УДК 626.631 ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ НА

УДК 626.631
ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ НА ОРОШАЕМЫХ
ЗЕМЛЯХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
Луговой А.С. – профессор
Луговой А.А. – ст. преподаватель
Кубанский государственный аграрный университет
В статье произведен анализ объемов производства овощной продукции в
Краснодарском крае за последние 14 лет и тенденций, действующих на мировом и
российском рынках. Установлены связи между оснащенностью дождевальной техникой,
размером орошаемых площадей, урожайностью и валовым сбором овощей.
По данным ООН в 2001 году в мире было произведено 565 млн. тонн
овощей и бахчевых культур, в среднем по 100 кг на каждого жителя нашей
планеты. Лидерство – 36 % мирового производства – принадлежит Китаю
(202 млн. тонн). Среднедушевое потребление в этой стране составляет 170 кг
овощей и 100 кг арбузов. Другие крупнейшие страны-производители
представлены на гистограмме (рис.1).
2
Рисунок 1 – Годовое производство овощей, млн. тонн
Медицинские нормы потребления овощей составляют 120–130 кг на
одного человека в год. Почти вдвое превосходит этот уровень Италия – 230
кг/чел. В России потребление овощной продукции в три раза меньше, чем в
этой средиземноморской стране, и на 50 кг/чел меньше рекомендуемых норм.
Сравнительные данные приведены на гистограмме для некоторых стран СНГ
и мира на рисунке 2.
Таким образом, рынок овощной продукции России не насыщен и,
наиболее вероятно, что его объем будет расти в дальнейшем по мере
перетекания
инвестиций
благосостояния
в
аграрный
населения. Эксперты
сектор
и
повышения
уровня
отмечают также наметившуюся
тенденцию изменения структуры потребления: сокращение относительной
доли картофеля в потребительской корзине горожан за счет роста доли
потребления овощей.
3
Рисунок 2 – Среднедушевое годовое потребление овощей
Росту объемов производства овощей препятствуют объективные
трудности.
В
отличие
от
европейских
стран
сельскохозяйственное
производство России находится преимущественно в зоне рискованного
земледелия, в сложных климатических условиях. Даже благополучная на
фоне
остальных
гарантированных
регионов
урожаев
Кубань
овощной
проблематична
продукции.
для
получения
Неравномерное
распределение и недостаточное количество осадков в вегетационный период
приводит к низким урожаям на богарных землях.
Экономические трудности страны в последнее десятилетие сказались
на количестве и качестве мелиоративных площадей. Прекращение или резкое
снижение
уровня
финансирования
эксплуатационных
ремонтно-
восстановительных работ на оросительных системах привело к интенсивному
выводу из оборота орошаемых площадей. На порядок уменьшилось
количество дождевальных машин, выведены из строя десятки насосных
станций.
4
Сведения о количестве дождевальной техники, орошаемой площади и
валовом сборе овощных культур в крае за последние 13 лет приведены на
графике (рис. 3).
Рисунок 3 – Динамика количества дождевальной техники,
орошаемой площади и валового сбора овощных культур (доля от
значений 1990 года)
Резкое падение количества орошаемых площадей в 1998–1999 годах,
отраженное на графике – результат массового списания орошаемых
площадей – реакция хозяйств на изменение нормативно-правовых условий.
Графики построены по данным ежегодных статистических сборников
Госкомстата и краевого управления "Кубаньмелиоводхоз". Высокая степень
корреляции значений кривых, осредняющих величины валового сбора
овощей и количества дождевальной техники подтверждает необходимость
орошения в условиях Кубани для получения гарантированных урожаев.
На графике (рис.4) наиболее ярко видна зависимость средней
урожайности овощных культур от оснащенности дождевальной техникой в
период с 1990 по 1997 годы. С 1998 года вклад дождевальной техники в
формирование среднего урожая овощных культур на Кубани несущественен.
