Организация производственных систем

Министерство спорта Российской Федерации
Башкирский институт физической культуры (филиал) УралГУФК
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
Б3.ДВ.4. Организация производственных систем
по направлению 080200.62 «Менеджмент»
Квалификация (степень) выпускника: бакалавр
Форма обучения очная
Уфа 2014
1 Организационно-методический раздел
1.1 Цель и задачи дисциплины
Целью дисциплины «Организация производственных систем» является
получение студентами специальных знаний и навыков в области организации
производства и управления различными производственно-хозяйственными
объектами.
Основные задачи курса:
- изучение методов проектирования, моделирования и оптимизации
отдельных элементов системы управления и построения комплексной
системы управления;
- формирование практических навыков воздействия на социальнопсихологический климат, разрешения конфликтных ситуаций, разработки и
принятия управленческих решений.
1.2
Требования
к
подготовленности
обучающегося
к
освоению
содержания дисциплины
Курс «Организация производственных систем» непосредственно связан
со
следующими
дисциплинами:
«Экономика»,
«Инновационный
менеджмент», «Экономико-математические методы и модели».
1.3 Перечень формируемых компетенций
Выпускник
должен
обладать
следующими
профессиональными
компетенциями (ПК):
- готовностью участвовать в реализации программы организационных
изменений,
способностью
преодолевать
локальное
сопротивление
изменениям (ПК-17);
- способностью оценивать эффективность использования различных
систем учета и распределения затрат; иметь навыки калькулирования и
анализа затрат продукции и способностью принимать обоснованные
управленческие решения на основе данных управленческого учета (ПК-41);
- способностью оценивать экономические и социальные условия
осуществления предпринимательской деятельности (ПК-50).
1.4 Требования к уровню освоения содержания дисциплины
В процессе обучения студенты должны
знать
-
планирование
производственной
программы
и
мощности
производственных ресурсов предприятия, производительности труда;
- основы управления качеством;
- принципы и методы планирования: инфраструктуру предприятий;
уметь
- пользоваться методами оперативно-календарного планирования,
методами расчета параметров различных систем управления;
- прогнозировать стратегию развития предприятия, эффективность и
конкурентоспособность выпускаемой продукции;
- определять систему целей организации, формировать стратегию и
тактику их реализации;
- с системных позиций проводить анализ и синтез системы управления;
- применять экономико-математические методы, экспертные оценки,
современную управленческую оргтехнику;
иметь понятие
- о типах менеджмента;
- о сущности и структуре организации;
- о законах организации в статике и динамике;
- о видах структур организации
владеть
- специальной экономической терминологией;
- методами активного воздействия на социально-психологический
климат в коллективе;
- методами системного проектирования;
- навыками самостоятельного овладения новыми знаниями;
иметь навыки
- применять организационные, графические и математические модели и
вычислительную технику для моделирования и оптимизации управления
различными организационными объектами;
- воздействия на социально - психологический климат коллектива;
- разрабатывать и обосновывать различные управленческие решения,
осуществлять их многокритериальную оптимизацию;
- организации производственных процессов.
1.5 Перечень и объем активных и интерактивных форм учебных занятий
- учебная дискуссия.
В процессе проведения практических занятий по дисциплине
«Организация производственных систем» предусмотрено проведение
следующих интерактивных занятий:
Интерактивное занятие № 1
Тема «Производство и производственная система» в объеме 4 часа
Интерактивное занятие проводиться в форме учебной дискуссии.
Студенты предварительно самостоятельно изучают материал по данной теме,
учатся выражать свои мысли в докладах, выступлениях, активно отстаивают
свою точку зрения и опровергают точку зрения своих сокурсников.
Рассматриваются различные стратегии производства, предварительно
преподаватель делит студентов по группам, интересы которой они и
отстаивают в процессе проведения дискуссии.
Интерактивное занятие № 2
Тема «Организация и управление производственным процессом» в объеме 4
часа
Интерактивное занятие проводиться в форме учебной дискуссии.
Студенты предварительно самостоятельно изучают материал по данной теме,
учатся выражать свои мысли в докладах, выступлениях, активно отстаивают
свою точку зрения и опровергают точку зрения своих сокурсников.
