БОТАНИКА Анатомия растений Методические указания для

Министерство образования Российской Федерации
Сыктывкарский лесной институт
Санкт-Петербургской государственной лесотехнической Академии
им. С.М. Кирова
Кафедра биоэкологических и сельскохозяйственных дисциплин
БОТАНИКА
Анатомия растений
Методические указания для
Студентов 1 курса дневного и заочного
Отделения специальности
«Лесное и лесопарковое хозяйство»
Сыктывкар 2000
Обсуждены и одобрены на заседании кафедры биоэкологических и сельскохозяйственных дисциплин, протокол № 1 от 21.09.2000 г.
Рассмотрены и рекомендованы к изданию учебно-методической комиссией сельскохозяйственного факультета Сыктывкарского лесного института, протокол №
от
2000 г.
Составитель:
Доцент кафедры биоэкологических и сельскохозяйственных наук, кандидат биологических наук Г.С. Шушпанникова.
Рецензент:
Заведующий
кафедрой
ботаники,
доктор
биологических
наук
В.М. Тарбаева (Сыктывкарский государственный университет).
© Сыктывкарский лесной институт Санкт-Петербургской государственной лесотехнической Академии им. С.М. Кирова, 2000
ВВЕДЕНИЕ
Анатомия растений, в учебном плане подготовки студентов по специальности лесное и лесопарковое хозяйство, представляет собой одну из составных
частей курса Ботаника. Анатомия изучает внутреннее строение растений: органы, ткани, клетки. Данное методическое указание включает следующие разделы: «Растительная клетка», «Ткани», «Строение вегетативных органов», и «Генеративные органы».
В каждом разделе дана краткая теоретическая часть. Предполагается, что
студенты приступают к лабораторному изучению после того, как прослушают
лекцию и прочтут соответствующие разделы учебников. Для студентов заочного отделения по курсу Анатомия растений на установочной сессии читаются
лекции по наиболее важным и трудным разделам, а затем проводится ряд лабораторных занятий. Учебный план предусматривает для студентов дневного
обучения 16 часов лекций и 16 часов лабораторных занятий; для студентов заочного отделения - 6 часов лекций, 6 часов лабораторных занятий и 1 контрольную работу.
Студенты овладевают новыми методами исследования, основным из которых является микроскопический. Растительные организмы сложены из мелких
образований - клеток, размеры которых выражаются в особых единицах микронах (1 мкм = 10-6 м). Вследствие этого они недоступны для наблюдения невооруженным взглядом и требуют для своего изучения применения микроскопа. Время, отведенное учебным планом на лабораторные занятия, не позволяет
студентам самостоятельно приготовить все препараты, необходимые для лабораторного практикума. Поэтому микроскопическое изучение растительных
объектов в большинстве случаев ведется на постоянных препаратах.
При изучении анатомии растений (как и биологии вообще) учебный рисунок играет первостепенную роль. Он представляет собой средство познания,
при помощи которого выделяется наиболее существенное. Студенты учатся
понимать рисунок, овладевать общими приемами рисования, столь важными
для исследователя в познании как внешнего строения, так и внутренней структуры организма. Рисунки анатомического строения объектов, представленные в
методических указаниях в значительной степени облегчат студентам восприятие основного материала. Рисунок может служить и цели контроля усвоения
теоретического и практического материала.
Лекционная и лабораторная работа строится в соответствии с учебной
программой, представленной частями по соответствующим разделам. Учебная
программа может служить для контроля знаний студентов в ходе изучения теоретической и практической части курса. Курс Анатомия растений заканчивается для студентов дневного обучения экзаменом, заочного - зачетом. Вопросы
экзаменовки и зачета формулируются на основе учебной программы. В методических указаниях для студентов заочников представлены различные варианты контрольных работ. Вопросы контрольных могу быть использованы и студентами дневного обучения для самопроверки знаний.
Данные методические указания предназначены для студентов специальности лесное и лесопарковое хозяйство, но могут быть использованы и студентами биологических и сельскохозяйственных факультетов, изучающих Анатомию растений, как один из основных разделов Ботаники.
