сушилка для овощей и фруктов avex модель fd-255

СУШИЛКА ДЛЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ AVEX МОДЕЛЬ FD-255
Внимательно ознакомьтесь с настоящей инструкцией и сохраните её для дальнейшего использования в качестве
справочного материала.
СОДЕРЖАНИЕ
Особенности сушилки для овощей и фруктов AVEX…………………………………………………………………………………………………………….......3
Технические характеристики......................................................................……………………………………………………………………………………4
Комплектация.......................................................................................……………………………………………………………………………………………4
Меры безопасности...................................................................................…………………………………………………………………………………….4
Описание............................................................................................................................................................................................5
Перед первым использованием.......................................................................................................................................................6
Порядок сборки.................................................................................................................................................................................6
Порядок эксплуатации……………………………………………………………………….............................................................................................6
Регулируемые съемные секции……………………………………………………………..........................................................................................8
Предварительная подготовка фруктов перед сушкой…………………………………………….......................................................................9
Предварительная подготовка овощей перед сушкой………………………………………………..................................................................10
Предварительная обработка мяса, рыбы, птицы перед сушкой...............................…………….....................................................12
Сушка мяса…………………………………………………………….……………………………………………………….………………………………………………………....13
Сушка лекарственных трав, цветов и ягод……………………………………..……………………………………………………….………………………….......13
Хранение сушеных продуктов……………………………………………………………………………………………………………………….…..........................13
Подготовка сушеных продуктов для приготовления блюд…………………………………………………..………………………………………………...13
Рецепты из сушеных фруктов и овощей…………………………………………………………………………………………………………………….……..........15
Очистка и хранение прибора..................................................................................………………………………………………………...............20
Указания по утилизации..........................................................................……………………………………………………….…………….................20
Условия гарантийного обслуживания.................................................………………………………………………………..................................21
Гарантийный талон..........................................................................................................................................................................22
Сервисные центры «AVEX»...................................................................……………………………………………………….................................25
2
Компания «Интер-Трейд» предлагает богатый ассортимент товаров т. м. AVEX для дома и кухни, а также продукты
для персонального ухода. Техника AVEX - это устройства, которые возьмут на себя часть Ваших домашних забот,
помогут готовить вкусные блюда или заботиться о красоте и здоровье. Продукты компании сочетают утонченный
дизайн, функциональность и доступные цены, а также соответствуют требованиям самых высоких мировых
стандартов качества. Цель компании - угодить даже самому взыскательному покупателю, поэтому компания
производит постоянные исследования потребностей рынка и активно развивает послепродажный сервис. Все это в
совокупности становится основой для долгосрочных и стабильных взаимоотношений с клиентами.
СУШИЛКА ДЛЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ – это новый незаменимый бытовой прибор для консервирования овощей и
фруктов. Процесс консервирования в сушилке AVEX позволяет сохранить все питательные свойства свежих
продуктов. Вы сможете наслаждаться засушенными в сезон ягодами, фруктами, овощами, грибами и травами в
течение всего следующего года. С помощью сушилки для овощей и фруктов Вы сможете засушить чайные цветы,
ароматные травы для приправ, готовить смеси для мюслей.
Сушилка AVEX будет идеальным помощником на Вашей кухне в весенний и летнее-осенний период заготовок.
ОСОБЕННОСТИ СУШИЛКИ ДЛЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ AVEX
• Сушилка для овощей и фруктов AVEX позволит сохранить вкус и аромат любимых фруктов, овощей и грибов. Вы
сможете наслаждаться Вашими любимыми продуктами круглый год.
• Кроме стандартных продуктов, в сушилке AVEX Вы также сможете засушить лепестки цветов, соцветия и сборы для
приготовления чая, зелень, лекарственные травы, мясо и рыбу.
• Наличие микропроцессора, контролирующего работу прибора, гарантирует сохранение идеальных параметров
процесса сушки. Благодаря стабильным потокам воздуха и точно подобранной температуре сушка продуктов
производится равномерно, в идеальных условиях и с минимальной потерей питательных веществ продуктов.
• Объём рабочей камеры сушилки AVEX может быть значительно увеличен с помощью регулируемых съемных секций.
• Регулируемый термостат позволит подобрать необходимую температуру засушивания в зависимости от вида и количества
продукта, таким образом, при сушке меньшего объёма продуктов будет использоваться меньшее количество энергии.
• Сушилка очень легкая, компактная и экологически безопасная. Секции сушилки AVEX сделаны из специального пластика,
рекомендованного для производства детской посуды, без вредных веществ и токсинов. Во время нагрева пластик не
выделяет вредные вещества и соединения.
• Прозрачный корпус позволяет визуально контролировать процесс сушки.
• Защитная крышка ограничивает доступ насекомых к высушиваемым продуктам.
