Table Talk Group March 2015

Table Talk
Group
March 2015
Table Talk Group
Table Talk Group одна
из самых успешных
ресторанных групп в
России,
владеющая рядом
известных заведений в
Москве, СанктПетербурге и Лондоне
Группа Table Talk была основана в
2002 году Дмитрием Ямпольским,
Митей
Борисовым
и
Игорем
Галкиным одновременно с открытием
первого ресторана сети «Жан-Жак» в
Москва. С тех пор Группа продолжала
развиваться, и сейчас насчитывает
более 30 заведений в 3 городах:
клубы, рестораны, пивные бары,
пабы и культурные проекты.
Проекты Table Talk
регулярно получают
награды, и недавно были
номинированы Menu &
Cheque и Time Out Eating &
Drinking на премию «Лучший
ресторан года».
Table Talk стремится сделать каждый
ресторан особенным, наполнить его
уникальным содержанием, и в то же
время все заведения Table Talk
пропитаны общим духом культурного
космополитизма.
Атмосфера
в
ресторанах Table Talk живая и
веселая, но при этом дружественная
и непринужденная.
2
Кухня
Каким бы ни было
фирменное блюдо
ресторана, меню в Table
Talk всегда
ориентировано на
классику с оттенком
Незамысловатые рецепты, простые
ингредиенты,
сервировка
без
излишеств – демократично, сытно и
в то же время празднично.
Меню Table Talk разрабатывались с
участием многих известных шефповаров, например, с французским
шеф-поваром Тьерри Монассье,
более 40 лет работающим в
высококлассных
кулинарных
заведениях Франции.
современности.
3
Культурная программа
Ресторан, бар,
литературный салон,
культурный центр – все
это проекты Table Talk.
Table Talk завоевала репутацию в
России благодаря открытию культовых
мест для любителей культурных и
городских
изысков
в
духе
космополитизма. Все заведения Table
Talk
проводят
насыщенную
культурную программу, вновь и вновь
собирающую по вечерам большое
число посетителей.
•
Заведения Table Talk проводят:
• Спортивные трансляции (футбол,
хоккей, биатлон) с участием
профессиональных
комментаторов
• Тематические клубные встречи
для болельщиков
• Встречи любителей искусства –
беседы
и
дискуссии
с
художниками,
писателями,
режиссерами и журналистами
• Чтение
стихов
и
прозы
–
возрождение старой московской
традиции
•
•
•
•
•
Вечера кино – премьеры,
показы ранних и современных
работ авторов, встреча с
режиссерами,
актерами
и
критиками
Акустические
концерты
известных
музыкантов,
презентующих новые альбомы
в неформальной обстановке
Выставки
современной
фотографии,
картин
и
изобразительного искусства
Уроки иностранных языков
Регулярные
встречи
издательств и телекомпаний –
«Жан-Жак» – любимое место
крупнейших издателей модных
журналов в Москве
Благотворительные
мероприятия
4
Локации
Заведения Table Talk расположены
в исторических местах, а также
культурном и развлекательном
центре
Москвы
и
СанктПетербурга. Сеть Table Talk
рассредоточена
по
самым
престижным
местам
обеих
исторических столиц России, в том
числе возле Кремля и на Невском
проспекте.
В этом году первый «Жан-Жак»
открылся
в
Лондоне.
Мы
продолжаем искать аналогичные
культовые
места
в
Великобритании,
Израиле,
Франции и Германии для новых
проектов.
5
Аудитория
Рестораны Table Talk доступны
широкому кругу лиц и привлекают
самых разнообразных посетителей:
от представителей богемы и
интеллигенции до бизнес-элиты.
Типичная публика Table Talk – это посетители от 22
до 45 лет, с доходом выше среднего. Они имеют
высшее
образование
и
придерживаются
прогрессивного, западноевропейского взгляда на
мир. Большинство из них говорят на иностранных
языках, регулярно путешествуют и активно
пользуются Интернетом.
Около 20% постоянных посетителей составляют
иностранцы, постоянно проживающие в Москве,
или туристы.
Table
Talk
привлекает
многонациональную публику.
образованную
6
Table Talk Group
Джон Донн
традиционный английский паб,
символом которого стал
английский средневековый поэт
и проповедник Джон Донн.
4 паба в Москве
john-donne.ru
facebook.com/Johndonnepub
Классическое бистро Жан-Жак
маленький Париж в формате
французского кафе и винного бара.
12 кафе в Москве,
Санкт-Петербурге и Лондоне
jeanjacques.com
facebook.com/JanJak.Cafe
7
Table Talk Group
Кафе Шардам – семейное кафе
и творческое пространство, где
взрослые и дети всегда заодно.
