Технологические потоки и логистика в производстве

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
«Утверждаю»
Проректор по УМР
_________ Л.О. Штриплинг
«____»_________ 2015 год
РАБОЧАЯ
ПРОГРАММА
по дисциплине
«Технологические потоки и логистика в производстве упаковки»»
цикл Б1.ДВ1.03
29.04.03 «Технология полиграфического и упаковочного производства»
профиль «Технология полиграфического производства»
Омск 2015
Разработана в соответствии с ООП по направлению подготовки магистратуры
29.04.03 «Технология полиграфического и упаковочного производства».
Программу составила: ст. пр.
___________/Ганиева Н.М../
Обсуждена на заседании кафедры от «__»__________2015 г. №
Зав. кафедрой ОиТПП
___________/Литунов С.Н./
«_____»__________2015__г.
Согласовано:
Руководитель ООП
Ответственный за методическое
обеспечение ООП
Литунов С.Н
«_____»__________2015__г.
/Колбина Е.Л./
«_____»__________2015__г.
1. Цели и задачи дисциплины
Цель преподавания дисциплины «Технологические потоки и логистика в
производстве упаковки» заключается в том, чтобы обучить студентов понимать и
принимать концепцию логистики, знать основные способы логистической организации
технологических потоков, уметь просматривать возникающий эффект от
логистического подхода к организации производства. Владение законами логистики
позволит управлять материальными и связанными с ними информационными,
финансовыми и др. потоками с целью создания гармонично организованных, легко
управляемых высокоэффективных моделей предприятий. Знания, умения и навыки,
приобретенные при изучении данного курса могут быть использованы при проведении
маркетинговых исследований, промышленного маркетинга, бизнес-планирования.
Основные задачи дисциплины:
1. обобщить и закрепить знания, полученные в области технологии, экономики,
оборудования и организации полиграфического производства
2. проектировать выпуск продукции с минимальными затратами на производство
3.определять эффективность функционирования логистической системы
4. владеть методами организации и движения логистических потоков и определять их
оптимальное сочетание.
5. организовывать взаимосвязь логистических подразделений с производственными.
Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Технологические потоки и логистика в производстве упаковки»
является альтернативной дисциплиной профессионального цикла.
Требования к входным знаниям и умениям:
- иметь навыки самостоятельного использования теоретических знаний и умений в
области проектирования полиграфического производства
- знать характеристику полиграфического рынка России
-свойства материалов, применяемыех в процессах
- физико-химическую сущность процессов полиграфического производства
- перспективы развития технологии и оборудования
- понимать взаимосвязь всех подпроцессов, участвующих в изготовлении
продукции ;
- знать структуру информации необходимой для проведения логистических
операций.
-иметь навыки работы с пакетами прикладных программ для проведения
технологических расчетов
Предшествующие дисциплины: при изучении данной дисциплины используется
содержание дисциплин профессионального цикла базовой части Б.1.В1.01:
«Перспективные материалы и технологии допечатных процессов», Б1.Б1.01«Современные
проблемы отрасли и пути их решения», Б1.Б1.03 «Экономическое обоснование проектных
решений», Б1.Б1.06 «Математическое моделирование и информационные технологии при
проектировании», Б1.Б1.04 «Основы научных исследований», Б1.В1.02 «Перспективные
технологии и материалы печатных процессов», Б1.В1.06 «Менеджмент качества в
полиграфическом производстве», Б1.В1.08 «Технология продаж».
Дисциплины, изучаемые одновременно.. При изучении дисциплины
«Проектирование и расчет технологических процессов» используется содержание
дисциплин:
Б1.В1.03 «Перспективные технологии и материалы послепечатных процессов» ,
Б1.В1.04 «Перспективные технологии и материалы в производстве тары и упаковки» ,
Б1.ДВ1.01 «Информационные технологии в управлении полиграфическим
предприятием».