3
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Сушилка для овощей и фруктов, модель FD-255:
Максимальная мощность: 250 Вт
Номинальное напряжение: 230 В
Номинальная частота тока: 50 Гц
Количество секций – 5 шт.
Регулируемый термостат
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
Диапазон рабочих температур: от 35 до 70 °С
Размеры изделия: 330*330*270 мм
Размеры в упаковке: 345*345*260 мм
Диаметр секций : 330 мм
Высота секций: 30 мм
Длина шнура питания: 1,2 м
1. Перед началом эксплуатации внимательно прочтите данную инструкцию. Это убережет Вас от несчастного случая.
2. Не используйте прибор в случае повреждения шнура питания или штепсельной вилки.
3. В случае падения прибора проверьте исправность у специалиста авторизованного сервисного центра.
4. Убедитесь, что прибор подключен к заземленной розетке и что шнур не касается каких-либо горячих предметов.
5. Убедитесь, что прибор размещен на устойчивой, жаропрочной поверхности. Убедитесь, что дети не имеют доступа к
прибору или шнуру питания.
6. Не размещайте прибор в местах, где он может упасть или его могут столкнуть в воду или другие жидкости.
7. Никогда не опускайте шнур, вилку или корпус прибора в воду или другие жидкости.
8. Не оставляйте включенный прибор без присмотра.
9. Не используйте приспособления или аксессуары, не рекомендованные производителем. Они могут стать причиной
пожара, электрического удара и другого вреда здоровью человека.
10. Регулярно проверяйте шнур и вилку на предмет отсутствия повреждений.
11. В целях безопасности замена электрического шнура и вилки должна проводиться только специалистами.
12. Прибор предназначен только для домашнего использования и не предназначен для использования в коммерческих целях.
13. Не разбирайте и не ремонтируйте прибор самостоятельно.
14. Не используйте прибор более 40 часов подряд. После окончания длительной непрерывной работы выключите
прибор, отсоедините его от сети и дайте прибору остыть в течение не менее двух часов.
15. Не используйте прибор влажными руками.
16. Ремонт прибора должен осуществляться только в авторизованных сервисных центрах.
17. Отключайте прибор от сети сразу после использования и перед чисткой прибора.
4
1
2
3
5
4
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Сушилка для овощей и фруктов - 1 шт.
Руководство по эксплуатации - 1 шт.
Гарантийный талон - 1 шт.
ОПИСАНИЕ
1. Верхняя крышка
2. Регулируемые съемные секции
3. Корпус
4. Выключатель
5. Регулируемый термостат
5
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
1. Вытащите прибор из упаковки и освободите его от упаковочного материала. Не оставляйте упаковочные материалы
(пластиковые пакеты, полистирол и т.д.) в доступных для детей местах во избежание опасных ситуаций. Сохраните
упаковку для дальнейшего хранения прибора.
2. Удостоверьтесь, что напряжение Вашей домашней сети соответствует показателям, указанным на этикетке прибора
(200-240В~50Гц).
3. Тщательно вымойте крышку и съемные секции с помощью мыльного раствора, затем насухо протрите куском материи.
ПОРЯДОК СБОРКИ
1. Установите секции на корпус сушилки таким образом, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха между
секциями.
2. Не перегружайте прибор, размещая на секциях слишком большое количество продуктов. Поток горячего воздуха
должен свободно циркулировать между слоями.
3. Не размещайте продукты в два слоя на одной секции, затрудняя подход воздуха ко всем продуктам.
4. Необходимо устанавливать все секции сушилки независимо от того, каким бы малым не было количество продуктов,
которое Вы планируете высушить. Например:
— Все продукты расположены на верхней секции сушилки. Остальные 4 секции пусты.
— Все продукты расположены на двух верхних секциях сушилки. Остальные 3 пусты.
В обоих случаях необходимо установить все 5 секций сушилки и проверить, чтобы сушилка была закрыта крышкой.
ПОРЯДОК ЭКСПЛУАТАЦИИ
1. Тщательно промойте продукты перед сушкой. ВНИМАНИЕ! Запрещается помещать в сушилку мокрые продукты.
Насухо протрите продукты после мытья в воде.
2. Удалите испорченные части продуктов.
3. Порежьте и расположите продукты на сушилке таким образом, чтобы воздух мог свободно циркулировать между
секциями сушилки.
4. ВНИМАНИЕ! Продолжительность процесса сушки зависит от толщины разрезанных продуктов. Вы можете поменять
6
положение секций, если продукты отдельных секций недостаточно хорошо высушены. Поставьте нижние секции наверх,
а верхние – на корпус сушилки.
Многие фрукты имеют защитную кожуру, которая замедляет процесс сушки. Чтобы сделать такие продукты более
восприимчивыми к сушке, рекомендуется перед сушкой отварить их в течение 1-2 минут в небольшом количестве воды, затем
опустить продукты в холодную воду, после чего поместить на бумажную салфетку либо насухо протереть их куском материи.