Рассматриваются различные стратегии производства, предварительно
преподаватель делит студентов по группам, интересы которой они и
отстаивают в процессе проведения дискуссии.
Интерактивное занятие № 3
Тема «Оперативное управление производством» в объеме 4 часа
Интерактивное занятие проводиться в форме учебной дискуссии.
Студенты предварительно самостоятельно изучают материал по данной теме,
учатся выражать свои мысли в докладах, выступлениях, активно отстаивают
свою точку зрения и опровергают точку зрения своих сокурсников.
Рассматриваются различные стратегии производства, предварительно
преподаватель делит студентов по группам, интересы которой они и
отстаивают в процессе проведения дискуссии.
Интерактивное занятие № 4
Тема «Управление материальными запасами» в объеме 4 часа
Интерактивное занятие проводиться в форме учебной дискуссии.
Студенты предварительно самостоятельно изучают материал по данной теме,
учатся выражать свои мысли в докладах, выступлениях, активно отстаивают
свою точку зрения и опровергают точку зрения своих сокурсников.
Рассматриваются различные стратегии производства, предварительно
преподаватель делит студентов по группам, интересы которой они и
отстаивают в процессе проведения дискуссии.
Интерактивное занятие № 5
Тема «Разработка бизнес-плана предприятия» в объеме 2 часа
Интерактивное занятие проводиться в форме учебной дискуссии.
Студенты предварительно самостоятельно изучают материал по данной теме,
учатся выражать свои мысли в докладах, выступлениях, активно отстаивают
свою точку зрения и опровергают точку зрения своих сокурсников.
Рассматриваются различные стратегии производства, предварительно
преподаватель делит студентов по группам, интересы которой они и
отстаивают в процессе проведения дискуссии.
2 Содержание дисциплины
2.1 Объем дисциплины и виды учебной работы
Таблица 1 – Состав и объем дисциплины
Виды учебной работы
Всего
Распределение по
(часов)
семестрам (часов)
6 семестр
Общая трудоемкость дисциплины
(ЗЕ/часы)
Аудиторные занятия, всего
в т.ч. лекции (Л)
практические занятия (ПЗ)
и семинары (С)
другие виды аудиторных занятий
144
144
60
24
60
24
36
36
Самостоятельная работа студента (СРС)
в т.ч. подготовка к семинарским и
практическим занятиям
написание курсовой работы
Вид итогового контроля (зачет, экзамен)
57
57
27
экзамен
2.2 Разделы дисциплины
2.3 Темы дисциплины и их краткое содержание
Таблица 2 – Темы и их краткое содержание
№
Тема
п/п
1 Производство
производственная
система
2
3
4
Краткое содержание
и Роль и значение производства. Определение
производственной системы и ее структура.
Признаки
производственной
системы.
Производственная структура предприятия и
факторы ее развития.
Организация и
Понятие о производственном процессе.
управление
Типы производств, их характеристики.
производственным
Влияние
типа
производства
на
процессом
организационную структуру управления
предприятием.
Конструкторская
и
технологическая подготовка производств.
Производственная
Основные разделы и технико-экономические
программа и
показатели производственной программы.
обеспечение ее
Планирование прибыли на предприятии.
выполнения
Планирование
цен
на
продукцию.
Составление плана продаж товаров и услуг
Оперативное управление Задачи
и
содержание
оперативного
производством
управления производством. Межцеховое и
5
6
7
внутрицеховое оперативное планирование
Организация диспетчирования производства.
Контроль хода производства
Управление
Задачи создания производственных запасов.
материальными
Издержки, связанные с созданием и
запасами
хранением
производственных
запасов.
Управление производственными запасами.
Система
контроля
состояния
запаса.
Определение размера запаса. Организация
транспортно-складского материалопотока.
Сервис потребителей
Сущность и виды сервисного обслуживания.
товаров и услуг
Критерии сервисного обслуживания. Оценка
предприятия
качества сервисного обслуживания
потребителей товаров. Закон «О защите прав
потребителей». Зависимость объема продаж
от уровня сервиса
Разработка бизнес-плана Сущность бизнес планирования. Виды
бизнес планирования. Особенности
формирования бизнес планирования СТО.