Последующие дисциплины. Основные положения дисциплины «Проектирование и
расчет технологических процессов» используются при изучении курсов: Б1.В1.04
«Перспективные технологии и материалы в производстве тары и упаковки», выполнении
научно-исследовательской работы, написании магистерской диссертации.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
3.1. В результате освоения дисциплины «Технологические потоки и логистика в
производстве упаковки» должны быть сформированы следующие компетенции:
 планировать производственную деятельность (ПК-19);
 использовать методы экономического анализа при организации и проведении
производственной деятельности предприятия (ПК-20) ;
 рассчитывать и оценивать эффективность и последствия принимаемых
организационно-управленческих решений (ПК-22);
3.2. В результате освоения дисциплины студент должен демонстрировать освоение
указанными компетенциями по дескрипторам «знания, умения, владения»,
соответствующие тематическим модулям дисциплины, и применимые в их последующем
обучении и профессиональной деятельности:
 Знать:
 З.1 технологическую подготовку производства и управление технологическими
потоками
 З.2 способы планирования производственной деятельности;
 З.3 показатели оценки эффективности, методику их расчета, последствия
принимаемых организационно-управленческих решений;
 З.4 методы системного анализа, разработки и поиска оптимальных проектных
решений;
 З.5 методы экономического анализа при организации и проведении
производственной деятельности предприятия;

Уметь:
 У.1 анализировать и оценивать основные показатели качества продукта,
производственного процесса;
 У.2 моделировать объем издержек при выполнении производственных заданий;
 У.3 разрабатывать модели процессов, обеспечивающих минимум затрат на
производство;
 У.4 использовать в практической деятельности системный подход к организации
производственного процесса.
 Владеть:
В.1. методикой системного подхода при разработке проектных решений
 В.2. навыками диспетчирования, синхронизации производственного процесса для
выпуска продукта в строгом соответствии с графиком.
 В.3 навыками системного анализа для организации изменений к лучшему
В.4 навыками использования процессного подхода для управления производственным
процессом, обеспечивающего достижения максимальной экономической
эффективности деятельности .
3.3. Проектируемые результаты и признаки формирования компетенций.
Компетентностная модель дисциплины
Индекс
Проектируемые результаты освоения
Средства и
Технологии
компетенции
ПК-19
ПК – 20
ПК – 22
ПК-19, ПК20, ПК-22
дисциплины «Технологические
потоки и логистика в производстве
упаковки» и индикаторы
формирования компетенций
Знания
Умения (У) Навыки (В)
(З)
З.1, З.3
У.2, У.1
В.2, В.3
З.5
З.2, З.4
З.1-З.5
У.3
У.4
У.1-У.4
В.4
В.1
В.1-В.4
технологии
оценки
формирования
компетенции
Решение
ситуационных
задач
коллоквиум
Контрольная
зачет
1
2
3
4. Объем дисциплины и виды учебной работы в часах и зачетных единицах
Очная форма обучения
Вид занятий
Всего аудиторных занятий:
Лекции
Практические занятия
Лабораторные работы
Самостоятельная работа:
Самостоятельная работа магистранта
Самостоятельное изучение материала
дисциплины и подготовка к экзамену
Проработка лекционного
материала
Курсовой проект
Расчетно-графическая работа
Домашнее задание
Всего по дисциплине
Вид аттестации за семестр
Всего
(час./
зач.ед. )
36/1.0
36/1.0
Семестры
1
2
3
36/1.0
36/1.0
108/3.0
108/3.0
-
-
98/2.72
-
98/2.72
10
144/4
-
10
144/4
зачет
4 5 6 7 8 9 10
зачет
Содержание дисциплины по модулям и видам учебных занятий
5.1Содержание дисциплины по модулям
1. Потоковые процессы и методологические основы логистики.
2. .Логистический подход к управлению потоковых процессов в сферах производства и
обращения.
3. Производственная логистика.
4. Информационная логистика.
5.Закупочная логистика
6.Складская логистика
7.Сервисная логистика
8. Взаимосвязь элементов сквозного логистического процесса
Содержание модулей
Модуль 1 . Потоковые процессы и методологические основы
логистики.
1.1 . Этапы развития логистики. Предпосылки развития логистики.
1.2 Примеры экономического эффекта от использования логистики
1.3. Концепция и принципы логистики. Функции логистики.
1 1.4 Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом,
планированием производства и финансами.