5. ВАЖНО ЗНАТЬ! Продолжительность сушки, указанная в настоящей инструкции, является приблизительной. Она
может зависеть от температуры и уровня влажности в помещении, уровня содержания воды в продуктах для сушки,
толщины нарезанных продуктов и т.д.
6. Вставьте сетевую вилку в розетку питания.
7. Включите прибор, нажав кнопку выключателя. При этом загорится красный индикатор работы.
8. Установите необходимую температуру для сушки с помощью регулируемого термостата, придерживаясь
рекомендаций в таблице:
№
НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА ДЛЯ СУШКИ
ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР, °С
1
Травы
35-40
2
Зелень
40
3
Хлеб
40-50
4
Грибы
50-55
5
Овощи
50-55
6
Фрукты
55-60
7
Мясо
65-70
8
Рыба
65-70
9. Следите за тем, чтобы крышка прибора во время работы всегда была закрыта.
10. По окончании сушки продуктов выключите прибор и выньте сетевую вилку из розетки.
11. Позвольте продуктам остыть в течение некоторого времени.
12. Поместите высушенные продукты в контейнер и поставьте его в подходящее для хранения место.
7
РЕГУЛИРУЕМЫЕ СЪЕМНЫЕ СЕКЦИИ
Высота съемных секций может быть отрегулирована в зависимости от размера загружаемых в сушилку овощей, фруктов
и ягод. Если толщина продуктов менее 1,25 см, то подойдет стандартный вариант расположения секций сушилки. Если же
толщина продуктов колеблется от 1,25 см, но менее 2,5 см, необходимо увеличить расстояние между секциями, поставив
секции таким образом, чтобы пластмассовые выступы двух соседних секций совпадали. Для перехода к стандартному
расположению достаточно повернуть соседние секции таким образом, чтобы выступы одной секции вошли в пазы
другой.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ФРУКТОВ ПЕРЕД СУШКОЙ
• Помойте и протрите фрукты, удалив излишки влаги с помощью бумажной салфетки.
• Удалите сердцевину, косточки и испорченные части фруктов.
• Порежьте фрукты на небольшие кусочки, чтобы они свободно помещались между съемными секциями.
• Вы можете предварительно замочить фрукты в соке, чтобы сохранить натуральный цвет и аромат продуктов.
• Чтобы придать фруктам приятный запах, Вы можете посыпать их корицей или кокосовой стружкой.
• Предварительная обработка фруктов перед сушкой позволяет сохранить их цвет, вкус и аромат. Далее приводятся
несколько полезных советов, как правильно подготовить продукты к сушке. Возьмите ¼ стакана сока (желательно
натурального). Помните, что используемый сок должен соответствовать фрукту, который Вы будете подвергать
сушке. Например, для яблок используйте яблочный сок. Соедините сок с двумя стаканами воды. Затем погрузите
предварительно вымытые и очищенные фрукты в приготовленную жидкость на 2 минуты.
• Сушите фрукты, используя рекомендации в таблице предварительной подготовки фруктов.
8
ТАБЛИЦА ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ ФРУКТОВ
№
НАЗВАНИЕ ФРУКТА
ПОДГОТОВКА
ПОКАЗАТЕЛЬ
ГОТОВНОСТИ
ФРУКТА
ВРЕМЯ
СУШКИ (Ч)
1
Абрикосы
Мягкий
13-28
2
3
4
Ломкий
Твердый
Мягкий
6-16
6-36
6-36
5
6
7
Апельсиновая кожура
Ананасы
Консервированные
ананасы
Бананы
Виноград
Вишни
Разрежьте абрикосы, выньте косточки и
вскипятите их в сладкой воде с лимонным соком до полумягкости
(200г сахара, сок одного лимона на 500 мл воды). Дайте обсохнуть на
бумажном полотенце.
Помойте кожуру и разрежьте на длинные полоски.
Почистите кожуру и разрежьте его на кусочки и кружочки.
Удалите лишнюю влагу бумажной салфеткой.
Хрустящий
Мягкий
Твердый
8-38
8-26
6-36
8
Груши
Мягкий
8-30
9
10
Инжир
Клюква
Твердый
6-26
11
12
13
Персики
Финики
Яблоки
Мягкий
Твердый
Мягкий
6-26
6-26
4-6
Очистите банан и порежьте его на кружочки толщиной 3-4-мм.
Разберите гроздьи на ягоды. Не разрезайте виноград, сушите его целиком.
Не вытаскивайте косточки из вишен сразу. Это легче сделать, когда
вишни наполовину высушены.
Очистите грушу от кожуры и разрежьте ее на тонкие кусочки. Если груши
твердые, бланшируйте их до полумягкости. После дайте им обсохнуть на
бумажном полотенце.
