Milkreplacers /Emulsifiers искусство выращивания

Nukamel
Hoogbuul 41 • 2250 Olen • Belgium • (t) +32(0)14 24 85 10 • (f) +32(0)14 21 39 75 • info@nukamel.com • www.nukamel.com
искусство выращивания
Milkreplacers /Emulsifiers
Нукамель в мировом масштабе
Что такое Нукамель?
Марка с устоявшимися традициями
Нукамель разработал концепцию
заменителя молока для телят.
Исходя из опыта производства телятины, Нукамель разработал не только специальную технологию выращивания телят, но и поросят и цыплят.
Нукамель является мировым лидером в производстве заменителей молока для молодняка всех
видов животных, кормовых добавок на молочной
основе и кормовых эмульгаторов. На протяжении
более 50-ти лет Нукамель ассоциируется с высоким качеством и эффективностью.
Нукамель работает из трех точек: из Бельгии, где
находится главный филиал, из Польши и Нидерландов. Все процессы на производстве сертифицированы по стандартам GMP+, ISO 9001 и QS, что
говорит о высоких требованиях, предъявляемых
к прослеживаемости сырья и контролю его качества. Продукты Нукамель распространяются через дистрибьюторскую сеть или непосредственно
на предприятия, производящие корма на пяти континентах.
Нукамель занимает стабильную позицию в современном мире кормов. Мы - независимая компания
по производству заменителей молока, полностью
специализированная на молочных кормах. Нукамель имеет стратегические и устоявшиеся партнерские отношения с известными компаниями по
всему миру.
Наша задача: Разработка дальновидных решений
для будущего уже сегодня.
Нукамель – это Ваш надежный партнер в отрасли
производства молочных продуктов.
Высочайшее качество
инновации и вкус…
искусство выращивания
искусство выращивания
Кормовые эмульгаторы
Заменители цельного молока
Энергия в рационах свиней и бройле-
ма. Кормовые эмульгаторы Нукамель
ров является ценообразующим фак-
компенсируют этот дефицит и повы-
тором. Продукты, которые могут по-
шают перевариваемость жира и корма
высить доступность энергии в этих
в целом. Таким образом Volamel Extra
Нукамель производит заменители цельного молока для молодняка всех видов
рационах, могут значительно снижать
может уменьшать стоимость энергии
животных, полностью удовлетворяя их потребности в питательных вещества.
стоимость корма.
в рационе. Volamel Extra: решение во-
Нукамель был первой компанией,
разработавшей заменитель молока.
Эти продукты могут использоваться как при автоматической системе кормле-
50
растворимость, структура, вкус, запах и т.д…
MEn-fat, MJ/kg
Основываясь на исследованиях, проводимых на подсобных фермах Нукамель,
мы постоянно оптимизируем состав продуктов и их характеристики, такие как
Volamel Extra является водораствори2.2
2.0
1.8
40
2.4
2.1
1.5
1.2
1 1.3
1.6 1.9
2.2
U/S-ratio
2.5
0
50
40
30
20
10
%-FFA
1.6
1.4
1.2
мым кормовым эмульгатором, действу-
Нукамелем также разработан Эмуль-
30
ющим синергически с солями желчных
гатор Volamel MG, основу которого со-
20
кислот 1.0
организма животного.
ставляют моноглицериды молочного
10
Солей желчных кислот, производимых
жира. Эти молекулы снижают патоген-
печенью
недостаточно для перевари1.9
2.2
2.5
ное давление и являются источником
вания жира и других компонентов кор-
энергии.
1.8
0.9
Ассортимент продуктов очень широк:
проса энергии
MEn-fat, MJ/kg=1.547+0.028*FFA-0.249*U/S-0.0096*FFA*U/S
ния, так и при ручном вскармливании из ведра.
0
1
1.3
1.6
U/S-ratio
ДЛЯ ТЕЛЯТ
ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ
Nukamel y Fokkamel
Doggimel
ДЛЯ ПОРОСЯТ И МАТОК
ДЛЯ ЖЕРЕБЯТ
Emulsizym® технология Нукамель, соз-
Все наши заменители цельного мо-
Porcomel
Equimel
данная как альтернатива антибиотиче-
лока содержат зарегистрированную
ским стимуляторам роста. Emulsizym®
концепцию Emulsizym®. Эта концепция
ДЛЯ ЯГНЯТ И КОЗЛЯТ
ДЛЯ ВЕРБЛЮЖАТ
сочетает в себе следующие элементы:
зарекомендовала себя как способная
Lammomel y Kiddomel
Camel
• Антибактериальные свойства жир-
улучшить производительность и здо-
ных кислот короткой и средней
ДЛЯ БУЙВОЛЯТ
Buffalomel
ровье.
длины из молочного жира.
• Биоактивные пептиды, полученные
при ферментации.
• Кормовые эмульгаторы для повышения растворимости и усвояемости жиров.
Emulsizym® улучшает пищеварение и
снижает бактерицидную ферментацию
в пищеварительном тракте, не оставляя патогенной микрофлоре шанса!
