Flavy ContiStar - Bucher Unipektin

Flavy ContiStar
Многоступенчатая ультрафильтрационная
установка непрерывного действия с противоточной
диафильтрацией для осветления фруктовых соков,
фруктовых вин и водных растительных экстрактов
•
•
•
•
•
•
•
Высокий выход продукта и превосходное качество сока
Трубчатые мембраны для высокой концентрации
твердых веществ
Модульная конструкция, высокая производительность на
малом пространстве
Надёжная, полностью автоматическая система
Встроенная CIP-система и ёмкостное устройство
Быстрый и щадящий процесс фильтрации с максимальным
содержанием качества продукта
Непрерывная диафильтрация с малым расходом воды
Области применения Flavy СontiStar ультрафильтрационная
установка непрерывного действия была разработана для
осветления и экстракции фруктовых соков, фруктовых вин и
ферментных отваров. Flavy ContiStar в особенности пригодна
тогда, когда процесс для сохранения качества продукта должен
проходить быстро и без доступа воздуха.
На основе трубчатых мембран и противоточной диафильтрации Flavy
ContiStar является очень эффективной. Установка может
перерабатывать продукты от среднего до высокого содержания
твердых веществ.
Flavy ContiStar особенно пригодна для фильтрации
высококачественных соков из темноокрашенных плодов (щадит цвет) и
соков прямого отжима (защита аромы). Каждая установка
изготавливается по размерам Вашего спецприменения. Процесс
является очень гибким. Количество фильтрационных – и
диафильтрационных ступеней можно выбрать в зависимости от
требуемой мощности и степени очистки.
Конструкция и принцип работы Продукт (С) подводится к первой
фильтрационной ступени, где циркулируется в мембранах и системе
трубопровода. Жидкость частично проникает в мембраны и выводится
из установки в качестве осветленного пермеата (А). Часть остающейся
фракции подводится ко второй ступени, где далее концентрируется.
На последней ступени фильтрации твердые вещества достигают
высокой концентрации (В).
«Сливной» поток этой ступени (В) может подводиться к другим
ступеням, в которых твердые вещества далее не концентрируются, а
промываются противотоком и экстрагируются. Средство экстракции
(напр. вода) добавляется на последней ступени. Пермеат последней
ступени ( = разбавленный фильтрат) добавляется на второй
последней ступени для предварительной экстракции, и т.д.
Остаток, который постоянно выводится из установки («слив»),
является концентрированной суспензией, которая содержит ещё
меньше растворимых твердых веществ (малое содержание сока).
Технические данные
Модули мембран
Тип мембран
Количество ступеней
Площадь мембран
Область t˚
pH – область
Потребляемая мощность
Bucher Unipektin AG
Мурцленштрассе 80
8166 Нидервенинген
Швейцария
Тел.: +41 44 857 23 00
Факс: +41 44 857 23 41
Bucher Unipektin AG
Московское бюро
Бизнес-центр ОЛИМПИК
129090 Москва
Олимпийский проспект 16
Россия
Тел.: +7 495 974 12 68
Факс: +7 495 626 55 27
info@bucherunipektin.com
www.bucherunipektin.com
KMS Super-Co®
UF (HFM 180), MF (HFM 513)
3-6 (для диафильтрации 3-0)
до 800 м²
10-55 °C
2.0 – 10.5
ок. 25 кВт на 100 м²
Продукты и услуги
Производственные технологии по переработке фруктов, овощей и изготовлению из
них соков, концентратов и пюре; а также по изготовлению сухого молока, вакуумной и
сублимационной сушке солода, кофе и других экстрактов; технологии для
обезвоживания осадка сточных (в том числе производственных) вод, для подготовки
технологических сточных вод.
Продукция Линии для приемки фруктов; дробилки; нагреватель для мезги;
гидравлические, пневматические и винтовые пресса; установка для
фильтрования через мембранный фильтр; адсорбер; ионообменные
установки; выпарные установки для концентрирования плодово-ягодных
соков с улавливанием летучих ароматических веществ; пастеризаторы;
системы безразборной мойки; ленточные сушки и сушильные шкафы;
цеолитовые адсорберы. Полностью укомплектованные технологические
линии, включая системы управления.
Работы
Разработка производственного процесса и проектный инжиниринг
и услуги
Монтаж и ввод в эксплуатацию
Сервисное обслуживание, система удаленного доступа Net Service
FL-PRO-ContiStar-RU-BU201104.doc