Технико–экономическое предложение по созданию бизнеса по

ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
ХАРКІВСЬКА ЕЛЕКТРОТЕХНІЧНА
КОМПАНІЯ
ХАРЬКОВСКАЯ ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКАЯ
КОМПАНИЯ
61072, УКРАЇНА, М. ХАРКІВ, ПР. ЛЕНІНА, 60
тел.:(057) 3404912, факс:(057) 3405555
код ЄДРПОУ 22651086
61072, УКРАИНА, Г. ХАРЬКОВ, ПР. ЛЕНИНА, 60
тел.:(057) 3404912, факс:(057) 3405555
код ОКПО 22651086
1994
Название инвестиционного проекта:
Создание фермерского хозяйства по промышленному выращиванию
клариевого (иорданского) сома в условиях установок замкнутого
водоснабжения (УЗВ)
ТЭО-25СОМ
Технико–экономическое предложение
Руководитель проекта: Шаляпина Татьяна Сергеевна
г. Харьков – 2012
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
Цель предлагаемого проекта: Готовый бизнес план рыбного хозяйства предусматривает
организацию предприятия, ориентированного на выращивание 25 тонн в год клариевого
сома, а также развитие попутного бизнеса, связанного с дальнейшей переработкой рыбы
(копчение, вяление, изготовление рыбных кулинарных изделий). Также в перспективе
целесообразно открытие рыбного ресторана.
Сом клариевый (африканский, иорданский)
Рис. 1 - УЗВ для выращивания сома клариевого
1 Общая характеристика проекта
Мясо клариевого сома характеризуется белым вкусным нежным мясом и
отсутствием чешуи и мелких костей. Из мяса клариевого сома готовят большое количество
кулинарных изделий, в том числе изготавливают копченого, запеченного, вяленого сома
и др. Клариевый сом характеризуется неприхотливостью к условиям выращивания,
качеству воды, корму и характеризуется быстрым ростом.
Клариевый сом является одним из перспективных объектов аквакультуры,
имеющим высокую рентабельность. Выращивание клариевого сома планируется
производить в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Клариевый сом является
2
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
теплолюбивой аквакультурой, температура выращивания клариевого сома составляет 20
– 36оС (оптимальная температура составляет 28оС). Клариевый сом гибнет при
температуре воды ниже 12оС. При применении правильного рациона питания за полгода
сом достигает товарного веса 900 – 1000 г. Расход кормов составляет 1,2 кг корма на 1 кг
готовой продукции. Расчётная крупнооптовая цена клариевого сома составляет 35 – 40
гривен за килограмм. В Прибалтике клариевый сом продаётся в магазинах по 8,0 – 9 евро
за килограмм (около 90 грн/кг).
Основным преимуществом данного проекта является отсутствие сезонности в
поставках свежей рыбы и ее экологическая безопасность продукта (за счёт использования
специальных кормов и обеспечения оптимальных параметров водного режима в
бассейнах, где выращивается рыба).
Таблица 1 – Товарные качества сома иорданского в сравнении с другими видами рыб.
Виды рыб
Выход съедобных
частей, %
Химический состав мышц, %
тушка
мышцы
влага
жиры
белок
зола
Сом клариевый
63,2
51,74
77,7 ± 0,5
5,1 ± 0,2
16,1 ± 0,6
1,1 ± 0,07
Карп
56,2 ± 0,3
42,4
78,7 ± 0,6
3,38 ± 0,6
16,04 ± 0,4
21,3
Карп (тропики)
53,1
47,2
76,2 ± 0,9
3,73 ± 0,6
19,9 ± 0,3
23,8
61,4 ± 0,3 47,2 ± 0,4 71,7 ± 0,4
6,78 ± 0,5
19,7 ± 0,16 1,33 ± 0,02
Форель
Осетровые
78,97
Тиляпия гибридная
48,7 ±
0,48
58,5
66 - 75
4,6 - 16,3
15,7 - 19
0,9 - 1,4
45,4 ± 0,87 78,1 ± 0,38 1,22 ± 0,4 20,05 ± 0,29
21,9
Таблица 2 – Морфометрические показатели клариевого сома
Показатели
Вес, г
% от массы
Общая масса, г
414,3 ± 22,8
100
Голова, г
70,92 ± 9,59
17,12
Тушка, г
271,25±16,1
65,47
Кости, г
45,34±4,44
10,94
Филе, г
179,71±19,26
43,38
3
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
Сом клариевый (иорданский)
Плотность посадки клариевого сома
составляет 500–800 кг/м3
Клариевый сом. Сверху вниз: 490, 630, 700, 910
грамм.