1.5. Потоковые процессы в полиграфии: рабочие, материальные,
информационные, финансовые.
1.6. Моделирование потоковых процессов
Модуль 2. Логистический подход к управлению потоковых
процессов в сферах производства и обращения
Форма обучения
О
О-З
З
С
С
С
С
С
С
С
С
2.1. Характеристика функциональных областей логистики
2.2 Сравнительная характеристика классического и системного
2 подходов к формированию логистических систем.
С
2.3 Характеристика функциональных областей логистики
2.4 Показатели логистики
2.5 Особенности учета логистических издержек Проблемы учета
издержек в логистике.
Модуль 3 Производственная логистика.
С
С
3.1 Производственная система предприятия как совокупность
подсистем, характеристика связей в производственной системе
3.2 . Качественная и количественная гибкость производственных
систем
3.3. . Поточные и непоточные формы организации производственных
процессов
3.4 . Логистика оперативного планирования и управления
материальными потоками в производстве.
3.5 Формирование логистических каналов и логистических цепей
Формирование материальных потоков
3.6 Аудирование производственной системы
Модуль 4. Информационная логистика.
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
4.1 . Информационные потоки в логистике: модули логистической
информации, инфраструктура, характеристика.
С
4.2 Информационные системы в логистике, требования к ним.
С
4.3 . Принципы построения информационных систем в логистике.
Эффект от внедрения логистических информационных систем
С
4.4 Информационные технологии в организации рабочих потоков
С
Модуль 5. .Закупочная логистика
С
5.1. . Системная взаимосвязь процесса сбыта с процессами
производства и снабжения
5.2.. Комплекс операций, реализуемых в процессе преобразования
потоков входящих, исходящих, внутренних
5.3 . Практические примеры координации логистических операций на
полиграфических предприятиях в процессе закупок.
5.4 Взаимодействие сферы производства и закупок
Модуль 6. Складская логистика
С
С
С
С
С
6.1 Формирование структуры складов, их функции, характеристика
складских операций, технологические расчеты
С
6.2 Организационная структура управления складскими операциями
С
Модуль 7. Сервисная логистика
7.1 Формирование системы логистического сервиса, базовые услуги,
особые услуги с добавленной стоимостью
7.2 Критерии оценки качества логистического сервиса
Модуль 8 Взаимосвязь элементов сквозного логистического процесса
8.1Микрологистические системы – класс внутрипроизводственных
логистических систем объединенных общей инфраструктурой
С
С
С
С
С
5.2 Содержание практических и лабораторных занятий
5.2.1. Содержание практических занятий
Цель практических занятий – закрепление теоретического материала дисциплины,
овладение методами решения задач.
Содержание курса практических занятий
Форма
обучения
О О-З З
Модуль 1. Потоковые процессы и методологические основы логистики.
Практическое занятие 1. Анализ организационной структуры предприятия, +
реализация функций логистики на предприятии
Модуль 2. Логистический подход к управлению потоковых процессов в
сферах производства и обращения.
Практическое занятие 1. Анализ материалопроводящей системы +
предприятия, оценка методов, посредством которых она сформирована.
Модуль3. . Производственная логистика
Практическое занятие 1. Сделать технологический аудит печатной +
подсистемы полиграфического предприятия
Практическое занятие2 Сделать аудит производственной мощности +
полиграфического предприятия
Модуль 4. Информационная логистика
Практическое занятие 1.Выбор информационной системы управления +
предприятием в зависимости от поставленных задач
Практическое занятие 2. Сделать аудит информационной системы +
управления предприятием, разработать рекомендации для улучшения
Модуль 6. Складская логистика.
Практическое занятие 1 сделать анализ организации складской системы +
полиграфического предприятия
Модуль 7. Сервисная логистика
Практическое занятие 1 Оценка уровня логистических услуг +
анализируемой
системы
с
точки
зрения
синхронизации
и
функциональности сервиса.
5.2.2. Содержание лабораторных работ не предусмотрено планом
6. Образовательные технологии.
