Тест-пластина

Памятка пользователя: тест-пластина PETRIFILM® для быстрого подсчета КМАФАнМ
Тест-пластина PETRIFILM® для быстрого подсчета КМАФАнМ
Посев
Пищевые продукты могут иногда оказывать влияние на учет роста и получение достоверных результатов, например:
а. Однородный голубой цвет тест-пластины не следует учитывать как наличие слишком большого количества
колоний. Такой цвет тест-пластины является результатом ферментативной реакции из-за присутствия
микроорганизмов, используемых при производстве продукта.
б. Точечные образования интенсивного голубого цвета не могут быть подсчитаны как колонии. Данный феномен был
установлен при анализе специй, концентратов.
1
4
Рис.11
Рис.12
КМАФАнМ = 0 КОЕ
КМАФАнМ = 110 КОЕ
Ферментативная реакция отсутствует.
На голубом фоне синие и красные колонии.
Поместите тест-пластину на ровную
поверхность. Поднимите верхнюю пленку.
С помощью пипетки, расположенной
перпендикулярно к поверхности
пластины, внесите 1 мл продукта или
суспензии продукта в центр нижней
пластины.
Мягко нажмите на центр распределителя
для равномерного распределения
жидкости в пределах окружности.
Не вращайте и не сдвигайте
распределитель.
Инкубация
2
Опустите аккуратно верхнюю пленку, не
допуская образования пузырьков воздуха.
3
Приложите 3М распределитель 6425 в
центре пленки тест-пластины.
Используйте соответствующие
стерильные разбавители:
5
• Фосфатный буферный р-р Баттерфилда
(ИСО 5541-1)
• Забуференная пептонная вода (ИСО)
• 0,1 % пептонная вода
• Пептонно-солевой р-р
• Физиологический р-р (0,85–0,90 %)
• Летиновый бульон (без бисульфитов)
• Дистиллированная вода
Не используйте в качестве разбавителей
растворы,содержащие цитраты, тиосульфаты,
бисульфиты с тест-пластинами PETRIFILM т. к.
возможно ингибирование роста. Если растворы,
содержащие цитраты следует использовать
согласно процедуре анализа, замените их 0,1 %
пептонной водой, нагретой до 40–45 °С.
Удалите распределитель и оставьте
тест-пластину для формирования геля в
течение 1 минуты.
Интерпретация
Хранение
Rapid Aerobic
6
Инкубируйте тест-пластины при
температуре 37±1 °С в течение 24 ±2 ч. в
горизонтальном положении прозрачной
стороной вверх в количестве не более 40
штук ( для молочных продуктов не более
20 штук).
7
Количество колоний на тест-пластинах
можно подсчитать используя
стандартный счетчик колоний. Для учета
картины роста используйте Руководство
по интерпретации результатов.
8
Храните невскрытые упаковки в
холодильнике при ≤+8 °C. Храните
открытую упаковку в закрытом состоянии
в прохладном темном месте при
температуре 20-25 °C и относительной
влажности ≤60 %. Не храните открытые
упаковки в холодильнике.Чтобы закрыть
распечатаную упаковку, сверните край и
закрепите его скотчем или зажимом.
Срок хранения вновь закрытых упаковок
не более 4-х недель.
Информация для заказа:
Заказ Вы можете оформить у официальных дистрибьюторов 3М.
Информация на сайте: www.3mrussia.ru/foodsafety, раздел «Где купить».
Рис.14
Рис.13
КМАФАнМ = 136 КОЕ
Частицы продукта могут окрашиваться в голубой цвет (выделены
кругом на рис.14). Данные образования не могут быть подсчитаны
как колонии.
Колонии по краям пластины могут иметь форму линии или полосы.
Они должны быть подсчитаны как одна колония.
Обязанности микробиолога: тест-пластина PETRIFILM® для быстрого подсчета КМАФАнМ не была испытана со всеми комбинациями штаммов микроорганизмов,
видами пищевой продукции и условиями инкубации. Выбор метода испытаний является ответственностью микробиолога. Используйте оригинальную версию
данной инструкции, поскольку копия или иная печать могут оказать влияние на изображение, качество цветов и оттенков.
5
Oтдел Пищевой безопасности
3М Россия
121614, Москва
ул. Крылатская, 17, стр. 3
Бизнес-парк «Крылатские Холмы»
Тел.: +7 (495) 784 7474
Тел.: +7 (800) 250 8474 (звонок бесплатный)
Факс: +7 (495) 784 7475
www.3mRussia.ru/foodsafety
3М Продукция для пищевой индустрии
Клиентский центр
192029, Санкт-Петербург
пр. Обуховской обороны, 70
корп. 3/А, 5-й этаж
БЦ «Фидель»
Тел.: +7 (812) 33 66 222
Факс: +7 (812) 33 66 444
Клиентский центр
620014, Екатеринбург
ул. Бориса Ельцина, 1а
БЦ «Президент», 11 этаж
Тел.: + 7 (343) 228 2288
Факс: + 7 (343) 228 2299
3М, логотип 3М, являются
зарегистрированными товарными
знаками компании «3M Компани».