Разрежьте инжир на кусочки или кружочки.
Не разрезайте клюкву, сушите ягоды целиком. Чтобы ягоды не
проваливались, положите на секцию слой марли.
Разрежьте персики и выньте косточки. Разрежьте дольки на полукольца.
Разрежьте финики и выньте косточку. Можно сушить целиком.
Удалите шкурку, нарежьте ломтиками или кружочками, окуните в
лимонную воду. Дайте им высохнуть на бумажном полотенце. Совет: чтобы
сохранить цвет яблок, бланшируйте их в соленой воде (1л воды, 10г соли).
Примечание: Время и способы предварительной обработки фруктов, описанные в данной таблице, носят ознакомительный
характер. Личные предпочтения потребителей в готовке тех или иных фруктов могут отличаться от описанных в данной таблице.
9
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ ПЕРЕД СУШКОЙ
• Помойте и протрите овощи, удалив излишки влаги бумажной салфеткой.
• Очистите овощи от кожуры.
• Удалите испорченные части.
• Порежьте овощи на небольшие кусочки, чтобы они свободно помещались между съемными секциями.
• Рекомендуется отварить овощи перед сушкой в течение 1-5 минут или обдать их паром (бланширование овощей), затем
необходимо поместить овощи в холодную воду, а после этого выложить их на салфетку для удаления лишней воды.
Например, зеленые бобы, цветная капуста, брокколи, спаржа и картошка часто используются для приготовления первых
и вторых блюд, бланширование в этом случае сохранит первоначальный цвет этих овощей.
Помидоры бланшируют для того, чтобы снять с них кожицу.
• Если Вы хотите придать вкус лимона таким овощам, как зеленые бобы, спаржа и т. д., смочите или сбрызните овощи
лимонным соком.
• Овощи, которые обычно варятся в течение долгого времени, можно обработать паром.
Для этого сложите овощи в сито или дуршлаг и оставьте их над кастрюлей с кипящей водой на 1-5 мин., затем выложите
их на салфетку для удаления лишней влаги.
•Сушите овощи, используя рекомендации в таблице предварительной подготовки овощей.
ТАБЛИЦА ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ ОВОЩЕЙ
№
НАЗВАНИЕ
ПОДГОТОВКА
1
Артишок
2
3
Баклажан
Брокколи
4
Грибы
Нарежьте артишок на полоски толщиной 3-4 мм и варите 5-8 минут в воде с
добавлением сока лимона.
Очистите баклажан от кожуры и порежьте его ломтиками толщиной 6-12 мм.
Очистите брокколи, пропарьте соцветия в течение 3-5 мин., удалите влагу
бумажной салфеткой, разрежьте на кусочки.
Тщательно промойте грибы в соленой лимонной воде, нарежьте их ломтиками
или дольками, сбрызните лимонным соком, обсушите на бумажном полотенце.
Небольшие грибы можно засушить целиком.
10
ПОКАЗАТЕЛЬ
ГОТОВНОСТИ
Ломкий
ВРЕМЯ
СУШКИ (Ч)
5-13
Ломкий
Ломкий
6-20
6-20
Ломкий
6-14
5
6
7
8
9
Зеленая фасоль
Кабачки
Капуста
Брюссельская капуста
Цветная капуста
10
11
12
Картофель
Лук
Морковь
13
14
15
16
17
Огурцы
Сладкий перец
Горький перец
Петрушка/
Травы
Помидоры
18
19
Ревень
Свекла
20
21
22
23
24
Сельдерей
Зеленый лук
Спаржа
Чеснок
Шпинат
Варите стручки зеленой фасоли до прозрачности.
Нарежьте кабачки кружочками толщиной 6 мм.
Очистите капусту и нарежьте ее на полоски толщиной 3 мм.
Разрежьте головки брюссельской капусты пополам.
Разберите капусту на маленькие соцветия. Промойте их в соленой воде.
Затем опустите ненадолго в кипяток либо обдайте паром.
Удалите влагу бумажным полотенцем.
Нарежьте картофель ломтиками, кубиками или кружками. Варите 8-10 мин.
Нарежьте лук кружочками и сложите на бумажное полотенце.
Отварите морковь до мягкости и нарежьте полосками или кружочками,
удалите влагу.
Очистите огурцы от кожуры и нарежьте кольцами толщиной 12 мм.
Очистите перец от семян и нарежьте его полосками или кольцами.
Сушите горький перец целиком.
Положите на секции марлю или тонкую бумагу, чтобы петрушка / травы
не проваливались вниз. Положите листья петрушки на секции и засушите.
Возьмите мясистые помидоры, разделите на ломтики. Немного посолите.
Просушите на бумажном полотенце срезом вверх.
Очистите ревень от кожуры и нарежьте кусочками толщиной 3 мм.