РАСТИТЕЛЬНАЯ КЛЕТКА
ПРОГРАММА ПО ТЕМЕ «РАСТИТЕЛЬНАЯ КЛЕТКА»
Строение растительной клетки. Черты сходства и отличия от клетки животных. Клетка эукариотов и прокариотов. Химический состав клетки: неорганические и органические вещества и их роль в клетке. Органеллы клетки и их
строение, выполняемые функции: ядро, митохондрии, пластиды (хлоропласты,
лейкопласты, хромопласты), эндоплазматическая сеть, аппарат Гольджи, рибосомы, вакуоль, лизосомы. Мембрана. Продукты жизнедеятельности протопласта: первичный и запасной крахмал, запасные белки и жиры. Строение и образование клеточной оболочки: первичная и вторичная, цитоплазматические связи между клетками (плазмодесмы, поры). Деление клетки: митоз и мейоз.
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ
На занятиях студент должен рассмотреть растительную клетку с ее составными частями (рис.1) – оболочкой, протоплазмой, ядром, пластидами; познакомиться с расположением протоплазмы и некоторыми ее свойствами (движением, эластичностью, полупроницаемостью); формой хлоропластов и их
функциями, лейкопластами и хромопластами; запасными веществами и кристаллами минеральных солей в растительных клетках.
Таблица 1
Органеллы
1
Клеточная
мембрана
Строение растительной клетки
Строение
Функции
2
3
Толщина мембраны 5-10 нм. Изолирует клетку от окруЭто липопротеиновая структу- жающей среды, обладает
ра, иногда с присоединением избирательной проницаеуглеводного компонента. Ли- мостью, регулирует пропиды образуют бислой, в кото- цесс поступления веществ в
ром плавают белковые молеку- клетку; обеспечивает обмен
лы, образуя своеобразную мо- веществ и энергии с внешней средой, регулирует
заику.
водный баланс клетки и
выводит из нее конечные
продукты жизнедеятельности
транспорт
Эндоплазма- Ультрамикроскопическая сис- Обеспечивает
тическая сеть тема мембран, образующих веществ как внутри клетки,
трубочки, канальцы, цистерны так и между соседними
(ЭС)
пузырьки. Строение мембран клетками. Гранулярная ЭС
универсальное, вся сеть объе- участвует в синтезе белка.
денена в единое целое с на- В каналах ЭС образуются
ружной мембраной ядерной сложные молекулы белка,
оболочки и наружной клеточ- транспортируется АТФ. На
ной мембраной. Гранулярная гладкой ЭС происходит
ЭС несет рибосомы, гладкая – синтез липидов и стероидов.
лишена их
Рибосомы
Органеллы округлой формы Находятся в цитоплазме в
диаметром около 250 А, со- свободном состоянии или
стоящие из двух субъедениц. на мембранах ЭС; кроме
Субъеденицы образуются в яд- того, содержатся в миторышке. В состав рибосом вхо- хондриях и хлоропластах.
В рибосомах синтезируютдят белок и РНК.
ся белки по принципу матричного синтеза; образуется полипептидная цепочка
– первичная структура молекулы белка
Митохондрии Микроскопические тельца ок- Является дыхательным и
руглой или продолговатой энергетическим центром. В
кислородного
формы размером 0,5- 1,5 мкм. процессе
этапа
Имеют двухмембранное строе- (окислительного)
ние. Внешняя мембрана глад- диссимиляции в матриксе с
кая, внутренняя - образует раз- помощью ферментов проличной формы выросты - кри- исходит расщепление оргасты. В матриксе митохондрии нических веществ с осво(полужидком веществе) нахо- бождением энергии, котодятся ферменты, рибосомы, рая идет на синтез АТФ,
происходящий на кристах.
ДНК, РНК.
фотосинтеза,
Хлоропласты Имеют форму двояковыпуклой Органеллы
линзы размером 4- 6 мкм. Зе- способные создавать из неленой окраски, окружены сна- органических веществ –
ружи двумя мембранами. На- СО2 и Н2О при наличии
ружная мембрана гладкая.
Внутренняя - образует систему
двухслойных пластин – тилакоидов, представленных одиночными и собранными в граны (стопки). В мембранах тилакоидов сосредоточены пигменты – хлорофилл и каротиноиды. В матриксе находятся
рибосомы, ДНК, РНК.