Тушка клариевого сома без головы,
потрошеная по 630 грамм. Живой вес
составлял 880 грамм
Тушка клариевого сома потрошеная, без головы,
сухая заморозка, срок хранения не менее 6
месяцев при температуре -18 оС.
Рис. 2 – Клариевый сом
4
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
2 Технология разведения клариевого сома в УЗВ. Состав оборудования УЗВ.
Стоимость оборудования УЗВ.
2.1 Преимущества и недостатки выращивания рыбы в УЗВ
Основными преимуществами технологии выращивания рыбы в установках
замкнутого водоснабжения (УЗВ) являются:
1) возможность круглогодичного интенсивного и безотходного выращивания
рыбы;
2) возможность снижение потери рыбы за счёт неконтролируемого вылова;
3) полная управляемость режимами выращивания рыбы: температурным,
кормовым, солевым, газовым, световым и т. д., что позволяет значительно ускорить
темпы роста рыб и повысить эффективность выращивания;
4) значительное снижение необходимых земельных ресурсов;
5) экономия в расходовании воды, УЗВ работает на принципе оборотного
водоснабжения с ежесуточным пополнением свежей водой на уровне 10 % объёма всей
воды в УЗВ;
6) упрощение утилизации продуктов жизнедеятельности рыб;
7) возможность снижения себестоимости выращивания рыбы путем
производства дополнительной товарной продукции, например выращивания в системе
овощей (гидропонный метод), использование биологических отходов в качестве
экологически чистого удобрения или другим путем;
8) облегчение проведения комплекса мероприятий по лечению и изоляции
зараженных особей;
9) уменьшение или полное прекращение сброса загрязненных сточных вод.
К недостаткам УЗВ можно отнести только одно: относительно высокая
себестоимость выращиваемой рыбы.
2.2 Технологические особенности выращивания клариевого сома
Для производства товарной продукции предусмотрена технология интенсивного
выращивания рыб в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). УЗВ представляет собой
несколько емкостей, в которых выращивается рыба, система очистки воды и система
автоматического или ручного кормления рыб. Применение УЗВ позволяет обеспечить
контроль всех этапов выращивания рыб и икры, возможность планирования объемов
ежемесячного производства товарной рыбы, обеспечить своевременную поставку живой
рыбы на протяжении календарного года, снизить себестоимость выращивания рыбы за
5
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
счет сокращения естественных потерь, снижения расхода кормов и уменьшения
общепроизводственных затрат.
В биотехнологию выращивания клариевого сома в количестве 25 тонн/год входят:
1 этап (длительность этапа составляет 30 дней) – выращивание мальков весом до
50 грамм из покупных мальков весом 1 - 4 г. Для этого производят посадка личинок в
бассейны малькового модуля с плотностью 3500 шт./м3. Необходимый объём малькового
модуля составляет 3 м3. Первоначально в бассейны малькового модуля заселяются 9 500
личинок. Продолжительность первого этапа составляет 30 суток. Общее количество
личинок, необходимых для выращивания 25 т/год товарной рыбы составляет 36 000 –
38 000 штук.
2 этап (длительность - 30 дней) – пересадка мальков массой 50 г в выростной
бассейн с объёмом 6 м3, где она подрастает до 210 г.
3 этап (длительность – 30 дней) – рассадка подросшей до 210 г рыбы в два
выростных бассейна с суммарным объёмом 12 м3, где она подрастают до веса равного
360 г.
4 этап (длительность – 30 дней) – рассадка подросшей до 360 г рыбы в три
выростных бассейна с суммарным объёмом 18 м3.
5 этап (длительность – 30 дней) – рассадка подросшей до 540 г рыбы в четыре
выростных бассейна с суммарным объёмом 24 м3.
6 этап (длительность – 30 дней) – рассадка подросшей до 740 г рыбы в пять
выростных бассейнов с суммарным объёмом 30 м3.
7 этап (длительность – 30 дней) – рассадка подросшей до 900 г рыбы из пяти
бассейнов в шесть с суммарным объёмом 36 м3 и вылов подросшей рыбы.
Расчётная плотность посадки составляет 250 - 300 кг/м3.
В конце 7 - го цикла выращивания выход готовой продукции составляет 75 - 80% от
начального количества посаженной молоди, что составляет 27 800 – 32 000 штук товарной
рыбы весом 900 – 1000 г, что составляет приблизительно 25 000 – 28 800 кг товарной
продукции.