Отварите, остудите, очистите свеклу от кожуры, нарежьте ее кружочками
или полосками.
Нарежьте сельдерей кусочками толщиной 6 мм.
Нашинкуйте лук. Положите на секцию марлю, чтобы лук не проваливался.
Нарежьте спаржу кусочками толщиной 2,5 см.
Очистите чеснок от шелухи и нарежьте кружочками.
Листья шпината промойте. Опустите ненадолго в кипяток, отожмите и
дайте обсохнуть на бумажном полотенце.
Ломкий
Ломкий
Твердый
Хрустящий
Твердый
8-26
6-18
6-14
8-30
6-16
Хрустящий
Хрустящий
Хрустящий
8-30
8-14
8-14
Твердый
Хрустящий
Твердый
Хрустящий
6-18
4-14
8-14
2-10
Твердый
8-24
Нет влаги
Хрустящий
8-38
6-26
Хрустящий
Хрустящий
Хрустящий
Хрустящий
Хрустящий
6-14
6-10
6-14
6-16
6-16
Примечание: Время и способы предварительной обработки овощей, описанные в данной таблице, носят
ознакомительный характер. Личные предпочтения потребителей в приготовлении тех или иных овощей могут отличаться
от описанных в данной таблице.
11
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА МЯСА, РЫБЫ, ПТИЦЫ ПЕРЕД СУШКОЙ
Перед сушкой мяса, рыбы, птицы и дичи предварительная обработка является обязательной процедурой для
эффективной сушки и обеззараживания мясных продуктов. Используйте постное мясо без костей.
Под предварительной обработкой мяса подразумевается помещение мяса в маринад на время от 30 мин до 7 часов
(в зависимости от маринада и количества мяса). В процессе маринования мясо размягчается и становится нежным и
вкусным. В состав маринада обязательно должна входить соль, которая убирает воду из мяса и тем самым способствует
лучшему хранению приготовленного мяса.
Такие ингредиенты как соль, лимонный сок, уксус или алкоголь значительно сокращают время маринования мяса. Не
следует забывать, что уксус имеет искусственное происхождение и сильно сушит мясо в процессе маринования. Поэтому
в маринадах, в которых находится уксус или кислый сок, мясо маринуется от 15 минут до 2-х часов. После маринования
мяса в кислых маринадах оно практически готово к употреблению и не требует длительной прожарки.
СТАНДАРТНЫЙ МАРИНАД:
- 1/2 стакана лимонного сока
- 1/2 стакана воды
- 1 крупная луковица
- 1 ст. ложка сушеного измельченного майорана
- 2 ст. ложки измельченной зелени укропа
- соль и перец по вкусу
Лук очистить, вымыть и мелко нашинковать. Смешать в миксере лук, сушеный измельченный майоран, соль, перец
и зелень укропа, развести лимонным соком и водой и размешать. Замариновать мясо, следя, чтобы специи и зелень
распределились равномерно.
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА
Перед началом сушки любая домашняя птица должна быть предварительно приготовлена. Птицу лучше всего отварить
или пожарить. После приготовления птицы рекомендуется разрезать ее на кусочки и сушить в течение 2 - 8 часов или до
момента, пока вся влага не уйдет из мяса.
РЫБА
Перед началом сушки рыбы рекомендуется ее отварить либо запечь в духовке. Выпекать 20 мин при температуре
около 200 градусов или до момента, пока рыба не станет полумягкой. Разрежьте готовую рыбу на кусочки и сушите
приблизительно от 2 до 8 часов или до момента, пока вся влага не уйдет из рыбы.
12
СУШКА МЯСА
Мясо сушат при температуре 65–70 °C в течение 6–20 часов, пока оно не станет мягким и гнущимся. Мясо не должно
стать ломким. Во время сушки необходимо снимать слой жира с вяленого мяса. Хранится такое мясо не так долго,
как фрукты и овощи. Для длительного хранения (больше месяца) его следует хранить в морозильной камере или
холодильнике.
СУШКА ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ, ЦВЕТОВ И ЯГОД
Особой предварительной подготовки для сушки трав, цветов и ягод не потребуется.
Единственное, что нужно будет учесть перед сушкой трав, цветов и мелких ягод, - это необходимость подкладывания
тонкой бумаги или марли на секции для предотвращения проваливания продуктов.
Рекомендуется сушить только молодые листочки, почки и побеги лекарственных растений.
После сушки лечебные травы, цветы и ягоды рекомендуется хранить в бумажных пакетах или в стеклянных контейнерах
в сухом и затемненном месте.
ХРАНЕНИЕ СУШЕНЫХ ПРОДУКТОВ
1. Перед помещением высушенных продуктов на хранение необходимо дать им полностью остыть.
2. Для хранения высушенных продуктов подойдут чистые и сухие емкости.