2 кафе + 2 детские комнаты.
shardam.ru
facebook.com/shardam.moscow
Кафе ЦДК – кафе на территории
Музея Москвы и Центра
Документального кино.
kafecdk.ru
8
Владельцы
Игорь
Галкин
–
известный
бизнесмен,
ресторатор
и
филантроп. Основатель и член
правления
Национальной
компьютерной
корпорации,
инвестор
различных
международных
стартапов
с
большим опытом за плечами. Игорь
– серьезный предприниматель,
опирающийся
на
практический
бизнес-опыт.
Большую часть
времени
Игорь
проводит
в
Лондоне.
Дмитрий Ямпольский – адвокат по
образованию,
со-основатель
юридической компании «Седов
Ямпольский» в Москве. Дмитрий
привносит свой богатый опыт в
области международного права в
Table Talk. Помимо своей успешной
юридической карьеры Дмитрий
Ямпольский
является
председателем
правления
благотворительного фонда Вера и
со-основателем фотогалереи Dust
& Scratches. Дмитрий – автор идеи
создания успешного холдинга Table
Talk Group в России, и по-прежнему
играет незаменимую роль в его
росте и развитии.
Митя Борисов – известный
ресторатор
и
основатель
многочисленных модных клубов
и баров в Москве и СанктПетербурге. Митя – инициатор и
вдохновитель
создания
популярного клуба «Маяк» и
многих
других
известных
заведений: «Апшу», «Гоголь»,
«Квартира 44» и т.д.
9
Пресса о нас
«Заведения, к которым приложил руку
успешный рестораторский тандем
Борисов-Ямпольский, практически
априори обречены на всеобщую
любовь и признание»
Журнал «Timeout»
«…ультрадемократичное место с достойной
кухней и отменным барным меню. Всё что
нужно для долгих задушевных посиделок в
практически семейной обстановке…»
Журнал «Большой город»
«… места от Дмитрия Борисова и Дмитрия
Ямпольского («Маяк», «Гоголь», «Жан-Жак»,
«Апшу» и т.д.). чуть ли не идеальное по всем
показателям место — и с точки зрения
аудитории (пьющая интеллигенция плюс
экспаты), и с точки зрения атмосферы…»
Журнал «Афиша»
10
Менеджмент
Елена Ракова
Управляющий директор
Елена
имеет обширный и успешный опыт в построении бизнеса и запуска проектов, в том числе государственного и
международного уровня. В проекте Сочи 2014 она возглавляла департамент бюджетирования и отчетности, фактически
обеспечивая контроль, анализ и планирование финансирования Зимних Олимпийских Игр.
Но не только Игры в Сочи позволили раскрыться ее разносторонним управленческим качествам. У
бизнес-леди есть
большой опыт работы в лучших западных корпорациях на первых позициях, таких, как OTIS, European Medical Center, ПАРК
Девелопмент. Одно из хобби Елены – гастрономия. Вот почему работа в ресторанном холдинге позволяет ей не только
реализовать себя в профессиональном плане, но и увлекает и приносит удовольствие.
11
Локации заведений
Французское кафе Жан-Жак
Английский паб Джон Донн
Москва
Москва
м. Арбатская, Никитский бульвар,12
м. Арбатская Никитский бульвар, 12
м. Таганcкая, ул. Верхняя Радищевская,15
м. Таганская ул. Верхняя Радищевская, 15
м. Парк культуры, ул. Льва Толстого,18 Б
м. Парк культуры ул. Льва Толстого, 18 Б
м. Цветной бульвар, Цветной бульвар,24
м. Добрынинская ул. Пятницкая, 56, стр. 4
м. Китай-город, Лубянский проезд, 25
м. Китай-Город, ул. Маросейка, 15
м. Пушкинская, Столешников пер.,6
м. Октябрьская, Ленинский пр-т, 4
Семейное кафе Шардам
м. Ленинский проспект Ленинский пр., 30А на территории Парка
Горького
м. Октябрьская Крымский Вал, вл.2, на территории Парка Музеон
Санкт-Петербург
м. Площадь Восстания, Невский проспект, 166
м. Маяковская, ул. Марата, 10
м. Курская Детская комната нового поколения в ТРЦ Атриум
м. Цветной бульвар Детская комната нового поколения в Универмаге
Цветной
м. Петроградская, ул. Гатчинская, д.2/54
Лондон
45 Frith Street, Soho,
Кафе ЦДК
м. Парк культуры Зубовский бульвар д.2, На территории Музея
Москвы и Центра Документального Кино
London W1D 4SD
12
Контакты
Мы всегда открыты к сотрудничеству!
Елена Ракова, Управляющий Директор
Moб.: 8 (917) 578 71 95
E-mail: e.rakova@tabletalk.ru
Овчинникова Татьяна, Директор по Маркетингу и PR
Moб.: 8 (985) 784 94 73
E-mail: t.ovchinnikova@tabletalk.ru
13
2016
www.tabletalk.ru