При посадке мальков в мальковые модули 1 раз в 3 месяца по 9 500 штук для
создания непрерывного цикла выращивания рыбы объёмом 25 тонн товарной продукции
в год для обеспечения непрерывности технологического процесса выращивания
необходимо дополнительно установить три выростных бассейна объёмом по 6 м3
каждый.
Таким образом, для обеспечения непрерывного цикла производства рыбы общий
объём бассейнов должен составить 3 м3 – для мальковых модулей и 54 м3 для выростных
бассейнов. Кроме этого для выращивания маточного стада необходимо предусмотреть
отдельный бассейн объёмом 6 м3. Также необходимо предусмотреть один выгульный
6
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
бассейн объёмом 6 м3, в котором в течение 2 – 3 дней без кормления будет
выдерживаться рыба перед её отправкой потребителю. Такая выдержка необходима для
устранения специфического рыбного запаха.
Таким образом, комплекс бассейнов будет состоять из трёх мальковых бассейнов с
суммарным объёмом 3 м3 и 11 выростных бассейнов с суммарным объёмом 70 м3.
В данном бизнес плане предусмотрено постоянное выращивание клариевого сома.
Основные преимущества:
 при постоянной системе выращивания бассейны заполняется рыбой равномерно;
 плавное производство систематично и безопасно (посадка личинок
осуществляется 4 раза в году по 10 000 штук, всего – 40 000 штук);
 оптимальные расходы по эксплуатации объекта;
 относительно небольшие расходы по постройке оборудования и эксплуатации
объекта;
 сбыт рыбы осуществляется равномерно в течение года по оптимальной цене.
Таблица 3 – Схема постоянного производства для рыбной фермы, производящей 25 тонн
сома в год (зарыбление осуществляется 4 раза в год, съём продукции осуществляется
равномерно в течение года).
Количество
дней
после запуска
рыбы
0
30
60
90
120
150
180
Масса
тела
(г)
Смертность
(%)
Количество
рыб
(шт)
Биомасса
(кг)
4
50
210
360
540
740
900
9
5
2,5
2,5
1,5
1,5
0
10000
9100
8650
8450
8250
8150
8000
40
450
1800
3050
4450
6000
7200
Рекомендуемая длительность выращивания товарного клариевого сома составляет
180 суток.
7
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
Требования к среде обитания клариевого сома:
-
-
-
-
-
температура воды: от 12 до 35 оС. Температура воды для размножения
должна быть более 18 оС, температура воды при кормлении должна быть
более 20 оС;
температура воды для инкубации икры должна составлять 17 – 32 оС,
оптимальная температура инкубации икры и роста мальков составляет 28 30 оС;
соленость воды должна быть в пределах 0 – 12 промилле, оптимум 0 – 2,5
промилле;
содержание в воде растворённого кислорода должно составлять 0 – 100%
насыщения. Клариевый сом активно пользуется атмосферным кислородом,
который может удовлетворить потребность в кислороде у большой рыбы на
100%, сом выносит долгосрочное или полное отсутствие кислорода;
уровень кислотно – щелочного баланса воды рН имеет широкий предел
толерантности от 6 до 8,5, летальный - менее 4 и более 11;
клариевый сом малокритичен к мутности воды, он отлично чувствует себя в
среде с непрозрачной водой;
клариевый сом плохо реагирует на свет и шум;
неионизованный аммиак (NH3) в воде не должен превышать следующих
значений: для личинок и молодых мальков – 2,3 мг/л, для взрослой рыбы
6,5 мг/л;
рекомендуемая плотность посадки сома составляет до 250 – 350 кг рыбы/
м3, расчётная плотность составляет 300 кг/м3.
Положительные качества выращивания клариевого сома в установках замкнутого
водоснабжения (УЗВ):
•
•
•
•
•
•
•
легкая приспосабливаемость рыбы к условиям бассейнового выращивания;
высокая устойчивость к дефициту кислорода;
возможность выращивания при больших плотностях посадки;
высокая устойчивость к мутности воды;
простое размножение;
простые и выгодные программы кормления;
устойчивость к заболеваниям.
8
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
Рис. 3 – Плотность посадки клариевого сома
2.3. Основные требования к составу оборудования технологического комплекса
Основные требования к замкнутым системам выращивания рыбы должны
включать требования к установке замкнутого водоснабжения, системе кормления рыб,
требования к помещению, где располагается оборудование и другим технологическим
помещениям. Требования к системе очистки воды должны включать требования к
качеству и надёжности очистки (особенно к биологической очистке) и подогреву воды, а
также к обеспечению насыщения воды кислородом.
