УДИВИТЕЛЬНОЕ РЯДОМ СОКОЛОВА Ю.В. УЧИТЕЛЬ ХИМИИ И БИОЛОГИИ ГБОУ СОШ №752 Г. МОСКВА 1 С О Л Ь 2 ХЛОРИД НАТРИЯ NaCl БЕЛОЕ ТВЕРДОЕ ВЕЩЕСТВО ХОРОШО РАСТВОРЯЕТСЯ В ВОДЕ ИМЕЕТ ИОННУЮ КРИСТАЛИЧЕСКУЮ РЕШЕТКУ СИЛЬНЫЙ ЭЛЕКТРОЛИТ 3 ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ 4 ГАЛИТ КАМЕННАЯ СОЛЬ СОЛЬ В ПРИРОДЕ «ЦАРСКАЯ» СОЛЬ 5 ДОБЫЧА СОЛИ 6 СОЛЯНОЙ БУНТ МОСКВА 1648 ГОД 7 ПОЛУЧЕНИЕ ХЛОРИДА НАТРИЯ Na(тв) + Cl2(г) → 2NaCl(тв) + 410 кДж NaОН + НCl → NaCl + Н2О 8 9 ДИССОЦИАЦИЯ СОЛИ - + - + + - +- + - - + - + - + H2O - + ИОНЫ ХЛОРА ИОНЫ НАТРИЯ NaCl= Na+ + Cl10 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА • Растворить кашицу снега в небольшом объеме воды • Отфильтровать • К фильтрату добавить каплю раствора нитрата серебра • Белый осадок свидетельствует о наличии в растворе ионов хлора • Каплю фильтрата поместить в пламя спиртовки • Пламя окрашивается в желтый цвет, что свидетельствует о присутствии ионов натрия 11 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА Cl- Na+ AgNO3 Ag+ + Cl- = AgCl↓ 12 ЗНАЧЕНИЕ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА ИОНЫ НАТРИЯ ИОНЫ ХЛОРА • ПОДДЕРЖИВАЮТ • ВХОДЯТ В СОСТАВ ХИМИЧЕСКИЙ СОЛЯНОЙ СОСТАВ КРОВИ КИСЛОТЫ ЖЕЛУДКА • ВХОДЯТ В СОСТАВ НЕРВНОЙ ТКАНИ • ВХОДЯТ В СОСТАВ СЕРОГО ВЕЩЕСТВА ГОЛОВНОГО МОЗГА 13 ПРИМЕНЕНИЕ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ ПРОИЗВОДСТВО МЫЛА КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВО ХЛОРА ПРОИЗВОДСТВО ГИДРОКСИДА НАТРИЯ КОЖЕВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ДОБАВКА ДЛЯ КОРМА СКОТУ 14 • • • • • • • • • • • ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ О СОЛИ «Без соли стол кривой». «Без соли, без хлеба худая беседа». «Недосол на столе, а пересол на спине». «Без соли не вкусно, без хлеба не сытно» «На хлебе, на соли, да на добром слове» «Соли не жалей, так и есть веселей» «Спасибо тому, кто поит и кормит, и вдвое тому, кто хлеб-соль помнит» «Рассыпал соль — быть беде» «Подавая соль, смейся, не то поссоришься» «В воде родится, а воды боится» «Пуд соли вместе съесть» 15