2.4 Перечень примерных контрольных вопросов и заданий для
самостоятельной работы
1. Экономика отрасли и предприятия
2. Отрасль
и
предприятие
в
системе
рыночных
отношений
и
экономические основы их развития
3. Ресурсы предприятия
4. Основной капитал и эффективность его использования
5. Оборотный капитал и эффективность его использования
6. Сырьевая база пищевой промышленности
7. Трудовые ресурсы и оплата труда
8. Ценообразование и ценовая политика в условиях рыночной экономики
9. Производственная
мощность и товарная политика предприятий
пищевой промышленности
10. Себестоимость продукции, прибыль и рентабельность производства
11. Инновации и инвестиции в пищевой промышленности
12. Формы организации общественного производства и факторы, их
определяющие
13. Организация производства
14. Организационно-правовые формы предприятий в системе рыночных
отношений
15. Организация
основного производства на предприятиях пищевой
промышленности
16. Организация материально-технического обслуживания производства
17. Планирование на предприятии
2.5 Виды самостоятельной работы
- подготовка к практическим и семинарским занятиям;
- подготовка к интерактивным занятиям;
- подготовка к экзамену.
2.6 Примерная тематика курсовых работ
Выполнение курсовых работ рабочим учебным планом не предусмотрено.
2.7 Примерный перечень вопросов к экзамену: (6 семестр)
1. Определение производственной системы и ее признаки.
2. Производственная структура предприятия.
3. Понятие производственного процесса и его структура.
4. Типы производств и их характеристика.
5. Конструкторская и технологическая подготовка производства.
6. Сущность, структура и элементы производственного потенциала.
7. Спрос и его прогнозирование. Колебание спроса.
8. Технико-экономические показатели производственной программы, их
характеристика.
9. Производственная мощность и ее виды.
10. Планирование производственной мощности и ее расчеты.
11. Планирование потребности в трудовых, материальных и финансовых
ресурсах предприятия.
12. Этапы жизненного цикла продукции.
13. Формирование технической политики предприятия.
14. Управление ресурсосбережением.
15. Задачи и содержание оперативного управления производством.
16. Межцеховое и внутрицеховое оперативное планирование.
17. Организация диспетчирования производства.
18. Функции и типы запасов. Управление производственными запасами.
19. Издержки, связанные с созданием и хранением производственных
запасов.
20. Организация транспортно – складского материалопотока.
21. Роль и значение материально – технического снабжения на предприятии.
Управление материально – техническим снабжением.
22. Сущность, виды и критерии сервисного обслуживания. Зависимость
объема продаж от уровня сервиса.
23. Понятие экономического и производственного риска.
24. Управление рисками на основе результатов экономического анализа.
25. Формирование производственной программы кузовных и малярных
работ.
26. Сущность бизнес планирования. Виды бизнес планирования.
27. Особенности формирования бизнес планирования СТО.
28. Понятие управления и его объект.
29. Система управления и его составляющие.
30. Законы, закономерности и принципы менеджмента.
31. Менеджмент в условиях рыночной экономики.
32. Типы и виды менеджмента. Подходы к управлению.
33. Понятие и сущность организации.
34. Законы и принципы организации.
35. Структура, виды и типы организации.
36. Организационное проектирование.