Лейкопласты Бесцветные пластиды округлой
формы. Имеют двухмембранное строение. Внутренняя
мембрана образует 2- 3 выроста.
Хромопласты Окраска красная, оранжевая,
желтая, форма – шаровидная
или принимают форму кристаллов каротиноидов. Имеют
двухмембранное
строение.
Внутренняя мембранная структура не развита, граны отсутствуют. Пигменты находятся в
форме пластоглобул, кристаллов или фибрилл.
Аппарат
Микроскопические одномемГольджи
бранные органеллы, состоящие
из стопочки плоских цистерн,
по краям которых ответвляются трубочки, отделяющие мелкие пузырьки - диктиосомы.
Лизосомы
Вакуоли
Микроскопические одномембранные органеллы размером
0,5 мкм, округлой формы. В
лизосоме находятся лизирующие ферменты, синтезированные на рибосомах. Снаружи
покрыты
липопротеиновой
мембраной.
Крупные полости, заполненные
клеточным соком, окруженные
мембраной – тонопластом.
световой энергии и пигмента хлорофилла органические вещества – углеводы и
свободный кислород.
Служит местом отложения
запасных питательных веществ, главным образом
крахмальных зерен.
Придают окраску лепесткам цветков, плодам, осенним листьям, корнеплодам.
В цистернах накапливаются
продукты синтеза, распада
и вещества, которые выводятся из клетки. Участвуют
в построении клеточной
стенки.
Осуществляют автолиз (саморастворение органелл),
особенно в условиях пищевого или кислородного голодания, при образовании
пробковой ткани, сосудов
древесины.
Выделительная, запасающая, поддерживает форму
клетки.
Ядро
Ядро окружено ядерной оболочкой – это двухслойная пористая мембрана. Наружная
мембрана переходит в мембраны ЭС. Содержимое ядра –
зернистое основное вещество –
нуклеоплазма
(кареолимфа,
ядерный сок), в котором помещаются хромосомы (хроматин)
В интерфазной клетке хроматин имеет вид мелкозернистых
нитевидных структур, состоящих из молекул ДНК и белковой обкладки. В делящихся –
спирализуются и образуют
хромосомы. Хромосома состоит из двух хроматид. Хромосомы имеют перетяжку, на которой расположена центромера. Ядрышко – шаровидное тело, состоящее из белка и ДНК.
Ядерная оболочка отделяет
ядро от цитоплазмы. Регулирует транспорт веществ
из ядра в цитоплазму и из
цитоплазмы в ядро. Хроматиновые структуры – носители ДНК. ДНК состоит из
генов, несущих наследственную информацию и передающихся от предков к
потомкам через половые
клетки.
Формирование
субъединиц рибосом из
рРНК, которые через поры
в ядерной оболочке выходят в цитоплазму и объединяются в рибосомы.
Рис.1. Схема строения растительной клетки.
Работа 1. Строение растительной клетки
1.1. Микроскопическое строение клетки.
Одним из простых и удобных объектов для изучения растительной клетки
являются водное растение элодея или мох мниум. Листья этих растений прозрачны и удобны для приготовления тотальных препаратов, т.к. состоят только
из двух слоев клеток.
Задание.
1. При малом увеличении рассмотреть и зарисовать общую форму листа,
отметив зубчики по краю, среднюю жилку, паренхиму листа.
2. При большом увеличении рассмотреть участок около жилки и зарисовать несколько клеток, отметив оболочку, цитоплазму, хлоропласты, вакуоль, ядро, которое можно увидеть в клетках – зубчиках края листа, и
межклетники.
3. Рассмотреть и отметить на предыдущем рисунке направление движения
цитоплазмы, заметное по движению хлоропластов.
4. Вызвать плазмолиз и деплазмолиз и зарисовать разные стадии отставания протопласта от оболочек клеток.
1.2. Пластиды.
Со строением хлоропластов студент знакомится при изучении растительной клетки (задание 1.1.). Здесь рассматриваются два других типа пластид –
лейкопласты и хромопласты.
Задание.
1. При большом увеличении зарисовать клетки эпидермиса с нижней стороны листа традесканции, помещаемые в раствор сахарозы (в воде лейкопласты разрушаются), отметив ядро, цитоплазменные тяжи и лейкопласты, расположенные преимущественно вокруг ядра.