6.1. Для достижения планируемых результатов освоения дисциплины используются
следующие образовательные технологии: информационно-развивающие технологии,
деятельностные практико-ориентированные технологии, развивающие проблемноориентированные технологии, личностно-ориентированные технологии
Методы
Информационноразвивающие
технологии
Деятельностные
практикоориентированные
технологии
Развивающие
проблемноориентированные
технологии
Личностноориентированные
технологии
Лекция
Практические
занятия
СРС
-
+
+
-
+
+
-
+
+
-
+
+
6.2. Интерактивные формы обучения (в соответствии с положением П ОмГТУ
75.03-2012. «Об использовании в образовательном процессе активных и
интерактивных форм проведения учебных занятий»)
№ Семестр,
Применяемые технологии интерактивного
Кол-во
модуль
обучения
аудиторных
часов
1
Семестр 3
Проблемное обучение,
1.0
Модуль №.1.
2
Семестр 3
Проблемное обучение, опережающая работа
1.0
Модуль №.2.
3
Семестр 3
Проблемное обучение, контекстное обучение,
3
междисциплинарное обучение, case-study
Проблемное обучение, контекстное обучение,
3.0
междисциплинарное обучение, case-study
5
Проблемное обучение, контекстное обучение,
3.0
междисциплинарное обучение
6
Проблемное обучение, контекстное обучение,
1.0
опережающая работа
7
Проблемное обучение, контекстное обучение,
1.0
междисциплинарное обучение, опережающая
работа
ИТОГО 13
7.
Самостоятельная работа студентов (указываются все виды работ в
соответствии с учебным планом)
Самостоятельная работа направлена на закрепление и углубление полученных
теоретических и практических знаний, развитие навыков практической работы.
7.1. Объем СРС и распределение по видам учебных работ в часах
Количество часов
Вид СРС
Семестры
1
2
3
1.
Проработка лекционного материала
98
2.
Домашнее задание
10
4
Модуль №.3
Семестр 3
Модуль №.4
Семестр 3
Модуль №5
Семестр 3
Модуль №.6
Семестр 3
Модуль №.7
ИТОГО
ИТОГО по дисциплине
144
7.2 Темы курсовых работ (проектов) – не предусмотрено планом
108
7.3. Расчетно-графическая работа по модулям:
не предусмотрена планом
7.4. Темы домашних заданий:
7.4.1 Проектирование логистических цепей предприятия для планирования материальных
потоков и реализации интегрированного подхода к управлению материальным потоком.
7.4.2 Провести аудит энергопотребления полиграфического предприятия с целью
уменьшения энергозатрат. Внедрить ресурсосберегающие технологии
7.4.3 Оперативное планирование материального потока на предприятии.
7.4.4 Выбор оптимального варианта складской подсистемы логистической цепи.
7.4.5 Взаимодействие управления запасами с другими функциями логистики.
7.4.6 Склад как самостоятельная логистическая система. Затраты на ее содержание.
7.4.7 Расчет логистического цикла и прямых производственных затрат.
7.4.8 Определение эффективности функционирования подпроцесса в составе
логистической системы.
7.4.9 Разработка структуры контура информационных потоков специализированного
предприятия.
7.410 Разработка электронного документооборота предприятия при внедрении
автоматизированной системы управления предприятием.
7.2.11 Управление временем производственных процессов на предприятии. Его влияние
на конкурентоспособность предприятия
7.5.
Использование результатов обучения при проведении научноисследовательской работы
Знания
Умения
Навыки
Результаты обучения, используемые в НИР магистра
(З)
(У)
(В)
Разработка технического задания /цели, задачи/
З.1, З.2
У.2
В.4,
З.1, З.2
У.2, У.1
В.2,
З.4
У.3,
В.4
З.3, З.1,
У.1, У.4,
В. 3 В.1
Разработка этапов выполнения работы, составление
технического задания на каждый этап
Выполнение технологических расчетов. Системный
анализ результатов работы
Разработка практических рекомендаций
8. Методическое обеспечение системы оценки качества освоения программы
дисциплины
К промежуточной аттестации студентов по дисциплине «Технологические потоки и
логистика в производстве упаковки»» в качестве внешних экспертов привлекаются:
представители выпускающей кафедры «ОиТПП» за которыми закреплены следующие
дисциплины: «Информационные технологии в управлении полиграфическим
предприятием», «Менеджмент качества в полиграфическом производстве», «Логистика
производственных процессов в полиграфии»; «Перспективные материалы и технологии
допечатных процессов», «Перспективные технологии и материалы печатных процессов»,
«Перспективные технологии и материалы послепечатных процессов».На процедуру
защиты курсовых проектов могут привлекаться ведущие специалисты отрасли региона.
