный
обмен. Функции воды в организме, баланс воды.
Регуляция водного обмена вазопрессином.
Функции минеральных веществ, роль отдельных
ионов. Регуляция минерального обмена
альдостероном, гормонами предсердий,
кальцитонином, паратгормоном. Значение
отдельных микроэлементов в организме. Роль
макро- и микроэлементов в развитии костной
ткани
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Водно-минеральный обмен Водно-минеральный
обмен. Лабораторная работа: «Определение
содержания кальция, фосфора и щелочной
фосфатазы в сыворотке крови»
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Метаболизм
соединительной
(костной) ткани
Биохимия соединительной ткани. Биохимия
соединительной ткани. Строение соединительной
ткани, особенности по сравнению с другими
тканями. Костная ткань, как соединительная
ОК-1, ОК-5,
ткань. Виды костной ткани, ее состав. Белки
ПК-20, ПК-50
костной ткани, роль коллагена. Минеральный
состав и организация минеральных компонентов,
строение кристаллов гидроксиапатита.
Костная ткань. Костная ткань. Особенности
строения и формирования, функции.
Лабораторная работа: «Определение отдельных
компонентов костной ткани»
12.
Биохимия
околозубных тканей
и тканей зуба
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Биохимия зуба. Минерализация костной ткани.
Значение витаминов и гормонов для развития и
обмена в костной ткани Биохимия зуба. Строение
зуба, ткани входящие в состав зуба. Пульпа зуба, ОК-1, ОК-5,
особенности ее строения и значение для обмена ПК-20, ПК-50
зуба, ее роль в регенерации дентина. Дентин, его
строение и состав. Особенности формирования
дентина, его отличие от кости.
Эмаль зуба Эмаль зуба. Химический состав
эмали, его отличия от других твердых тканей.
Организация минеральных компонентов эмали,
образование эмали в зачатках зубов. Белки
эмали и их участие в минерализации эмали.
Проницаемость эмали. Ионный обмен и
реминерализация эмали, ее практическое
использование
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Поверхностные образования на зубах. Пародонт
и его функции. Поверхностные образования на
зубах. Зубной налет, его химический состав, как
он образуется. Связь возникновения и развития
кариеса с зубным налетом. Зубной камень, его
химический состав и образование. Влияние
питания на формирование и образование зубного
налёта, и развитие кариозного процесса.
Значение фтора для состояния зубов. Пародонт и ОК-1, ОК-5,
его функции. Ткани, входящие в состав
ПК-20, ПК-50
пародонта, их строение и функции. Десна,
периодонт, альвеолярный отросток и цемент.
Заболевания пародонта. Факторы, участвующие в
возникновении патологий. Роль зубного налета и
зубного камня в развитии пародонтита и
пародонтоза. Значение витаминов и гормонов
для нормального развития и функционирования
тканей пародонта
Биохимия полости рта Контрольная работа.
Биохимия околозубных тканей и тканей зуба.
Решение ситуационных задач. Реферативные
сообщения
13.
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Жидкости полости
рта
Биохимия ротовой жидкости. Биохимия ротовой
жидкости. Состав слюны, ее основные функции.
Структура смешанной слюны, формирование
мицелл фосфата кальция. Значение
структурированности слюны для
минерализующей функции. Основные
минеральные компоненты слюны. Муцины
ОК-1, ОК-5,
слюны, их состав и функции. Ферменты ротовой
ПК-20, ПК-50
жидкости, их источники и основные функции.
Десневая (гингивальная) жидкость. Как она
формируется, ее значение для образования
смешанной слюны. Минеральные и органические
компоненты десневой жидкости, изменение ее
состава при патологиях. Функции десневой
жидкости
14.
Жидкости полости рта. Жидкости полости рта.
Состав и функции смешанной слюны.
Лабораторная работа: «Биохимические
показатели слюны»
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Практические навыки по биохимии Отработка
практических навыков
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Биохимия - биохимии полости рта.
Систематизация изученного материала.
ОК-1, ОК-5,
ПК-20, ПК-50
Биохимические
лабораторные
методы. Обмен
углеводов, липидов
и белков. Костная
ткань, биохимия
зуба, свойства
ротовой жидкости
_____________________________________________
Типография КрасГМУ
Подписано в печать 28.09.12. Заказ № 4011
Тираж 5 экз.
660022, г.Красноярск, ул.П.Железняка, 1