57 не переплывать же реку! Из кустов взмывает вверх, медленно

Шиповник без шипов
не переплывать же реку! Из кустов взмывает вверх, медленно разводя
огромные коричневые крылья, местная гроза птиц и мышей – коршун.
Заснять его не успеваю – цифровая камера загружается долго, для быстрой съёмки подошёл бы какой-нибудь старенький «Зенит», «ФЭД» или
«мыльница», что вместе с ними уходит в небытие.
Мост, асфальт дороги, отремонтированной летом после весеннего
паводка, и электричка, показавшая мне хвост. Не беда, через 50 минут
беспересадочный петушинский поезд повёз меня в Кучино.
Дома шиповник был вымыт, у ягод обломаны остатки лепестков и плодоножки, два противня водружены на кухонный шкаф. Ягоды высохнут
естественным способом примерно через месяц, но в компоты добавлять
их можно в любом виде.
А вот грибы… Молоканки после отмачивания и отваривания пошли на временное хранение в холодильник, подберёзовик, сыроежки и
«китайский» гриб отварены и вместе поделены на три части. Большой
пирог с грибной начинкой оказался неплохим угощением. Вторая часть
грибов пошла на тушёное жаркое с картошкой и помидорами – наши пасечники снова отведали китайскую кухню. Некоторым дамам грибы показались схожими по вкусу с индюшатиной. Мне же на следующее утро
пришла идея залить жаркое яйцом – блюдо понравилось, при случае повторим. На это и пойдёт третья часть отварных замороженных грибов.
Через неделю ночная гроза и ливень просто обрадовали. Кому как,
но грибникам, соскучившимся по любимой тихой охоте, долгожданный
дождь – большая радость. И радость не заставила себя долго ждать – сегодня окрестные леса полны свинушек-толстушек и моховиков – польских белых. Понемногу начали попадаться подгруздки чёрные – чернушки, крохотные осенние опята предвещают скорое паломничество
за этими самыми любимыми, конечно, после всяких там благородных.
А дальние леса, если дожди их тоже достанут, всю осень будут дарить
людям разные вкусные грибы. Не ленитесь только ходить за ними в лес –
там всегда здорово!
2011 г.
57