Конкретный случай

Конкретный случай
Tampereen Lihajaloste. Тампере (Финляндия).
РУССКИЙ
Из-за качества и сервиса финский изготовитель колбас
возвращается к TIPPER TIE
Tampereen Lihajaloste славится своей колбасой,
от которой слюнки текут, по всему региону
Пирканмаа на юге Финляндии. Уже больше 60-ти лет это малое предприятие по
переработке, находящееся в семейной
собственности, производит лучшую парную
колбасу на своем заводе в Тампере, третьем
по численности населения городе страны.
«Это фирменный продукт этого региона. Это наш продукт номер
один», – гордо объясняет Ярко Ниеминен, руководитель семейной компании в третьем поколении. «Наши сосиски тоже самые
лучшие. Мы занимаемся только кольцевой колбасой и колбасой
для гриля».
Малые кустарные переработчики, такие, как Tampereen Lihajaloste,
процветают потому, что понимают свои сильные стороны и то,
что у них хорошо получается, и не отклоняются от того, что составляет уникальное качество их продуктов. Важны детали. В том,
что касается сырьевых материалов, для Tampereen Lihajaloste
не существует компромисса. На нем используют только финское
мясо, рубленное по своим спецификациям на собственном куттере мяса. По оценке Ниеминена, 90% его доли рынка находится
внутри Тампере и региона Пирканмаа. Местные супермаркеты
и сервисные станции несут марку Tampereen Lihajaloste с ее характерным логотипом с поросенком. По словам Ярко Ниеминена,
многие владельцы магазинов охотно указывают, что их парные
колбасы поступают от Tampereen Lihajaloste.
Верность доверенным фирмам-поставщикам
Когда Ниеминен со своей командой решил, что пора заменить
свой устаревший куттер с чашей на новую машину, то он сузил
свой выбор только до двух возможных вариантов и выбрал затем
TTChop20, который и был установлен в декабре 2014 г. По словам
Ниеминена: «основанием для этой покупки были локальная поддержка от Kevin Alpina (дистрибьютора Tipper TIE в Финляндии)
и цена. Таким образом, TTChop20 в полном смысле стоит на
переднем крае техники. Это уже третья Alpina на этом предприятии. А это уже о чем-то говорит».
При емкости 200 л. TTChop20 отличается точно скоординированным отсеком чаши и ножей при четырех скоростях ножа
и четырех скоростях лотка. Это делает его универсальным и достаточно продуктивным в большинстве применений. Tampereen
Lihajaloste изготавливает на TTChop всю свою линию колбасных изделий. Ниеминен описывает его, как «довольно простой
в эксплуатации», и уверен, что он уже дает лучшее качество, чем
его последний куттер.
Куттер с чашей на 200 л. TTChop
«TTChop делает лучшую,
более мелкую эмульсию за
то же время».
Ярко Ниеминен, руководитель
предприятия
Конкретный случай: Tampereen Lihajaloste
«У машины конкурента более высокая скорость ножа, но у TTChop
получается более мелкая масса». Однообразно мелкие эмульсии
имеют жизненно важное значение в производстве колбас высшего качества. Он продолжает говорить: «Это особенно видно, когда
лезвия новые. TTChop делает лучшую, более мелкую эмульсию за
то же время».
Другой важной проблемой любого оборудования для переработки продуктов питания является легкость чистки и технического
обслуживания. Гигиеничная конструкция и поверхность из нержавеющей стали TTChop20 делают чистку простой и тщательной.
Ниеминену также нравится доступ к машине для обслуживания:
«Ее легче ремонтировать благодаря большой боковой дверце для
доступа».
Общие впечатления от TIPPER TIE и TTChop20
Tampereen Lihajaloste нравится ее третий по счету опыт
с оборудованием TIPPER TIE. Когда его попросили выставить
оценки TIPPER TIE за такие существенные качества, как инновативность, качество продукции, техническая поддержка
и текущая работа, то Ярко Ниеминен присудил девятки и десятки по всей доске, добавив: «TIPPER TIE – это один из наших
лучших поставщиков».
А когда его попросили описать TTChop20, то Ниеминен сказал:
«Одного слова достаточно. Качественно». Порекомендовал бы
он куттер другим таким же переработчикам? «Конечно. Он
хорошо работает и не создает проблем. Это хороший куттер».
О Кevin Alpina
Kevin Alpina Oy служит финским клиентам вместе с TIPPER TIE/
Alpina свыше 30 лет. Ориентированная на семейный бизнес компания имеет очень большой опыт в переработке мяса. Совместно
с TIPPER TIE, Kevin Alpina может предложить эффективные производственные линии при приемлемых текущих расходах. Kevin
Alpina Oy много вложила также в послепродажный сервис и складирование запчастей и расходных материалов.
За подробной информацией обращайтесь:
Шелли Райдер
Менеджер по маркетингу
TIPPER TIE, Inc.
+1 919 362 8811 x317
sryder@tippertie.com
TIPPER TIE, Inc.
2000 Lufkin Road
Apex, NC 27539 США
Тел. +1 919 362 8811
Факс +1 919 362 4839
infoUS@tippertie.com
TIPPER TIE TECHNOPACK GmbH
Wilhelm-Bergner-Strasse 9a
21509 Glinde/Германия
Тел. +49 40 72 77 04 0
Факс +49 40 72 77 04 100
infoDE@tippertie.com
Большая боковая дверца для доступа с целью
легкого технического обслуживания.
«TTChop20 в полном смысле
стоит на переднем крае
техники. Это уже третья
Alpina на этом предприятии.
А это уже о чем-то говорит».
Ярко Ниеминен, руководитель
предприятия
TIPPER TIE ALPINA GmbH
Waldau 1
9230 Flawil/Швейцария
Тел. +41 71 388 63 63
Факс +41 71 388 63 00
infoCH@tippertie.com