«ФОРМИРОВАНИЕ КУЛЬТУРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ В НАЧАЛЬНЫХ КЛАССАХ МБОУ ОГ№3» Корякина Вера Юрьевна, учит ель начальных классов МБОУ ОГ №3 Буракова Ирина Анат ольевна, учит ель начальных классов МБОУ ОГ №3 Архангельск 2012 Рациональное пит ание дет ей являет ся необходимым условием • обеспечения их здоровья, • уст ойчивост и к дейст вию инфекций и других неблагоприят ных факт оров, • способност и к обучению во все возраст ные периоды. «Забот а о здоровье – эт о важнейший т руд воспит ат еля. От жизнерадост ност и, бодрост и дет ей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умст венное развит ие, прочност ь знаний и вера в свои силы». В. А. Сухомлинский Для совершенствования организации питания школьников необходимо: • научное обеспечение и разработка методических материалов по оптимизации режима питания; • разработка информационных материалов по основам правильного питания; • использование образовательной программы «Разговор о правильном питании» М.М. Безруких, Т.А. Филиппова • Создание условий для проведения исследовательской деятельности по вопросам здорового питания. Направление работ ы учит елей по формированию культ уры здорового пит ания: 1.Научно-методическая работа: Классные часы (по плану классного руководит еля) 1-2 класс «Режим пит ания школьника» «Почему надо ест ь кашу?» «Вредные и полезные продукт ы» «Вит амины – помощники рост а» 3-4 класс «О пользе молока» «Чт о едят умники и умницы?» «Поединок Брусничного морса и Кока-колы» «Секрет ы северной кухни» 2. Работа с родителями: - Лект ории – презент ации: - «Пит ание школьника и его здоровье»; - «Основные правила и принципы здорового пит ания»; - «Меню от личника. О пользе вит аминов и минералов»; - «Влияние пит ания на умст венное и физическое развит ие ребенка в современных условиях»; - «Рациональное пит ание. Роль школьных завт раков»; -«Правильное пит ание – залог долголет ия»; - Анкет ирование родит елей. 3. Групповая деятельность: • работа над совместными исследовательскими проектами, Проект 4 «А» класса «Северные ягоды». Корякина В.Ю. Цель проекта: Воспитание бережного отношения детей к родной северной природе. Задачи: Уточнить и расширить знания учащихся о пользе северных ягодах; Организовать исследование детьми основных ягод Севера; Формировать экологическую грамотность; Развивать творческую активность, мышление, умение нестандартно мыслить; Развивать социальные навыки школьников в процессе групповых взаимодействий. ВЫВОДЫ ПО ПРОЕКТУ: 1. Дети знают о пользе северных ягод, их целебных свойствах. 2. Включили в рацион питания напитки из клюквы, брусники. (по итогам опроса) 3. Вышел журнал рецептов северной кухни « Поморское лукошко». 4. Проведены беседы о ягодах в 1-2 классах. 5. Осуществляется профилактика ОРЗ. ПРОЕКТ 3 «В» ( Буракова И.А.) «Здоровое питание школьников» Проблемная ситуация – многие учащиеся неверно представляют себе роль правильного питания в формировании здорового тела. Кроме того, меню, которое предлагает школьная столовая не всегда учитывает желания самих учеников в выборе еды. Проблема проекта – в основе проекта лежит желание ученика, семьи в целом: – – – изучить мнения учащихся при определении приоритетов в питании путем анкетирования; познакомиться с месячным меню, которое предлагает школьно-базовая столовая; овладеть первичными навыками поисково исследовательской деятельности. Выводы по проекту: 1. Ученики понимают, как важно правильно питаться, но не все знают, как это делать. 2. Многие родители учащихся классов не понимают важности первого утреннего завтрака для ребенка перед школой. 3. В школьной столовой присутствуют блюда, которые учащиеся совсем не едят. 4. Полученные в ходе работы над проектом материалы важно донести до учащихся и их родителей, Как известно, кто владеет информацией, тот владеет ситуацией. 4. Работа с классными коллективами: • • • • • вст речи с врачами-диет ологами; подгот овка и презент ация гимназических проект ов по параллелям; предмет ные недели «Здоровье»; реализация программы «Разговор о правильном пит ании» М.М.Безруких; секции в научно-практ ической конференции. Программа «Разговор о правильном пит ании» М.М.