5
Приостановило
падение
урожайности
выращиваемых
овощей
и
стабилизировало её на отметке 40 % от значений 1990 года отчасти
повышение
эффективности
использования
оросительной
техники
в
хозяйствах края, отчасти увеличение доли производства овощей на ручном
поливе в домохозяйствах.
Рисунок 4 – Динамика урожайности овощных культур и
оснащенности орошаемых площадей дождевальной техникой
Технический аспект проблемы расширения производства овощей
кроется в изношенности парка дождевальной техники, выходе из строя
старых оросительных систем. Экономический аспект проблемы заключается
в том, что восстановление оросительных систем экономически не выгодно
отдельным хозяйствам при существующих ставках и условиях кредитования.
Да и не под силу пока сельхозпроизводителям содержать магистральные
оросительные сети без бюджетной поддержки.
Объективность
существующей
проблемы
подтверждается
опережающим ростом цен на овощную продукцию в последние три года и
6
ростом импорта овощей и консервов из них. По данным государственного
таможенного комитета в 2000 году было ввезено 228 тыс. тонн овощных
консервов (не включая соусы, пасты и соки), а в 2001 году – на 22 % больше.
Однако, федеральной целевой программой "Повышение плодородия почв
России в 2002-2005 гг." [www.aris.ru] предусмотрено финансирование из
федерального бюджета работ по орошению в 2004 году в объеме всего 65
млн. руб. (на всю Россию).
В сложившихся условиях наиболее вероятно, что приращение
орошаемых площадей будет происходить в основном за счет инвестиций
агрохолдингов, пришедших на Кубань, таких, как "Бондюэль" (Франция),
"Юг Руси" (Россия, Ростов-на-Дону), "Югагробизнес" (Россия, УстьЛабинский район Краснодарского края). В Динском районе французской
фирмой уже восстановлены оросительные системы с применением ДМ
"Кубань" для производства десертной кукурузы. Для существенного роста
производства овощей в Краснодарском крае (+50 % к нынешним 110 тыс.
тонн) потребуется увеличение площади орошения на 2000 га. Именно такая
площадь даст прибавку валового сбора овощей в объеме 60 тыс. тонн. При
цене импортных автоматизированных систем механического орошения 600
$/га,
например,
фронтальных
дождевальных
машин
"Valley",
осуществляющих водозабор из открытых каналов, – на ввод 2000 га
потребуется 1,2 млн. долларов США. Доходная часть от реализации
продукции по оптовым ценам – 3 тыс. руб./тн (100$/тн) – составит 6 млн.
долларов США. Эффективность производства овощей ещё более увеличится
в случае применения передовых отечественных разработок, например,
широкозахватной
дождевальной
машины
фронтального
действия
с
водозабором из открытой оросительной сети "Ростовчанка". Особенностью
разработки ФГНУ "РосНИИПМ" 2002 года является то, что водопроводящий
пояс машины выполнен из полимерных материалов на вантовой подвеске.
7
"Ростовчанка" адаптирована к местным условиям, легко разбирается и может
храниться в межполивной период в закрытом помещении [1].
Таким образом, отрицательная динамика производства овощей на
Кубани обусловлена сокращением орошаемых площадей и, прежде всего,
орошаемых наименее трудоемким способом – дождеванием. В ближайшие
годы наиболее вероятен сценарий экономического "саморегулирования", по
которому в Краснодарском крае ожидается увеличение доли импортной, а
также инорегиональной овощной продукции. С другой стороны, растущий
спрос на такую продукцию создал экономические предпосылки эффективных
инвестиций в расширение площадей, орошаемых дождеванием.
Список литературы
1. Щедрин В.Н. Перспективные направления развития дождевальной техники /
В.Н. Щедрин, А.В. Колганов, Ю.Ф.Снипич // Научно-практический журнал
"Вопросы мелиорации". – 2003. – №3–4. – С. 105–110.