Диетсовет эти опасные расстройства Осень – замечательное время! Сезон свежих фруктов, овощей, ягод и грибов. Стремясь побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, мы напрочь забываем об элементарной гигиене. В результате - кишечные расстройства и испорченное настроение. Как избежать летне-осенних пищевых отравлений? Об этом наш разговор с врачом-гастроэнтерологом медицинского центра «ЦЕЛДИ» Беловой Татьяной Александровной. « При неправильном лечении острые кишечные инфекции могут перейти в хроническую форму, поэтому при появлении признаков заболевания обязательно обратитесь к врачугастроэнтерологу. » - Татьяна Александровна, пик кишечных инфекций традиционно приходится на лето и начало осени. С чем это связано? - В этот период создается очень благоприятная среда для размножения патогенных бактерий и микробов. Грязные руки, плохо вымытые овощи и фрукты миллионы бактерий, способных вызвать серьезные заболевания: отравления различной степени тяжести, сальмонеллез, дизентерию, колиинфекции, ботулизм и т. п. Проникнув с пищей в человеческий организм, возбудители кишечных инфекций начинают активно размножаться, что приводит к нарушениям процесса пищеварения и воспалению клеток слизистой оболочки кишечника. В результате - тошнота, рвота, боли в животе, повышение температуры тела, отсутствие аппетита, общая слабость… - Вы говорите о неприятностях, с которыми неоднократно сталкивался каждый из нас, а в чем их опасность? - Наиболее опасными проявлениями заболевания являются диарея и рвота. При этом организм стремительно теряет жидкости и соли. И если без пищи человек относительно благополучно может прожить пару недель, то без достаточного обеспечения водой и солями калия, натрия и кальция счет может пойти на часы. Так вот, именно степенью обезвоживания организма и определяется тяжесть кишечной инфекции. - Большинство заболевших предпочитают лечиться самостоятельно, народными средствами. Достаточно ли этого? - Конечно, было бы наивно предполагать, что по каждому случаю расстройства кишечника мы побежим в поликлинику. Однако существуют инфекции, которые ни в коем случае нельзя лечить дома. В первую очередь это дизентерия, сальмонеллез и эшерихиоз. Определить, какой именно возбудитель обосновался в организме, можно только с помощью специального бактериологического исследования. Ну а если наблюдается профузный понос или неукротимая рвота, судороги, повышение температуры тела выше 39 градусов, обмороки, сухость слизистых - требуется немедленная госпитализация. На правах рекламы ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТОВ 24 Здоровье Вологодчины Диетсовет Что предпринять до приезда врача 4Пейте больше жидкости. Разведенный в воде порошок «Регидрон» поможет восстановить водно-солевой баланс, предупредит возможные обмороки. Очень хорошо помогает смесь из свежего апельсинового сока с кипяченой водой в соотношении 1:4. 4При тошноте можно растолочь таблетки активированного угля из расчета 1 таблетка на 10 кг веса и принять в течение 5 - 7 минут, запивая большим количеством негазированной воды. Уголь впитает в себя вредные вещества, и самочувствие улучшится. 4Желательно вызвать рвоту, выпив быстро и большими глотками 1 литр холодной кипяченой воды. Это поможет избавиться от той части патогенных продуктов, которая еще находится в желудке. Не занимайтесь самолечением дольше суток! Если на следующее утро вас что-то продолжает беспокоить обратитесь к доктору. Месть Монтесумы (диарея путешественников) По данным ВОЗ, ежегодно ее жертвами становятся 2 млн человек, из них большая часть - дети. Около 1 млн случаев заканчивается летальным исходом. На первом месте в списке тропических болезней стоят кишечные инфекции. Их возбудители - вирусы, микробы, бактерии, патогенные амебы – проникают в организм через воду и пищу. Основным симптомом инфекции является диарея, или понос. Как обезопасить себя от этой напасти? Вот несложные правила, которые помогут вам избежать заражения: откажитесь от готовых салатов, нарезанных овощей и фруктов, пейте только бутилированную воду и не забывайте чаще мыть руки! Как избежать неприятностей: • всегда и везде мойте руки - перед едой, после прогулки и особенно после поездки в общественном транспорте; • тщательно мойте овощи и фрукты; • не перекусывайте на ходу - часто в палатках нарушаются санитарно-гигиенические нормы, что приводит к передаче инфекции с грязными руками продавцов и некачественно обработанными продуктами; • легко портящиеся продукты покупайте только в магазинах с холодильниками; • не употребляйте сырые яйца; • всегда обращайте внимание на срок годности и условия хранения продукта. В медицинском центре «ЦЕЛДИ» по адресу: пр. Победы, 133/19, вы можете получить консультацию врача-гастроэнтеролога, пройти УЗ-диагностику органов брюшной полости, а анализы на кишечные инфекции в соответствии с программами «Острые кишечные инфекции» и «Хроническое расстройство пищеварения» можно сдать в любом из наших центров: ул. Комарова, 7, 57-89-51, 57-99-66; Шекснинский пр., 11, 31-06-09; пр. Победы, 133/19, 26-95-23 Лицензия № 35-01-000306 от 27.08.2009 г. (срок действия по 27.08.2014 г.) У медведя во бору грибы-ягоды беру… Мир грибов настолько велик, что, случается, и опытный грибник не знает, какой именно гриб находится у него в руках. Среди всего разнообразия довольно часто можно увидеть действительно ядовитые, употребление которых грозит очень серьезными последствиями. Также стоит отметить, что грибы относятся к типу очень быстро портящихся продуктов. В результате человек может съесть не столько ядовитый, сколько испорченный гриб. Несколько несложных правил для вашей безопасности: • собирать нужно только те грибы, которые вам хорошо известны; • не употребляйте в пищу старые, переросшие грибы. • храните грибы на холоде - таким образом можно сохранить их в течение нескольких дней; • варить грибы нужно долго, несколько раз меняя воду. И только после этого их можно жарить. ВНИМАНИЕ!!! Законсервированные в домашних условиях грибы могут являться носителями такого страшного заболевания, как ботулизм. Выбросьте грибы, если крышка на банке вздута. Не стоит рисковать и подвергать свое здоровье опасности. Здоровье Вологодчины 25