3 Распределение часов дисциплины по темам и видам работ
3.1 Тематический план лекционных занятий
№п/п
1
Наименование лекций
6 семестр
Производство и производственная система
Объем, час
2
Организация и управление производственным процессом
4
3
4
4
Производственная программа и обеспечение ее
выполнения
Оперативное управление производством
5
Управление материальными запасами
4
6
Сервис потребителей товаров и услуг предприятия
2
7
Разработка бизнес-плана
Итого за 6 семестр
4
24
2
4
3.2 Тематический план практических занятий
№п/п
Наименование практического занятия
6 семестр
Объем, час
1
Производство и производственная система
4
2
4
4
Организация и управление производственным
процессом
Производственная программа и обеспечение ее
выполнения
Оперативное управление производством
5
Управление материальными запасами
6
6
Сервис потребителей товаров и услуг предприятия
6
7
Разработка бизнес-плана
6
3
ИТОГО
3.3 Тематический план лабораторных занятий
Не предусмотрены планом
6
4
36
3.4 Тематический план самостоятельной работы студентов
№п/п Вид СРС (наименование
Формы контроля
задания, темы для СРС)
5 семестр
1
Подготовка к интерактивному устный
опрос,
занятию на тему «Производство выступление
на
и производственная система», семинарском занятии
изучение литературы по теме
2
Подготовка к интерактивному устный
опрос,
занятию на тему «Организация выступление
на
и
управление семинарском занятии
производственным процессом»,
изучение литературы по теме
3
Подготовка к семинарскому устный
опрос,
занятию
на
тему выступление
на
«Производственная программа занятии, дискуссия
и обеспечение ее выполнения»,
изучение литературы по теме
4
Подготовка к интерактивному устный
опрос,
занятию на тему «Оперативное выступление
на
управление
производством», занятии, дискуссия
изучение литературы по теме
5
Подготовка к интерактивному устный
опрос,
занятию по теме «Управление выступление
на
материальными
запасами», семинарском занятии
изучение литературы по теме
6
Подготовка к семинарскому устный
опрос,
занятию на тему «Сервис выступление
на
потребителей товаров и услуг семинарском занятии
предприятия»,
изучение
литературы по теме
7
Подготовка к интерактивному устный
опрос,
занятию «Разработка бизнес- выступление
на
плана», изучение литературы семинарском занятии
по теме
8
Подготовка к экзамену
экзамен
ИТОГО
Объем, час
6
6
6
8
8
8
8
10
117
4 Формы контроля (текущего промежуточного/заочного и итогового)
В течение семестра, по ходу освоения учебного материала, знания
студентов оцениваются в рамках текущего контроля в виде оценки устного
выступления студента по теме практических занятий.
Промежуточный
контроль
проводиться
путем
проведения
тестирования.
Итоговый контроль осуществляется путем проведения экзамена.
5. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
5.1 Перечень рекомендуемой литературы
Основная литература
Производственный менеджмент. Теория и практика: учебник / под ред. И.Н. Иванова. М.:
Юрайт, 2014. 574 с.
Волочиенко В.А., Серышев Р.В. Логистика производства: теория и практика: учебник. М.:
Юрайт, 2014. 454 с.
Теория организации. Организация производства на предприятиях [Текст] : учеб. пособие /
под ред. А. П. Агаркова. - М. : Дашков и К, 2010. - 260 с.
Агарков А.П. Теория организации. Организация производства [Электронный ресурс]:
интегрированное учебное пособие/ Агарков А.П., Голов Р.С., Голиков А.М.— Электрон.
текстовые данные.— М.: Дашков и К, 2015.— 271 c.— Режим доступа:
http://www.iprbookshop.ru/24819.— ЭБС «IPRbooks», по паролю
Дополнительная литература
Агарков А.П. Теория организации. Организация производства [Электронный ресурс]:
учебное пособие/ Агарков А.П., Голов Р.С., Голиков А.М.— Электрон. текстовые
данные.— М.: Дашков и К, 2012.— 272 c.— Режим доступа:
http://www.iprbookshop.ru/10985.— ЭБС «IPRbooks», по паролю
Кужева С.Н. Организация и планирование производства [Электронный ресурс]: учебное
пособие/ Кужева С.Н.— Электрон. текстовые данные.— Омск: Омский государственный
университет, 2011.— 211 c.— Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/24907.— ЭБС
«IPRbooks», по паролю
Гайнутдинов Э.М. Производственный менеджмент [Электронный ресурс]: учебное
пособие/ Гайнутдинов Э.М., Поддерегина Л.И.— Электрон. текстовые данные.— Минск:
Вышэйшая школа, 2010.— 320 c.— Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/20127.—
ЭБС «IPRbooks», по паролю
Афонин А.М. Производственный менеджмент [Электронный ресурс]: учебное пособие/
Афонин А.М., Царегородцев Ю.Н.— Электрон. текстовые данные.— М.: Московский
гуманитарный
университет,
2011.—
184
c.—
Режим
доступа:
http://www.iprbookshop.ru/8615.— ЭБС «IPRbooks», по паролю