искусство выращивания
искусство выращивания
Молочные кормовые добавки
Производственные технологии
Великое множество молочных продуктов используется как
сырье при производстве кормов для поросят и телят. Нукамель предлагает весь диапазон молочных кормовых до-
Ферментация
Spray Drying
Жидкая смесь
Горячий воздух
молочных
компонентов и жира
Горячий воздух
Сырье ферментируется, чтобы повысить уровень его питательности в наших
бавок для кормовой промышленности. Эти добавки разра-
функциональных кормах.
ботаны с высокой точностью, и полностью соответствуют
• ‘Скрытые' пептиды высвобождаются, стимулируют рост и убивают бакте-
своей стоимости. Преимущества этих продуктов опережают
рии.
стандарт анализов Weende; мы также гарантируем “скры-
Пар
тые нутриенты”, такие как растворимость протеина.
• Молочная кислота снижает рН и буферную емкость.
Пар
• Протеин 'предварительно переварен' и поэтому быстрее абсорбируется.
Производственный процесс Нукамель гарантирует бережSpray Drying
ную обработку продукта, позволяющую всем доступным питательным факторам в полной мере проявить свой потенциал в конечном корме для молодого животного.
Молочно-жировой раствор распыляется в восходящих под воздействием потока горячего воздуха водяных парах.
ДЛЯ ПОРОСЯТ И СВИНОМАТОК
• Улучшенная текучесть.
Porcomix
• Хороший порошок.
• Строгий контроль за процессом позволяет избежать пагубного влияния температуры.
ДЛЯ ТЕЛЯТ
Fokkamix
Spray Cooling
Молочный порошок
ДЛЯ ПОРОСЯТ И БРОЙЛЕРОВ
Жир
Mixomel y Feedomel
Эмульгированный жир распыляется в вихревом потоке сухого вещества и кристаллизуется на его поверхности.
Функциональный корм
• Улучшенная растворимость.
Spray Cooling
Молочный порошок
Разогретый
эмульгированный жир
• Лучшая усвояемость и продуктивность.
Молочный порошок
• Уникальная, запатентованная технология обертывания.
Молочный белок является богатым источником биоактив-
• Повышение потребления грубых кормов телятами.
ных пептидов, которые проявляют свою активность только
во время переваривания в желудочно-кишечном тракте или
иcпытaния зцм нa телятax 0-12 нeдeЛь
при ферментации. Наша линейка Функциональных Кормов
основана на ферментации. Ферментированное, предварительно переваренное сырье абсорбируется быстрее. Кроме
Холодный
воздух
Холодный
воздух
Прироcт
того, в процессе ферментации высвобождаются биоактив-
Потребление пoлнopaциoннoгo кopмa
ные пептиды и молочная кислота. Оба вещества имеют
Потребление фypaжa кyкypyзы
специфический антибактериальный эффект, который защищает пищеварительный тракт и стимулирует рост.
120
115
обладающий антибактериальным эффектом благодаря
110
жирным кислотам средней длины и, кроме того, придающий
превосходный вкус конечным продуктам.
Эмульгированный жир
Диапазон Функциональных Кормов был разработан, чтобы
улучшить рост и здоровье молодых животных. А потому является ключевым сырьем при производстве наших заменителей цельного молока.
ДЛЯ ПОРОСЯТ, ТЕЛЯТ И ПТИЦЫ
Nukamix
Молочный компонент
B cpeднeм = 100%
Молочный жир еще один элемент в продуктах этой линии,
105
100
95
90
85
80
Технология обработки жира
Технология обработки жира
Spray cooling
Spray drying
искусство выращивания
Исследования и развитие (R&D)
Молочная промышленность - это динамично развивающийся мир. Науке становится
известно все больше и больше полезных веществ в молочных продуктах. Эти знания
очень полезны для повышения качества кормов, но имеют и оборотную сторону. В
прошлом мы использовали в качестве сырья отходы производства сыра и масла, но
сегодня некоторые полезные компоненты экстрагируются из них в процессе производства. Наш отдел исследований и развития владеет информацией об этих компонентах
и особенностях процессов производства молочной пищевой промышленности и знает,
как максимизировать эффект молочных продуктов в кормовой промышленности. Мы
используем скрытые полезные качества молока, которые повышают питательность
диапазона наших функциональных кормов.
Отдел R&D сфокусирован на следую-
Отдел R&D оперирует:
щих аспектах:
• Химической и прикладной лаборато-
•Питательность: Оценка сырья и поставщиков
•Технология: Обработка сырья для
улучшения характеристик, например,
посредством ферментации
•Здоровье: Защита животных от контрольных заражений
риями
• Международным сотрудничеством в
рамках сети университетов, институтов и компаний
• Множеством исследований на животных, включая подшефное опытное
хозяйство.
•Признание: Улучшение, например,
органолептических свойств
•Стабильность: Минимирование влияния сезонных изменений, процесса
обработки и т.д.
•Рынок: Анализ движущих сил быстро
меняющегося рынка
Продажи по группам продуктов
Продажи по территориям
Эаменители цельного молока
ЕС
Кормовые эмульгаторы
Молочные кормовые ингредиенты
Азия
Протеиновые концентраты
Функциональные корма
вне ЕС
Латинская Америка
Другие