Безруких предст авляет собой новую воспит ат ельную т ехнологию, кот орая способст вует формированию основ здорового образа жизни. Одновременно с эт им возможно решение других, не менее важных задач: • развитие речи (формирование лексического запаса и активного словаря, грамматического строя языка); • коррекция недостаточно сформированных психических процессов; • мелкая пальцевая моторика; • мышление и его операции; • развитие наглядно-образного и наглядно-действенного, логического мышления; • формирование положительных эмоций; • развитие творческих способностей • Реализует региональное содержание Научноисследовательская деятельность гимназистов • В ежегодной Научной конференции гимназист ов работ ает секция «Если хочешь быт ь здоров». В последние годы возросло число научных работ , посвящённых здоровому пит анию. 120 100 80 кол-во работ 60 о питании 40 20 0 2008 2009 2010 2011 Секции Научной ученической конференции • • • • • • • 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. «Русское Поморье» «Что? Где? Когда? Почему?» «Мир живой природы» «Удивительное рядом» «Мир наших увлечений» «Если хочешь быть здоров» «Всё обо всём» Темы исследовательских работ • 2009г. Некрасов Захар 4 «В» (Буракова И.А.) «Кока-кола - напиток-разрушитель» • 2010г. Бахтина Марина 4 «А» (Корякина В.Ю.) «Вся правда о молоке» • 2010г. Шишебаров Афанасий 4 «А» (Корякина В.Ю.) «Что едят умники и умницы?» • 2011г. Россохина Елизавета 4 «Б» (Кузнецова Т.Г.) «Завтрак четвероклассника» • 2011г. Глазачева Елизавета 4 «А» (Титова Л.Н.) «Как любимое лакомство влияет на вес?» • 2011г. Поварёнкина Александра 4 «В» (Адрахманова М.С.) «Осторожно - еда!» Муниципальное образовательное учреждение «Общеобразовательная гимназия №3» XVI Научная ученическая конференция, посвященная 300-летнему юбилею М.В.Ломоносова Завтраки у школьников четвертых классов Выполнила ученица 4 «Б» класса Россохина Елизавета Научный руководитель Кузнецова Т.Г. Цели и задачи исследования Цель - выяснить популярные на параллели 4-х классов виды завтраков и соответствие их необходимым нормативам диетического детского питания. Задачи – провести опрос среди школьников 4-х классов, проанализировать полученные данные и сравнить с рекомендациями правильного питания. Распределение школьников в зависимости от наличия или отсутствия домашнего завтрака Завтрак ают дома (68%) Натощак (32%) Вид завтрака Завтракали дома Без завтрака Хлопья с молоком 8 5 Творог, творожный сырок 6 2 Йогурт 1 2 Яичница, вареное яйцо 4 1 Чай с бутербродом 26 11 Каша 6 3 Иное 7 3 Всего 58 27 % 68 32 Выводы 93% опрошенных школьников 4-х классов завтракают дома, из них 68% повторно завтракают в школе. Основной вид домашнего завтрака – у 44% респондентов, это чай с бутербродом, что является основной ошибкой родителей, особенно у детей, которые не завтракают повторно в школе. Школьники, пришедших в школу натощак, чувство голода ощущают раньше, чем позавтракавшие. Ранее чувство голода появляется у школьников, завтракающих дома хлопьями, яичницей и чаем. Позже, чем у других появляется голод у тех, кто на завтрак съел кашу и иные виды завтрака. Муниципальное образовательное учреждение «Общеобразовательная гимназия №3» XV Научная ученическая конференция, посвящённая Году учителя Вся правда о молоке Выполнила ученица 4 «А» класса Бахтина Марина Научный руководитель: Корякина Вера Юрьевна Цель моей работы – узнать достаточное ли количество кальция употребляют школьники гимназии №3. Задачи Узнать сколько молочных продуктов употребляют школьники разных классов. 2. Сравнить фактическое употребление кальция с рекомендуемыми нормами 3. Объяснить ученикам, как устранить дефицит кальция молока. 1. 1 класс 3 класс 2 класс 32% 40% 43 % 57 % 60% 68% 4 класс 75% 76% 7 класс 8 класс 9 класс 11% 15% 85% 25% 24 % 21% 79% 6 класс 5 класс 89% 20% 80% Ученики 1-9 классов нашей гимназии действительно недостаточно употребляют молочных продуктов, Главная рекомендация очень проста – добавить 1 стакан молока (250мг кальция) к ежедневному питанию, именно столько в среднем не хватает каждому школьнику Научная ученическая конференция 2010г. Шишебаров Афанасий 4 «А» (Корякина В.Ю.) «Чт о едят умники и умницы?» «Все усилия благоразумного человека должны направлят ься не к т ому, чт обы чинит ь и конопат ит ь свой организм, как ут лую и дырявую ладью, а к т ому, чт обы уст роит ь себе такой образ жизни, при кот ором организм как можно меньше приходил бы в расст роенное положение, а следоват ельно, как можно реже нуждался в починке». Д.И. Писарев «Общеобразовательная гимназия № 3» Спасибо за внимание!