Для обеспечения нормальных условий содержания рыб необходимо обеспечить
очистку и обеззараживание требуемого количества воды, а также её подогрев до
необходимой температуры, очистная система должна удалять из воды продукты
жизнедеятельности рыб и насыщать воду кислородом.
Предлагаемая система очистки воды состоит из бассейнов, в которых находится
рыба, барабанного микросетчатого фильтра, где производится первичная очистка воды,
биологического фильтра, который обеспечивает удаление из воды органических
загрязнений, системы обеззараживания воды ультрафиолетовым излучением, системы
насыщения воды кислородом и системы подогрева воды.
Бассейны для разведения рыб могут быть бетонными, металлическими или
пластиковыми. Глубина бассейнов малькового модуля составляет 0,3 – 0,5 м, выростных
бассейнов – 1,0 м.
9
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
Рис. 4 – Бассейны для выращивания сома
Характеристика рециркуляционной системы очистки воды для производства 25
тонн клариевого сома в год:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
оптимальная площадь помещения – 350 – 400 м2;
объём воды в системе – 80 м3;
расход подпиточной воды – 8 м3 в сутки;
цикличность смены воды в бассейнах с рыбой – 1 раз в час;
постоянная очистка воды на микросетчатых фильтрах;
биологическая фильтрация (удаление аммиака);
обеззараживание очищенной воды ультрафиолетовым излучением;
насыщение воды кислородом воздуха;
подогрев воды до необходимой температуры.
Перечень технологического оборудования, необходимого для оснащения фермы
производящей в год 25 тонн клариевого сома:
•
•
•
•
•
•
12 бассейнов объёмом по 6 м3, с индивидуальным водосбросом, дающим
возможность независимого отлова рыбы из каждого бассейна;
1 бассейн для мальков объёмом 3 м3, с индивидуальной системой очистки
воды;
барабанные микрофильтры – 3 штуки;
двухступенчатые биофильтры - 2 штуки;
циркуляционные насосы производительностью 6 м3/ч;
установки обеззараживания воды ультрафиолетовым излучением;
10
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
•
•
•
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
аэраторы;
теплообменники;
трубы, арматура.
Дополнительное оборудование:
•
•
подогреватель воды (котельная на твердом топливе – пеллеты, уголь и др.)
мощностью 200 - 250 кВт;
дизельная электростанция мощностью 15 кВт (резервное электропитание).
2.4 Стоимость оборудования
•
•
Стоимость технологического оборудования составляет – 600 000 гривен.
Тип и стоимость дополнительного оборудования определяется исходя из
конкретных требований Заказчика и условий размещения технологического
оборудования.
3 Основные технические требования к оборудованию и производственному
помещению для выращивания клариевого сома
Производственные помещения должны удовлетворять обычным нормам и
требованиям, предъявляемым к пищевым производствам, и должны быть обеспечены:
• электроэнергией - 220/380 В,
• водой - горячей и холодной.
11
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
Рис. 5 – Строительство технологического комплекса по выращиванию клариевого сома
производительностью 100 т/год. Днепропетровская обл.
Основные технические требования для обустройства объектов для производства
сома включают:
• площадь объекта должна соответствовать размерам производства;
• высота помещения должна составлять 3 – 3,5 м;
• здание должно быть оснащено электричеством мощностью 15 кВт;
• объект должен иметь собственный водозабор;
• объект должен иметь систему отстойников для хранения отходов основного
производства (иловый накопитель объёмом 50 м3), а также возможность слива
очищенных и обеззараженных технологических вод в количестве до 10 м3/сутки;
• объект должен иметь систему очистки хозяйственно – бытовых сточных вод или
возможность сброса неочищенных стоков в канализационную систему.
Система отопления должна отвечать требованиями СНиП «Отопление вентиляция
и кондиционирование воздуха», «Производственные здания», «Административные и
бытовые здания».
Для системы отопления производственных и вспомогательных зданий
предпочтительнее использовать в качестве теплоносителя воду оборотной системы
водоснабжения или центральное отопление.
В производственных и вспомогательных зданиях и помещениях должны быть
предусмотрена
естественная,
механическая,
смешанная
вентиляция
или
кондиционирование воздуха.
12
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
4 Требования к обслуживающему персоналу.