2. Рассмотреть при малом, а затем при большом увеличении клетки мякоти
плода рябины (или шиповника, томата и т.п.), обозначив на рисунке
хромопласты.
1.3. Запасные питательные вещества и кристаллы минеральных солей в
растительных клетках.
Задание.
1. Зарисовать разные типы крахмальных зерен в клубне картофеля и зерновке овса (рис.2: 1,2,3,4).
2. Рассмотреть и зарисовать строение зерновки пшеницы, отметив эндосперм с крахмальными зернами и алейроновый слой с алейроновыми
зернами (рис.2: 5,6,7).
3. Зарисовать несколько клеток сухой чешуи лука, фиксированной в глицерине, отметив одиночные и двойниковые кристаллы оксалата кальция
(рис.3: 1).
4. Друзы можно рассмотреть на срезе черешка листа бегонии, рафиды на
срезе черешка листа или стебля винограда (рис.3: 2,3).
1.4. Строение оболочки
Задание.
1. Приготовить продольный срез сердцевины бузины, фиксированной в
спирте или листа аспидистры, фиксированного в глицерине, и зарисовать две клетки, отметив срединную пластинку, первичную и вторичную
оболочку и их химический состав, поры на стенках (рис. 4).
Рис. 2. Типы крахмальных зерен.
1,2,3. Простое, эксцентрическое полусложное и сложное крахмальные зерна
клубня картофеля.
4.Сложное крахмальное зерно зерновки овса.
5.Строение зерновки пшеницы.
6.Простое центрическое крахмальное зерно зерновки пшеницы.
7.Алейроновое зерно зерновки пшеницы.
Рис.3. Кристаллы минеральных солей в растительных клетках.
1. Одиночные и двойные кристаллы оксалата кальция в сухой чешуе лука.
2. Друзы в клетках черешка листа бегонии.
3. Рафиды в клетках черешка листа или стебля винограда.
Рис. 4. Строение оболочки.
Работа 2. Деление клетки
2.1. Митоз в клетках апикальной меристемы корня
Задание.
1. На постоянном препарате продольного среза кончика корня при большом увеличении рассмотреть клетки, находящиеся в состоянии различных фаз митоза и зарисовать профазу, метафазу, анафазу, телофазу и
интерфазу, отметив особенности клетки в каждой фазе (рис.5).
Рис .5. Митоз
1.Профаза
4.Телофаза
2.Метафаза
5.Интерфаза
3.Анафаза
ТКАНИ
ПРОГРАММА ПО ТЕМЕ «ТКАНИ»
Ткани и принципы их классификации. Образовательные ткани (меристемы), их значение для жизни растений. Верхушечные (апикальные) и боковые
(латеральные) меристемы. Цитологические особенности клеток меристем. Зоны вставочного (интеркалярного) роста, их значение и расположение. Раневые
меристемы их образование и значение. Рост и дифференциация клеток – производных меристем. Первичные и вторичные меристемы.
Постоянные ткани, их многообразие. Ткани первичные и вторичные, простые и сложные. Главные и дополнительные функции тканей. Понятие об идиобластах.
Покровные ткани, эпидермис, его функции. Особенности строения клеток.
Кутикула, ее образование, строение и значение для растений. Волоски (трихомы) и эмергенцы. Пробка, ее образование, особенности строения клеток и их
физиологическая роль. Перидерма. Корка.
Проводящие ткани – ксилема (древесина) и флоэма (луб). Проводящие
элементы ксилемы: трахеиды и трахеи (сосуды). Строение и расположение
окаймленных пор. Типы перфораций и их расположение. Изменение строения
проводящих элементов в эволюции растений. Проводящие элементы флоэмы:
ситовидные клетки и ситовидные трубки, их строение, особенности развития.
Понятие о ситовидном поле и ситовидной пластинке. Строение и расположение ситовидных пластинок. Первичные и вторичные проводящие ткани; меристемы, их образующие (прокамбий и камбий). Морфологическая дифференциация первичных проводящих тканей: прото - и метаксилема, прото- и метафлоэма, особенность их строения и развития в разных органах и у разных представителей. Типы строения проводящих пучков. Морфологическая и физиологическая дифференциация элементов вторичных проводящих тканей.