3. Наилучшим способом сохранения сушеных продуктов будет хранение их в стеклянных банках с металлическими крышками.
4. Наилучшим помещением для хранения сухих продуктов будет темное и сухое помещение с уровнем температуры 5-20 С0.
5. В течение первой недели после процедуры засушки продуктов нужно проверить, нет ли в контейнере
конденсированной влаги. Если она существует, значит продукты были высушены не полностью. В этом случае проведите
сушку продуктов.
ПОДГОТОВКА СУШЕНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
1. Прежде чем использовать сушеные продукты в рецептах для приготовления блюд, их необходимо вымочить или
сварить. Некоторые продукты необходимо и вымачивать, и варить.
13
2. Овощи обычно вымачивают ½–1 ½ часа,а затем припускают. Некоторые овощи могут быть восстановлены только во
время варки.
3. Фрукты вымачивают и затем варят в этой же воде. Не добавляйте дополнительно сахар, пока фрукты не сварятся, иначе
они будут жесткими.
4. Фрукты иногда употребляют в сушеном виде в качестве сухих смесей.
5. Необходимо помнить, что после восстановления продукты быстро портятся, поэтому их нужно употребить по возможности
более быстро.
6. Чтобы приготовить сушеные продукты, воспользуйтесь следующей информацией:
№
НАЗВАНИЕ СУШЕНОГО
ПРОДУКТА
СПОСОБ ПОДГОТОВКИ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
1
2
Яблоки
Персики
3
4
5
Груши
Кукуруза
Зеленые бобы
6
Свекла
7
8
9
10
Морковь
Картофель
Горох
Лук
Возьмите 1 ½ чашки теплой воды на 1 чашку сухих яблок и вымачивайте в течение ½ часа.
Добавьте 2 чашки теплой воды к 1 чашке сухих персиков и вымачивайте в течение 1 ¼
часа.
Возьмите 1 ¾ чашки теплой воды на 1 чашку сушеных груш и вымачивайте в течение часа.
Добавьте 2 ¼ чашки кипятка к 1 чашке сухой моркови и вымачивайте в течение ½ часа.
Необходимо взять 2 ¼ чашки кипятка на 1 чашку бобов, вымачивайте сушеные бобы 1 ½
часа.
Соедините 2¾ чашки кипятка и 1 чашку сушеной свеклы и вымачивайте в течение 1 ½
часа.
Добавьте 2 ¼ чашки кипятка к 1 чашке сухой моркови и вымачивайте в течение 1 часа.
Добавьте 1 ½ чашки кипятка к 1 чашке сухого картофеля и вымачивайте в течение ½ часа.
Возьмите 2 ½ чашки кипятка и 1 чашку сухого гороха и оставьте все на ночь.
Соедините 2 чашки кипятка и 1 чашку сухого лука и вымачивайте в течение 1 часа. 14
РЕЦЕПТЫ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
ТЕСТО:
120 г сахара
250 мл молока
20 г сухих дрожжей
500 г муки
1 яйцо
60 г сливочного масла, щепотка соли
Натертая цедра
НАЧИНКА:
3 ½ чашки сушеных яблок
2 чашки воды
¾ чашки сахара
1ч/л корицы
3 сухаря
100 г изюма без косточек или других сухофруктов
50 г измельченных лесных орехов
Размешайте 1 ч.л. сахара с 100 мл слегка подогретого молока. Разведите в нем дрожжи. В миску всыпьте муку и сделайте
в ней углубление. Влейте разведенные в молоке дрожжи и чуть-чуть присыпьте мукой. Дайте забродить при комнатной
температуре примерно 20 минут. Добавьте остатки молока,
яйцо, масло, 65 г сахара и соль. Хорошо вымесите. Добавьте
цедру. Тесто накройте и поставьте в теплое место на 40 минут,
чтобы подошло. Сухие яблоки варите до размягчения. Яблоки
восстановятся во время готовки и выпекания. Добавьте сахар
и корицу. Противень смажьте маслом и раскатайте на нем
тесто. Духовку разогрейте до 190° С. Выложите яблоки на тесто.
Посыпьте половиной оставшегося сахарного песка. Закройте
пирог. Сухари раскрошите и слегка обжарьте. Изюм или
измельченные сухофрукты распределите на тесте. Дайте подойти
в течение 20 минут. Корицу, остаток сахара и измельченные
орехи смешайте и посыпьте этой смесью сверху. Выпекайте пирог
около 55 минут в предварительно разогретой духовке.