Авторские права на фотографии,
содержание и стиль любой печатной
продукции принадлежат компании
«3M Компани».
© 3M 2015. Все права защищены.
Тест-пластина
для быстрого подсчета
КМАФАнМ
Руководство по
интерпретации
результатов
Тест-пластина PETRIFILM® для быстрого подсчета
КМАФАнМ – готовая культуральная среда, содержащая
питательные компоненты и растворимый в холодной воде
гелеобразующий агент. Технология двойных индикаторов
позволяет подсчитать КМАФАнМ в пищевых продуктах
в течение 24 часов.
Руководство по интерпретации результатов: тест-пластина
PETRIFILM® для быстрого подсчета КМАФАнМ
Количество колоний на тест-пластинах PETRIFILM® для быстрого подсчета КМАФАнМ можно
подсчитать используя стандартный счетчик колоний. Подсчету подлежат все колонии
независимо от цвета, размера, выраженности колоний. Если необходима дальнейшая
идентификация, следует поднять пленку и отобрать колонию из геля, соблюдая стандартные
процедуры.
В случае отсутствия возможности подсчета колоний на тест-пластине в течение 1 часа после
инкубации, они могут быть сохранены для подсчета путем замораживания. Следует поместить
тест-пластины в герметичный контейнер и хранить при температуре -15 °C не более одной
недели.
Рис.4
Рис.3
Рис.7
КМАФАнМ = 0 КОЕ
КМАФАнМ = 49 КОЕ
КМАФАнМ = слишком большое количество для подсчета
На рис.3 тест-пластина без видимого роста МАФАнМ
(без колоний).
Незначительное количество колоний МАФАнМ показано на рис.4.
Высокие концентрации МАФАнМ изменяют цвет геля тест-пластин на синий или красный. Иногда, в центре тест-пластины видимы отдельные
колонии, но и по краям, также можно видеть небольшие колонии. Результат следует считать как слишком большое количество для подсчета.
Для получения видимых колоний и точного результата, следует сделать последующее разведение образца.
1
Рис.2
Рис.1
Рис.8
КМАФАнМ = 204 КОЕ
КМАФАнМ = 88 КОЕ
Колонии МАФАнМ окрашены в красный и синий цвет.
Подсчитайте все колонии независимо от размера и цвета.
2
Рис.5
Рис.6
Рис.9
Тест-пластина при естественном освещении
Тест-пластина при искусственном освещении
КМАФАнМ =80 КОЕ
На тест-пластине PETRIFILM® для быстрого подсчета КМАФАнМ
рекомендованный диапазон для подсчета от 25 до 300 колоний.
Площадь области посева составляет около 30 см2. Результаты
на тест-пластинах с более чем 300 колониями можно оценить
приблизительно: подсчитать колонии на одной или нескольких
клетках и определить среднее арифметическое для одной
клетки. Умножьте среднее количество на 30, чтобы определить
общее приблизительное количество на пластине.
Колонии могут сливаться, образуя ореол. Эти колонии должны быть
подсчитаны по видимым точкам в центре ореола. Одна колония
показана на рисунке 9 круг 1 и две колонии на рисунке 9 круг 2.
Рис.10
Пример тест-пластины непригодной для подсчета из-за сливного
роста колоний.
Рекомендуется сделать последующее разведение образца для
получения точного результата.
Обязанности микробиолога: тест-пластина PETRIFILM® для быстрого подсчета КМАФАнМ не была испытана со всеми комбинациями штаммов
микроорганизмов, видами пищевой продукции и условиями инкубации. Выбор метода испытаний является ответственностью микробиолога.
Используйте оригинальную версию данной инструкции, поскольку копия или иная печать могут оказать влияние на изображение, качество цветов и
оттенков.
Обязанности микробиолога: тест-пластина PETRIFILM® для быстрого подсчета КМАФАнМ не была испытана со всеми комбинациями штаммов
микроорганизмов, видами пищевой продукции и условиями инкубации. Выбор метода испытаний является ответственностью микробиолога.
Используйте оригинальную версию данной инструкции, поскольку копия или иная печать могут оказать влияние на изображение, качество цветов и
оттенков.
Обязанности микробиолога: тест-пластина PETRIFILM® для быстрого подсчета КМАФАнМ не была испытана со всеми комбинациями штаммов микроорганизмов,
видами пищевой продукции и условиями инкубации. Выбор метода испытаний является ответственностью микробиолога. Используйте оригинальную версию
данной инструкции, поскольку копия или иная печать могут оказать влияние на изображение, качество цветов и оттенков.
2
3
4