Механические ткани, их значение в жизни растений. Колленхима, строение ее клеток. Типы колленхимы. Склеренхима; элементы ее слагающие. Волокна и склереиды, их морфологическая характеристика. Особенности расположения склеренхимы и колленхимы в разных органах растений.
Ассимилирующие и запасающие ткани, их расположение в теле растений,
особенности строения клеток.
Ткани поглощения веществ. Эпиблема (ризодерма), развитие корневых волосков.
Секреторные (выделительные) ткани. Наружные (экзогенные) и внутренние (эндогенные) вместилища выделений, особенности их развития. Млечники,
их строение.
Система проветривания растений. Межклеточники, воздухоносные полости. Аэренхима. Устьица, их строение и принцип работы. Чечевички, их образование и строение.
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ
Данная тема включает 4 работы, на которых студент должен ознакомиться
со строением и функцией важнейших растительных тканей. Перейти к изучению строения вегетативных органов растения можно только после тщательной
проработки этой темы. Лучшими объектами для занятий по первоначальному
изучению тканей являются микропрепараты.
При характеристике любой ткани следует обратить внимание на следующие моменты: 1) расположение ткани; 2) выполняемая функция; 3) цитологическая характеристика клеток; 4) особенности ткани.
Работа 1. Образовательная ткань (меристема)
По положению в теле растения меристема может быть верхушечной (апикальной), вставочной (интеркалярной), боковой (латеральной) и раневой (травматической). С учетом относительного времени появления – первичной (прокамбий, перицикл) и вторичной (камбий, феллоген).
Основная функция меристемы – образование новых клеток, которые затем
дифференцируются в клетки постоянных тканей. Благодаря делению клеток
меристемы обеспечивается рост растений и образование новых тканей и органов.
Клетки меристемы характеризуются небольшими размерами; изодиаметричны, в форме правильных многогранников. Клетка имеет тонкую пектиновую оболочку, способную к растяжению; в центре – крупное ядро; в периферической части цитоплазмы – отдельные вакуолярные пузырьки, еще не полностью сформировавшаяся эндоплазматическая сеть и аппарат Гольджи, прорибосомы, пропластиды.
В ходе лабораторной работы необходимо уяснить понятие «мерисистема»,
ее отличительные признаки; изучить локализацию меристематической ткани в
теле растения и характер возникновения постоянных тканей в процессе развития и дифференциации мерисистем.
1.1. Апикальная меристема побега и корня
Задание.
1. Изучить на постоянном препарате строение верхушки побега элодеи
при малом увеличении и сделать контурный рисунок верхушки побега,
отметив конус нарастания, листовые бугорки, эмбриональные листья,
зачаточные пазушные почки, а также зоны деления, растяжения и дифференцировки (рис. 6:1).
2. Зарисовать при большом увеличении 2-3 клетки из зоны деления и растяжения, отметив особенности их строения (оболочку, ядро, цитоплазму, вакуоль, межклетники) (рис. 6:1).
3. Изучить на постоянном препарате строение кончика корня при малом
увеличении и сделать контурный рисунок, отметив зоны деления, растяжения, всасывания, проведения, корневой чехлик, корневые волоски
(рис.6.2).
Рис. 6. Апикальная меристема побега (1) и корня (2).
Работа 2. Покровные ткани
Покровные ткани можно разделить на: первичные – эпидерма (эпидермис,
кожица); вторичные – пробка; третичные – корка.
Основная функция покровной ткани – защита внутренних тканей растения
от прямого влияния внешней среды, а также участие в регуляции газообмена и
транспирации.
Эпидерма составлена самым наружным слоем клеток, облекающим листья
и молодые стебли. Клетки эпидермы плотно сомкнуты без межклетников; с наружной стороны покрыты слоем кутикулы; могут образовывать выросты – волоски (трихомы): простые и железистые. Клетки эпидермы живые, протопласт
занимает постенное положение, в центре - вакуоль. Среди основных клеток
эпидермы размещены устьица, состоящие из двух бобовидных замыкающих
клеток и устьичной щели между ними. Эта щель может то расширяться, то сужаться, регулируя транспирацию и газообмен.
Пробка входит в состав перидермы. Перидермой называют сложную многослойную пограничную ткань, которая по происхождению вторична. В ее состав входят: феллема (пробка), феллоген (пробковый камбий) и феллодерма.
