Вопросы для подготовки к практическим занятиям. Занятие №1. 6 часов. Тема «Белки. Нуклеиновые кислоты». 1. Аминокислоты, определение, биологическая роль, классификация, структура аминокислот, механизм образования пептидной связи, структура белковой молекулы. 2. Строение белков, уровни организации, типы внутримолекулярных связей. 3. Классификация и основные биологические функции белков. 4. Возникновение заряда белковой молекулы, метод электрофоретического разделения белков сыворотки. Клиническое значение этого метода. Диспротеинемии. 5. Методы разделения белков (хроматография) и методы очистки белков от низкомолекулярных примесей (диализ, ультрафильтрация). Принцип методов и их практическое применение в медицине. 6. Физико-химические свойства белков (растворимость, осаждаемость, факторы стабилизации белковых растворов). Денатурация и высаливание белков. Принцип метода, практическое применение. 7. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Роль соляной кислоты желудка в переваривании белков. Протеолитические ферменты (пепсин, гастриксин, трипсин, химотрипсин, энтерокиназа, эластаза, карбоксипептидаза, аминопептидаза, дипептидаза), место выработки, механизм активации, механизм действия, оптимум рН. 8. Гниение белков в кишечнике, продукты гниения и их обезвреживание. Тема «Ферменты». 1. Строение ферментов, классификация и номенклатура ферментов. Механизм связывания фермента с субстратом и образование фермент-субстратного комплекса. Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры, рН среды, от концентрации фермента и субстрата. 2. Механизмы активирования и ингибирования ферментативной активности. Специфичность действия ферментов. Единицы измерения активности ферментов. 3. Понятие об энзимопатиях. 4. Значение ферментов (АЛТ, АСТ, ЛДГ, амилазы, КФК) в диагностике заболеваний. Изоферменты.Применение ферментов в медицине в качестве лекарственных препаратов. Занятие №2. Тема «Углеводы. Гликопротеиды». 4 часа. 1. Углеводы, определение, классификация, отличие простых и сложных углеводов. 2. Обмен углеводов: поступление, переваривание, всасывание углеводов в ЖКТ. Ферменты слюны, панкреатического и кишечного сока, участвующие в переваривании углеводов. Механизм всасывания моносахаридов в тонком кишечнике. Врожденные нарушения моно- и дисахаридов. 3. Обмен углеводов: тканевые превращения, судьба конечных продуктов распада. 4. Регуляция обмена углеводов, взаимосвязь обмена углеводов с другими видами обмена. Механизмы клеточной и гормональной регуляции. 5. Понятие о гликопротеидах и протеогликанах. Их биологическое значение, заболевания связанные с нарушением обмена протеогликанов. 6. Гликопротеиды сыворотки крови (серомукоиды), функции, биологическая роль. 7. Муцин,гастромукопротеид, уромукопротеиды. Биологическая роль. 8. Роль гликопротеидов в межклеточных взаимодействиях. Занятие №3. Тема «Липиды». 4 часа. 1. Липиды, определение, классификация, отличительные черты простых и сложных липидов. 2. Характеристика и биологическая роль простых липидов. Нейтральные жиры. Воска. Простагландины. Холестерин. 3. Характеристика и биологическая роль сложных липидов. Фосфолипидыглицериды и фосфолипиды -неглицериды. 4. Липопротеиды. Структура, биологическая роль. Методы разделения липопротеидов сыворотки. Биологическая роль отдельных липопротеидных фракций. Дислипопротеидемии по Фридрихсону. 5. Обмен липидов: поступление, переваривание и всасывание липидов в ЖКТ. Роль желчных кислот, панкреатической липазы. Тканевые превращения, синтез и распад нейтральных жиров, холестерина, фосфолипидов. Роль витаминов в синтезе липидов. Судьба конечных продуктов распада. 6. Регуляция обмена липидов. Ожирение, типы ожирения и причины развития. Взаимосвязь обмена липидов с другими видами обмена. 7. Структура и функции клеточных мембран. Роль двойного липидного слоя. Механизмы транспорта веществ через клеточные мембраны. Занятие №4. Тема « Сложные белки-хромопротеиды». 4 часа. 1. Общая характеристика хромопротеидов. Определение, классификация. 2. Гемоглобин, структурная характеристика, типы гемоглобина в процессе онтогенеза и их биологическое значение, особенности структуры.Формы гемоглобина, гемоглобинопатии. Миоглобин,его функции. 3. Переваривание экзогенного гемоглобина. Обмен железа. 4. Синтез порфиринов, роль АЛК-синтетазы. Роль барбитуратов и сульфаниламидных препаратов в регуляции активновти этого фермента.Порфирии. 5. Распад хромопротеидов в печени и РЭС в норме и при патологии. Желтухи и наследственные гипербилирубинемии. Физиологическая желтуха новорожденных.