15
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
ТЕСТО: Мука – 300 гр 0,5 чайной ложки разрыхлителя Масло сливочное или маргарин – 150 гр Яйцо – 1 штука Сахар - 2 столовые ложки Соль - 0,5 чайной ложки Ванильный сахар – 1 чайная ложка Сметана – 100 гр НАЧИНКА: 3 чашки сушеной вишни
3 чашки кипятка
Сахар – 150 грамм Ванильный сахар – 1 чайная ложка Панировочные сухари – 40 гр Взбейте в миксере 150 граммов мягкого сливочного масла или маргарина, добавьте 2 столовые ложки сахара, 0,5
чайной ложки соли и 1 чайную ложку ванильного сахара. В полученную массу добавьте одно яйцо и сто граммов
сметаны и продолжите взбивать ещё одну минуту. Добавьте 300 граммов муки, смените насадку миксера и на
небольшой скорости замесите песочное тесто. Можно без всяких трудностей приготовить песочное тесто со сметаной
вручную. Положите готовое песочное тесто в пакет или заверните в кухонную плёнку, а затем отправьте минимум на два
часа в холодильник. Пока тесто остывает, приготовьте начинку.
Залейте вишню водой и вымачивайте 30 мин. В вишню добавьте
150 граммов сахара и одну чайную ложку ванильного сахара,
перемешайте. Начинка готова. Выньте тесто из холодильника и
разделите его на две равные части. Одну часть уложите в форму.
Распределите тесто ровным слоем по дну формы. Оставшиеся
тесто разделите на три части. Одну часть скатайте в жгут и
сделайте бортик. Посыпьте поверхность теста панировочными
сухарями. Поверх сухарей выложите начинку. Из оставшегося теста
сделайте полоски и покройте ими пирог в виде нечастой решётки.
Смажьте решётку из теста желтком. Выпекайте пирог с вишней из
песочного теста в заранее разогретой духовке при температуре
180 °С 45-50 минут. Готовый пирог аккуратно выложите на блюдо.
16
ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 чашки сушеных персиков
3 чашки кипятка
2/3 чашки муки
1 чашка сахара
2ч/л корицы
¼ч/л мускатного ореха
Залейте фрукты водой и вымачивайте 30 мин. Припустите их и
добавьте сахар и муку для загустевания. Вылейте все в форму для
запекания, смазанную маслом, и украсьте сверху. Выпекайте при
температуре 204 °C в течение 30 мин.
ПЮРЕ ИЗ КУКУРУЗЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 чашка сушеной кукурузы
4 чашки кипятка
2ч/л сахара ½ чашки молока
1ст/л муки
1ст/л маргарина
Соль и перец по вкусу ½ чашки молока
Опустите кукурузу в воду и оставьте на 30 мин. Варите кукурузу,
пока она не станет мягкой. Это может потребовать до 1 часа.
Слейте воду, взбейте кукурузу в блендере и добавьте остальные
ингредиенты. Поставьте на медленный огонь еще на 5 минут,
помешивая, чтобы предотвратить пригорание.
17
ЗЕЛЕНЫЕ БОБЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 чашки кипятка
1 чашка сушеных бобов
1 банка консервированного грибного супа-пюре
Опустите сухие бобы в воду и варите до
размягчения. Добавьте суп-пюре и припустите.
ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1ч/л сушеных размельченных томатов
½ чашки кипятка
1ст/л муки
½ чашки молока
Сушеные томаты измельчите блендером или кухонным
комбайном. Добавьте этот порошок в воду и припустите.
Соедините муку с молоком и перемешайте. Добавьте эту смесь к
воде с томатами. Варите, помешивая, чтобы избежать пригорания.
18
ВАРЕНЫЕ ФРУКТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 чашки сушеных фруктов на выбор
2 чашки кипятка
1ч/л корицы
Сахар по вкусу
Замочите фрукты в кипятке на 20 минут. Варите в небольшом
количестве воды еще 20 минут, затем добавьте корицу и сахар.
Помешивайте, пока сахар не растворится и подавайте на стол.
19
ОЧИСТКА И ХРАНЕНИЕ ПРИБОРА
Придерживайтесь следующих указаний по очистке и хранению прибора:
1. Отключайте прибор от электросети перед каждой очисткой.
2. После использования прибора переведите выключатель прибора в положение ВЫКЛ., после чего выньте вилку из
розетки питания.
3. Через 30 минут, когда прибор остынет, снимите секции прибора и промойте их в теплой воде с добавлением
небольшого количества моющего средства.
4. Не используйте металлические щетки, абразивные или агрессивные очищающие вещества для очистки секций прибора.
5. Не мойте корпус прибора! Достаточно протереть его сухой тряпкой.
6. Протрите насухо секции и поместите прибор в сухое место для хранения.
УКАЗАНИЯ ПО УТИЛИЗАЦИИ
Устройство включает в себя электрические и электронные компоненты и не пригодно для утилизации вместе с
бытовым мусором. Обязательно учитывайте действующее государственное и местное законодательство по утилизации
электрического оборудования. При этом выполняйте требования директивы «Об утилизации электрического и
электронного оборудования».
Упаковка и сам прибор сделаны из материалов, которые можно использовать повторно.