8.1. Фонды оценочных средств (в соответствии с П ОмГТУ 73.05 «О фонде
оценочных средств по дисциплине»)
Фонд оценочных средств позволяет оценить знания, умения и уровень приобретенных
компетенций.
Фонд оценочных средств по дисциплине «Технологические потоки и логистика в
производстве упаковки» включает: тесты по дисциплине, аттестационные задания,
технические задания, вопросы по модулям для сдачи зачета.
Оценка качества освоения программы дисциплины «Технологические потоки и
логистика в производстве упаковки» включает: входной контроль знаний, текущий
контроль успеваемости, промежуточную аттестацию (по модулям), итоговую аттестацию,
выполнение и защиту курсового проекта.
8.2. Контрольные вопросы по дисциплине
Модуль 1. Потоковые процессы и методологические основы логистики.
1. Какие задачи ставит и решает логистика как наука
2. В чем заключается принципиальное отличие логистического подхода к управлению
материальными потоками в экономике от традиционного
3. Участники процесса управления материальными потоками в экономике и их
логистические функции;
4. Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом, финансами и
планированием производства.
5. Функциональный цикл исполнения заказа
6. Объекты логистической инфраструктуры, связанные функциональным циклом
7. Координация действий функциональных служб логистики полиграфических
предприятий при производстве продукции
Модуль 2. Логистический подход к управлению потоковых процессов в сферах
производства и обращения.
1. Достоинства и ограничения портфельного анализа
2. Влияние отраслевой конкуренции на организацию службы логистики на
предприятии
3. Роль стандартизации процессов в обеспечении качества продукции.
4. Способы стабильного и надежного проведения процесса.
5. Системы управления рабочими потоками процессов
6. Необходимые инструменты для автоматизации технологических расчетов и
процесса управления производством
7. Основы моделирования информационного пространства. Планирование и
реализация автоматизации производственного процесса в полиграфии
8. Должностные и руководящие документы процессов
9. Алгоритм взаимодействия службы логистики со службой приема заказов
10. Влияние специализации предприятия на функциональные области логистики
Модуль3. Производственная логистика
1. Выбор наиболее важного критерия для проектирования технологического процесса.
2. Определение объема работ на этапах комплексного производственного процесса
3. Изменения настроек, параметров технологических процессов во всех подсистемах
логистической цепи при внеплановом процессе производства
4. Порядок оформления таможенных грузов, возможные проблемы
5. Задача управления фунуциональным циклом производственного процесса
6. Структурные подразделения, формирующие заявку на поставку материальных ресурсов
7. Основные аспекты организации бережливого производства
8. Ключевые особенности стандартов
9. Концепция стандартизированной работы
10. Виды аудита , определяемые по интересам действующих сторон
11. Анализ чувствительности и его роль в проектировании
12. Набор показателей для оценки состояния логистической системы
Модуль 4 Информационная логистика
1. Роль информационных потоков в логистике.
2. Производственные затраты. Затраты на единицу продукта.
3. Структура информации модуля планирования закупок
4. Структура информации модуля управления данными о заказах
5. Информационный базис, соответствующий видупроизводства, объемам, мощности
6. Стандарты электронного обмена данными
7. Виды, возможности информационных систем в логистике
Модуль5. Закупочная логистика
1. Организация логистической системы контроля за выполнением заказа поставок
2. Критерии оптимальности решения «сделать или купить»
3. Структурные подразделения, формирующие заявку на поставку материальных
ресурсов
Модуль 6. Складская логистика
1. Структура подсобных служб и хозяйств предприятия в зависимости от
специализации и мощности
2. Расчет площади необходимой для организации складов
3. Мероприятия для обеспечения качественного хранения материалов
4. Организация лаборатории на предприятиях разной мощности
Модуль7. Сервисная логистика
1. Организация сервисной службы оборудования
2. Базовые логистические услуги
3. Показатели базового уровня сервиса
4. Организация работы информационного сервиса
Модуль 8. Взаимосвязь элементов сквозного логистического процесса
1. Информационные данные циркулирующие в логистической системе на стадии
управления процессом
2. Информационные системы управления полиграфическим предприятием
9. Ресурсное обеспечение дисциплины.