Пробка образована феллогеном; состоит из мертвых таблитчатых клеток, соединенных без всяких межклетников; оболочки клеток утолщены за счет суберина и клеток растительного воска. Главное назначение пробки – защита от потери влаги, а также она предохраняет растение от болезнетворных организмов.
Феллоген (пробковый камбий) представляет собой один слой меристематических клеток с характерными признаками меристем. Феллодерма, представленная одним- двумя слоями живых клеток, выполняет функцию питания феллогена. Лежащие под пробкой живые ткани испытывают потребность в газообмене. Поэтому в перидерме образуются чечевички – проходные отверстия, через
которые проветривается орган.
Корка (ритидом) образуется в результате многократного заложения новых
прослоек перидермы во всех более глубоких тканях коры. Живые клетки, заключенные между этими прослойками гибнут. Таким образом, корка состоит
из чередующихся слоев пробки и заключенных между ними отмерших прочих
тканей коры. Газообмен осуществляется благодаря образованию трещин в коре.
В ходе лабораторной работы изучить структуру эпидермального комплекса, исследовать структуру перидермы, уяснить, как происходит газообмен через первичную и вторичную покровные ткани.
2.1. Строение эпидермы листьев герани и хлорофитума.
Задание.
1. Приготовить препарат нижнего эпидермиса листа герани (рис. 7:1) или
хлорофитума (рис. 7.2.), выяснить форму эпидермальных клеток, их
расположение, наличие и характер размещения устьиц, наличие эпидермальных волосков и их тип.
2.2. Строение устьиц на поперечном разрезе листа ириса.
Задание.
1. На готовом микропрепарате познакомиться с деталями строения устьиц,
зарисовать устьице в поперечном разрезе, сделав обозначения: замыкающих клеток; устьичной щели, воздухоносной полости (рис. 7:3).
2.3. Строение перидермы бузины.
Задание.
1. Изучить строение перидермы бузины на постоянном микропрепарате,
зарисовать участок перидермы, отметив феллему (пробку), феллоген
(пробковый камбий) и феллодерму (рис. 8:2).
2. На том же препарате найти чечевичку и зарисовать ее строение, отметив
ее составные части (рис. 8:2).
Рис.7. Строение эпидермы листьев герани (1) и хлорофитума (2).
Строение устьица на поперечном разрезе листа ириса (3).
Рис. 8. Строение перидермы (1) и чечевички (2) бузины.
Работа 3. Механические ткани
Механические ткани - это ткани с ярко выраженной опорной функцией,
образуют скелет растения. Различают два основных типа механических тканейколленхиму и склеренхиму.
Колленхима – это опорная ткань растущих органов. Она состоит из вытянутых в длину живых клеток с тупым или несколько скошенными концами. Их
оболочки неравномерно утолщены и содержат целлюлозу, гемицеллюлозу,
пектин. В зависимости от характера утолщения стенок и соединения клеток
между собой различают уголковую, пластинчатую и рыхлую колленхиму.
Склеренхима состоит из мертвых клеток с равномерно утолщенными и
одревесневшими оболочками (исключение – волокна льна). Различают два основных типа склеренхимы – волокна и склереиды. Волокна имеют форму прозенхимных клеток, сильно вытянутых в длину и заостренных на концах. Различают лубяные волокна, входящие в состав луба (флоэмы) и древесинные (волокна либриформа), входящие в состав древесины (ксилемы). Склереидами называют склеренхимные клетки, не обладающие формой волокна, могут образовывать сплошные комплексы в скорлупе ореха, в косточке сливы или распределяться поодиночке среди других тканей, как каменистые клетки в плодах
груши, хурмы.
В ходе лабораторной работы изучить все типы механических тканей, выяснить характерные признаки структуры и расположения в теле растения.
3.1. Уголковая колленхима.
Изучить строение уголковой колленхимы можно на постоянных препаратах поперечных срезов листа ириса и стебля тыквы, или приготовив препарат
поперечного среза черешка бегонии, обработав его сернокислым анилином.
Задание.
1. Рассмотреть участок колленхимы при большом увеличении и зарисовать, отметив особенности строения (рис. 9.1).