Для обслуживания фермерского комплекса достаточно иметь коллектив из трёх
сотрудников в составе главного рыбовода – технолога и двух рабочих,
обеспечивающих круглосуточное обслуживание комплекса. Время, затрачиваемое
одним рабочим (кормление рыбы, её отлов, пересаживание в бассейны,
наблюдение за работой технологического оборудования) составляет 4 – 6 часов в
сутки.
Таблица 4 – Штатное расписание.
Должность
Количество
(человек)
Главный рыбовод 1
Рабочие
2
Итого:
3
5. Контроль выполнения
персоналом
з/п одного сотрудника з/п всего в год (грн)
в месяц (грн)
3500
42000
2500
60000
102000
технологического
регламента
обслуживающим
Система автоматики обеспечивает постоянный контроль в реальном режиме
времени всех основных параметров воды, управление работой всего рыбоводного
оборудования, кормлением рыбы, имеет SMS и интернет модемы, обеспечивающие
прямую связь контролера с обслуживающим персоналом. Оператор не только получает
информацию о сбоях в работе установки, но также может сам запросить у контролера
необходимую информацию.
Данная
система
позволяет
автоматизировать
работу
УЗВ
любой
производительности. Обслуживание установки заключается в осмотре рыбоводного
оборудования и рыбы, проведению профилактических и регламентных работ, засыпке
корма в кормушки. Система автоматики позволяет исключить при обслуживании
установки так называемый «человеческий фактор».
Контроль работы комплекса по выращиванию рыб планируется оснастить
автоматической системой управления, которая самостоятельно, каждые 15 минут,
подключается через Интернет к контролеру УЗВ.
13
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
6. Экономическая часть
Экономический аспект производства сома. Издержки, связанные с производством
клариевого сома:
• расходы, связанные с нагреванием технологической воды (варьируются в
зависимости от метода нагревания: воздухом внутри здания или при помощи
нагревательного оборудования, установленного в бассейнах или колодце);
• расходы, связанные с отоплением помещения в осенне – зимний период;
• расходы по эксплуатации фермы;
• расходы, связанные с покупкой посадочного материала;
• расходы на корм.
Таблица 5 – Суммарные затраты на выращивание 25 тонн клариевого сома в год.
№ Наименование статьи затрат
1
Ед.
изм.
т
К-во
Цена за Сумма, грн.
ед., грн.
1000,0
250000,0
Затраты на подогрев оборотной
250
воды и отопление (пеллетное
топливо покупное).
Отопительный сезон 7 месяцев
2 Затраты на приобретение малька шт.
40000
1,0
40000,0
сома
3 Затраты на электроэнергию:
кВт∙ч 10
87600,0
4 Затраты на корм (кормовой кг
30 000
5
150000,0
коэффициент 1,2)
5 Заработная
плата Чел. 3
102000,0
обслуживающего персонала
Всего
629600,0
Таким образом, себестоимость 1 кг сома составляет 25,2 гривен. При
расположении предприятия возле ТЭЦ или других источников теплой воды, становится
возможным снижение себестоимости 1 кг сома до 15,2 гривен.
При оптовой стоимость клариевого сома равной 40 гривен за килограмм доход от
реализации готовой продукции в количестве 25 тонн в год составит 1 000 000 гривен, т.е.
чистый доход составит 370 400 гривен.
Доход может быть существенно (в 1,5 – 2 раза) увеличен за счёт более глубокой
переработки рыбы, такой как выпуск сома горячего копчения, вяленого сома,
замороженного сома, кулинарных полуфабрикатов. Также доход может быть увеличен за
14
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua
Х А Р К І В С Ь К А
Е Л Е К Т Р О Т Е Х Н І Ч Н А
К О М П А Н І Я ,
Т О В
счёт попутного выращивания гидропонным методом экологически чистых овощей и т.п., а
также за счёт реализации биологических отходов производства в качестве экологически
чистых биоудобрений.
Стоимость фермерского комплекса по выращиванию клариевого сома в количестве
25 тонн в год при его размещении в существующем производственном помещении
ориентировочно составляет 600 000 – 650 000 гривен. В стоимость входят стоимость
технологического оборудования (кроме котлов, резервной дизельной электростанции,
вентиляционной системы и системы дымоотвода), трубопроводной, регулирующей и
запорной арматуры, трубопроводов, системы контроля параметров воды.
Срок окупаемости проекта составляет 2 - 3 года.
15
61072, УКРАЇНА, м. Харків, пр. Леніна, 60, факс: (057) 3405555, тел.: (057) 3404912
vodogray@helco.com.ua, http://www.helco.com.ua