По возможности, при утилизации выбрасывайте их в контейнер для повторно используемых материалов. Также Вы
можете сдать прибор в специальный пункт приема электроприборов на переработку. Сдав устройство по окончании
срока его службы на переработку, Вы внесете большой вклад в защиту окружающей среды. Список пунктов приема
электронных и электроприборов на переработку Вы можете получить в муниципальных органах государственной власти.
УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!
Компания «Интер-Трейд» выражает благодарность за Ваш выбор и, при соблюдении правил эксплуатации, гарантирует
высокое качество и безупречное функционирование сушилки для овощей и фруктов AVEX. Данное изделие представляет
собой технически сложный товар. При бережном и внимательном отношении он будет надёжно служить Вам долгие
годы. В ходе эксплуатации не допускайте механических повреждений, попадания внутрь корпуса посторонних
20
предметов, насекомых. В течение всего срока службы следите за сохранностью идентификационной наклейки с
обозначением наименования модели.
Во избежание возможных недоразумений, сохраняйте в течение срока службы документы, прилагаемые к товару при его
продаже (гарантийный талон, товарный и кассовый чеки, накладные, инструкцию по эксплуатации и иные документы).
УСЛОВИЯ ГАРАНТИЙНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
При покупке изделия обязательно проверьте его комплектность и исправность, а также наличие Руководства по
эксплуатации и заполненного Гарантийного талона.
Перед началом эксплуатации изделия просим внимательно ознакомиться с инструкцией.
Гарантийный ремонт не осуществляется в следующих случаях:
• если изделие использовалось в целях, не соответствующих прямому назначению;
• если неисправность явилась следствием небрежной эксплуатации, неправильной транспортировки или условий
хранения, вследствие чего изделие имеет механические повреждения;
• если выход из строя произошел в результате естественного износа комплектующих;
• если имеются повреждения, причиной которых явились попадание внутрь изделия посторонних предметов, жидкости
и т.д.;
• если обнаружены доказательства самостоятельного вскрытия изделия или его ремонт вне гарантийного сервисного
центра;
• при неисправностях, возникших из-за перегрузки, повлекшей за собой деформацию или выход из строя внутренних
механизмов, а также вследствие скачков или несоответствия напряжения электросети;
• если произошел естественный износ внешнего покрытия, чехлов из ткани, кожи, пластиковых и металлических деталей
и др. материалов, не участвующих в непосредственной механической работе изделия.
Стоимость ремонта оплачивается покупателем, если:
• гарантийный период закончился;
• гарантия не распространяется на данный вид неисправности;
• для определения вида поломки требуется экспертиза, в результате которой доказано, что гарантия не распространяется
на данный вид неисправности.
21
ГАРАНТИЙНЫЙ ТАЛОН
22
ИЗ МНОГООБРАЗИЯ ЛУЧШЕЕ
Продукты торговой марки «AVEX» обладают следующими преимуществами по сравнению с продуктами других марок:
• Широкий модельный ряд;
• 1 год гарантии на всю технику;
• Качественное сервисное обслуживание;
• Сертификаты соответствия на все товары;
• Наличие авторизованных сервисных центров практически в каждом регионе РФ.
Мы рады предложить Вам другие продукты торговой марки «AVEX», среди которых:
- Чайники
- Аэрогрили
- Мультиварки
- Духовки электрические
- Мясорубки
- Соковыжималки
- Кулеры для воды
- Утюги электрические
- Пылесосы
- Швейные машины и оверлоки
- Массажеры
- Весы
- Стиральные машины
- Мойки высокого давления
- Сплит-системы
- Оконные кондиционеры
- Вентиляторы
- Холодильники
- Морозильные лари
- Кронштейны для СВЧ
- Хлебопечи
- Тепловентиляторы
- Конвекторы
- Водонагреватели
23
24
CЕРВИСНЫЕ ЦЕНТРЫ AVEX
Телефон единой сервисной линии
8-800-700-1225
(звонок по России бесплатный)
WWW. DIORIT.RU
AVEX@DIORIT.RU
WWW.AVEX-BT.RU
Производитель: «CHINA NINGBO CIXI IMP. & EXP. CORP.»
NO.269 SISHAN RD., CIXI, NINGBO, P.R.CHINA
Импортер: ООО «Интер-Трейд», 347800, Россия, Ростовская область,
г. Каменск-Шахтинский, ул. Ворошилова, 152, e-mail: avex@diorit.ru
25
www.avex-bt.ru
Производитель: «CHINA NINGBO CIXI IMP. & EXP. CORP.»
NO.269 SISHAN RD., CIXI, NINGBO, P.R.CHINA
Импортер: ООО «Интер-Трейд», 347800, Россия, Ростовская область,
г. Каменск-Шахтинский, ул. Ворошилова, 152,
e-mail: avex@diorit.ru