3.2. Склеренхима.
Задание.
1. Рассмотреть на готовом препарате поперечного среза стебля льна участки
склеренхимных волокон, выяснить характер расположения волокон
(группа, кольцо, одиночные клетки), тип волокон (лубяные, древесные) и
зарисовать несколько клеток склеренхимы, отметив полость клетки, слоистую оболочку (рис. 9.2).
2. Рассмотреть лубяное волокно льна на продольном разрезе и зарисовать
(рис.9.2).
3. Приготовить препарат мякоти груши, фиксированный в сернокислом
анилине и зарисовать 2 - 3 каменистые клетки (склереиды), сделав обозначение: полость клетки, поровые каналы, слоистые утолщения стенок
(рис. 9.3).
Рис 9. Механические ткани: уголковая колленхима (1), лубяные
волокна (2) и склереиды(3)
Работа 4. Проводящие ткани
Проводящие ткани – это ткани, по которым происходит массовое передвижение веществ. Различают две проводящие ткани: ксилема (древесина) и
флоэма (луб).
По ксилеме в направлении снизу вверх (от корней к листьям) поднимаются вещества почвенного питания – вода и растворенные в ней соли (восходящий ток), т.к. ксилема – водопроводящая ткань. По флоэме в направлении
сверху вниз (от листьев к корням) передвигаются вещества, синтезируемые в
листьях, главным образом сахароза (нисходящий ток).
Ксилема и флоэма имеют общие черты:
1. образуют непрерывную разветвленную систему в теле растения, соединяющую все органы;
2. представляют собой сложные ткани, т.е. в их состав входят разнородные элементы – проводящие, механические, запасающие;
3. проводящие элементы ксилемы – трахеиды и сосуды, флоэмы – ситовидные клетки и ситовидные трубки с клетками-спутницами;
4. стенки проводящих элементов содержат поры или сквозные отверстия
(перфорации), облегчающие прохождение веществ.
В большинстве случаев ксилема и флоэма образуют пучки. Различают
коллатеральные открытые и закрытые пучки, биколлатеральные (с внутренней
флоэмой), амфикрибральные (с ксилемой внутри), радиальные.
В ходе лабораторной работы изучить элементы флоэмы и ксилемы, выявив
их характерные особенности.
4.1 Трахеиды в стебле сосны.
Задание.
1. Рассмотреть радиальный срез стебля сосны и зарисовать трахеиды в
месте их соединения, отметив скошенные концы, окаймленные поры,
торус (рис.10:2).
2. Рассмотреть тангентальный срез сосны и зарисовать несколько клеток,
отметив окаймленные поры (рис.10:1).
4.2 Сосуды в стебле подсолнечника.
Задание.
1. Рассмотреть на готовом препарате различные типы сосудов в продольном разрезе и зарисовать кольчатые, спиральные, сетчатые и пористые
сосуды (рис.11:1).
ЛИТЕРАТУРА
Основная:
Барыкин Р.П. и др. Практикум по анатомии растений. М.: издательство
МГУ, 1971. 192с.
Васильев А.Е. и др. Ботаника. Анатомия и морфология растений. М.: Просвещение, 1978. 480 с.
Вехов В.Н., и др. Практикум по анатомии и морфологии высших растений.
М.: Просвещение, 1980. 196 с.
Воронин Н.С. Руководство к лабораторным занятиям по анатомии и морфологии растений. М.: Просвещение. 160 с.
Матвеева Г.В., Тарабнин А.Д. Ботаника. М.: Агропромиздат, 1989. 236 с.
Родионов А.С., Барчукова М.В. Ботаника. Л.: Агропромиздат, 1990. 303с.
Родионов А.С. Ботаника. Лабораторный практикум. Л.: Агропромиздат,
1988.62 с.
Дополнительная:
Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология. М.: Мир, 1996.Т.1. 368 с.
Раздорский В.Ф. Анатомия растений. М.: Советская наука, 1949. 524 с.
Рейвн Т., Эверт Р, Алкхорн С. Современная ботаника. М.: Мир, 1990.Т.1-2.
Эзау К. Анатомия растений. М.: Мир, 1969. 520 с.
Эзау К. Анатомия семенных растений. М.: Мир, 1980. Т. 1-2.