ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ» (РКЦ-ММЦ) ПРОЕКТ «ПЕЙТЕ, ДЕТИ, МОЛОКО- БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ» Подготовила Грибова И.С. воспитатель МБДОУ детского сада № 57 общеразвивающего вида г.Одинцово ОДИНЦОВО -2014г. ПАСПОРТ ПРОЕКТА Название проекта: «Пейте,дети, молоко –будете здоровы» Вид проекта: краткосрочный Тип проекта: познавательно – исследовательский Продолжительность проекта: 10.11.2014 по 21.11.2014г Участники проекта: дети, педагоги, родители Основополагающий вопрос: Как вырасти здоровым? Проблема: Многие недооценивают значимость молока и молочных продуктов, некоторые дети категорически отказываются от этого необходимого, растущему организму, продукта питания. Актуальность проекта. В обществе всегда царило мнение, что молоко - источник здоровья. Молоко необходимо человеку, чтобы быть здоровым, красивым, хорошо и вкусно питаться! Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом). В семье родители порой не уделяют достаточного внимания правильной и здоровой пище ребенка. В результате у детей развиваются не приносящие здоровья привычки в питании. Яркая реклама продуктов, не имеющая ни какой пользы, привлекает ребенка. Это приводит к проблемам с физическим здоровьем Гипотеза: Если я узнаю больше о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то пойму ли, что молоко – ценный продукт питания для моего организма и у меня появится желание употреблять его в пищу. Цель проекта: обогатить знания о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма. Задачи проекта: Для детей: Расширить знания о молоке и молочных продуктах. Дать представление о значении молока и молочных продуктов для детского организма, выявить роль молока в жизни человека. Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познавать новое. Для педагогов: Создать необходимые условия для знакомства детей с молоком, посредством обогащения развивающей среды. Активизировать совместную деятельность с родителями по формированию у детей осознанного отношения в употреблению в пищу молочных продуктов для развития организма. Для родителей: Помочь осознать важность и необходимость употребления детьми в пищу молока и молочных продуктов для развития организма. Ожидаемые результаты: Для детей: Обогатятся знания о молоке и молочных продуктах, о значении их для детского организма и о роли молока в жизни человека. Разовьется познавательный интерес к исследовательской деятельности, желанию познавать новое (поиск информации в энциклопедиях и других литературных источниках, из общения со взрослыми, телевизионных передач и т. д.) . Для педагогов: Повысится педагогическое мастерство по формированию у детей представлений о молоке и молочных продуктах, по применению в работе метода проектов. Для родителей: Осознают важность употребления молока и молочных продуктов детьми для здорового развития организма. Возрастет интерес к совместной деятельности. Продукты проекта: Для детей: Подборка наглядного и практического материала для детей. Детские рисунки, поделки из коробок Для педагогов: Презентация : «Что мы знаем о молоке? ». Альбом детских рисунков «Животные, дающие молоко»,«Молоко и молочные продукты», плакат «Пуйте, дети, молоко». Для родителей: Консультации для родителей: «Что мы знаем о молоке? », «Немного истории», «Польза молока». Памятки: «Польза молока для детского организма» Этапы проекта: I этап – подготовительный постановка цели и задач создание развивающей среды; подбор методической и художественной литературы по теме; разработка занятий и перспективного плана по теме проекта. сбор информации о молоке и молочных продуктах. подбор и разучивание стихотворений о молоке и молочных продуктах. II этап- основной расширить знания детей о молоке и молочных продуктах; развивать познавательный интерес и исследовательские навыки; Перспективный план Познавательное развитие Показ презентации «Путь молока к столу? » Экспериментальная деятельность с молоком Речевое развитие Беседа: «Молоко и молочные продукты»;«Молочные животными, уходза ними». Составление рассказов: «Молочные продукты» Словесная игра: «Название каши»; «Выбери молочный продукт» Заучивание стихотворений о молоке и молочных продуктах Чтение рассказа Ю.Черных «пейте, дети, молоко – будете здоровы!» Чтение стихов и потешек о молочных продуктах, коровах. Л. Толстой «О лягушке, которая попала в молоко», сказок «Хаврошечка», «Гуси-лебеди», «Трое из Простоквашино». Д. Мамин-Сибиряк «Притча о молочке и овсяной кашке». М. Бородицкая «Убежало молоко». Социально – коммуникативное развитие Художественно – эстетическое развитие Физическое развитие Работа с родителями III этап – заключительный Организация выставки детского творчества Сюжетно-ролевая игра: «Ферма», «Молочное кафе», «Магазин». Дидактическая игра: «Четвертый лишний», «Из чего приготовлен продукт? » Драматизация сказки: «Волк и семеро козлят», «Петушок и бобовое зернышко». Прослушивание песни «33 коровы» из кинофильма «Мери Попинс, до свидания», слова Н. Олева, музыка М. Дунаевского. Рисование: «Кто дает нам молоко? » Лепка: «Животные, дающие молоко» Аппликация: «Корова» Подвижная игра: «Пастух и стадо»; «Будь внимателен! ». Здоровье: «Молоко – ценный продукт». Консультации, беседы: «Что мы знаем о молоке? », «Немного истории», «Польза молока», «Рецепты смолоком», «Любимые молочные продукты», «Дети о молоке». Совместная деятельность по изготовлению пособий: альбом: «Молоко и молочные продукты» Плакат: «Польза молока». Экскурсия с детьми в супермаркет Результаты проекта: В ходе работы над проектом дети узнали, что молоко - основа пищевого рациона ребенка. Стакан молока в день - это проверенный веками рецепт долголетия! Узнав столько интересного про молоко и молочные продукты, убедившись, что оно на самом деле не только вкусное, но и полезное дети поняли, что молоко - это ценный продукт питания для моего организма и у некоторых детей появилось желание употреблять его в пищу. Выводы: В ходе данной работы у детей расширились знания о молоке и молочных продуктах, они имеют представление о значении молока и молочных продуктов для детского организма, выявили роль молока в жизни человека. У детей повысился познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познавать новое. Таким образом, подтвердилась. поставленная перед началом работы Список литературы: 1. 2. 3. 4. 5. Н.Е. Веракса программа «От рождения до школы», 2014г. Дерюгина М.П. Детское питание. Змановский Ю.Ф. «К здоровью без лекарств». Змановский Ю.Ф - М.: «Советский спорт», 1990г. Панфилова, Н.Е. Молоко и здоровье. 1972. гипотеза полностью