9.1. Материально-техническое обеспечение дисциплины
9.1.1 Аудиторные
занятия проводятся в мультимедийной аудитории Лекционная
аудитория оборудована плазменной панелью для демонстрации
видеофильмов, показа
слайдов в режиме презентаций.
9.1.2.Технические средства обучения и контроля.
Применяются в следующих формах:
9.1.2.1. Демонстрация учебных кино- и видеофильмов обучающих передовым формам
организации труда
9.1.2.2. Использование
презентаций на аудиторных
занятиях для определения
соответствия используемых процессов на предприятии уровню мировых стандартов
отрасли.
9.1.3 Вычислительная техника.
9.1.3.1. При изучении теоретического курса используются ПЭВМ
9.1.3.2. Проведение практических занятий, выполнение курсовых проектов проходит с
использованием типовых программ Принт-эффект, 1С: Предприятие 8. Полиграфия
(демонстрационная версия) для решения
производственных задач. Программы
обеспечивают многовариантность решений задач, что позволяет делать анализ и
принимать оптимальные решения.
Выполнение расчетов с использованием типовых программ проводится после отработки
соответствующих методик «вручную»
9.1.3.4.2. Применение графических программ для выполнения графической части
курсового проекта
9.2. Учебно-методическое и информационное обеспечение
9.2.1. Основная литература
1. Проектирование полиграфического производства: учеб.для вузов по специальности
«Технология полиграф. производства»/А.В. Сафонов, Р.Г. Могинов; под ред.
А.В.Сафонова.-М.: Дашков и К, 2010.-489с.
2. Логистика производственных процессов в полиграфии: учебное пособие Н.М. Ганиева ;
ОмГТУ.-Омск: Изд-во ОмГТУ,2012.-248с( гриф )
3. Моделирование бизнес-процессов при проектировании полиграфического
производства: учебное пособие/ Н.М.Ганиева, О.А. Тимощенко .- Омск: Изд-во
ОмГТУ,2014.-114с (гриф);
4. Технологические аспекты при проектировании предприятий на основе флексографского
способа печати: учеб. пособие/ Н.М. Ганиева; Омск: Изд-во ОмГТУ,2014.-190с(гриф)
9.2.2. Дополнительная литература
1. Проектирование полиграфического производства: учеб. пособие Н.М.Ганиева;
ОмГТУ.-Омск: Изд-во ОмГТУ,2010.-114с
2. Проектирование и расчет производственных процессов полиграфического
производства: учеб. пособие/ Н.М. Ганиева; ОмГТУ.-Омск: Изд-во ОмГТУ,2010.123с
3. Проектирование и расчет технологических процессов полиграфического
производства: Методические указания к выполнению курсового проекта/ ОмГТУ;
сост Н.М. Ганиева.-Омск: Изд-во ОмГТУ, 2011.-26с
9.2.3. Периодические издания
1. Издательское дело. Полиграфия. РЖ 1997-2015;
2. Полиграфия 2002-2015;
3. Курсив. Издательские высоты 2001-2015;
4. Омский научный вестник. Серия Приборы, машины и технологии 1997-2015;.
5. Флексо плюс 2001-2015
9.2.4. Информационные ресурсы
1. Патенты России
2. ЭБС «АРБУЗ»
3. Научная электронная библиотека elibrary.ru
4. Интегрум
С полным перечнем методических указаний для практических занятий, лабораторного
практикума и выполнения СРС можно ознакомиться на сайте кафедры: www.omgtu.ru
(Общая информация – Кафедры))
Согласованно:
Библиотека ОмГТУ
______________________________
(штамп КО и подпись зам. директора библиотеки)